Vejeteryanlığın: qaerda boshlanadi? Qanday vejeteryanlığın o'tish uchun. Taroziga va vejeteryanlığın Kamchiliklari

Zamonaviy dunyoda u chorvachilik mahsulotlari istisno ko'proq va ko'proq mashhur elektr sxemasi, aylanib bormoqda - deb vegetarian hisoblanadi. Qanday ovqat tuzatishlarni boshlash uchun? Nima ovqatlar egan mumkin? vegetarian parhez inson salomatligi uchun zararli bo'lishi mumkin? Bu masalalar ko'plab odamlar qiziqtirgan bor.

Vejeteryanlığın - bu nima?

Albatta, bugungi kunda ko'plab vegetarian va klassik vegetarian menyu kabi ko'rinadi masalalar manfaatdor. Barcha faktlarni Xulosani, bu kuch sxemasi hayvon chiqindilari mahsulotidir hayvon kelib chiqishi mahsulotlari, ba'zan nafaqat go'sht, balki oziq-ovqat ichiga olmaydi.

Provenance

Albatta, zamonaviy dunyoda vegetarian doimiy nizolar sabab bo'ladi. har yili bo'lib, bizga yordam ko'proq va ko'proq tadqiqotlar bunday elektr ta'minoti elektron bo'lishi mumkin qanday foydali tushunish. Oziqlantirish ko'ra, shifokorlar va olimlar bo'linadi: bir necha mutaxassislar boshqa yarmi u organizm faoliyatini normallashtirish uchun samarali yo'li, albatta, deydi esa hayvon oziq-ovqat rad, salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, deb ishonamiz.

Har qanday holatda ham u vejeteryanlığın bilish kerak - yangi moda trend emas. Bunday elektr ta'minoti tizimi qaytarib qadimiy dunyoga taqaladi. Misol uchun, ayrim shaharlarda qadimgi Yunoniston aholisi chorvachilik mahsulotlari foydalanish bermadi ma'lum. Qadimgi Misrda, ruhoniylar, shuningdek, salbiy, ularning kuchini ta'sir qiladi ishonib, go'sht rad etdi. Ba'zi dinlar qat'iy o'ldirish va hayvonlarni eyish taqiqlaydi. Bu buddistlar ham vejeteryanlığın asosiy tamoyillari qabul qilgan hech kimga sir emas.

Britaniya sayohat, bir guruh dunyo, axborot va bunday elektr ta'minoti pallasida tashviqot bilan shug'ullangan deb atalmish "Britaniya Vejetaryen Jamiyat", tashkil paytda Evropada bunday madaniyat uyg'onish, 1840 atrofida boshladi. Bu o'sha kunlarda birinchi joyda bir vegetarian muayyan madaniyat, hayot falsafasi, sog'lom ovqatlanish nafaqat qoidalari ekanini ta'kidlash lozim.

Vejeteryanlığın va uning varyantlar

Albatta, bugungi kunda, ko'p odamlar vegetarian parhez borish uchun tayyor. Qanday o'tishni boshlash uchun? Balki boshlash uchun siz afzal aynan qaysi kuch sxemasi topish uchun emas. Ha, vejetaryenlik bir necha xil turlari bo'linadi.

Misol uchun, veganlar yoki atalmish starovegetariantsy butunlay xun barcha chorvachilik mahsulotlari istisno. Bu faqat (baliq va dengiz mahsulotlari, shu jumladan) go'sht, balki sut mahsulotlari, tuxum, asal va hokazo .. ko'p hollarda, veganlar faqat xom oziq-ovqat iste'mol guruhi vitarianistov farqli o'laroq, oziq-ovqat issiqlik davolash imkonini emas.

Bugungi kunda, ko'proq va ko'proq mashhur bu o'simlik oziq-ovqat bilan bir qatorda, menyu sabzavot va sut mahsulotlari iborat pishloq, sut, qatiq, smetana, qaymoq va shunga o'xshash. G. Izolyatsiya va guruh laktoovovegetariantsev jumladan sut mahsulotlari xun, joriy etiladi laktovegetariantsev ta'minlash tutashuv, bo'ladi shuningdek tuxum.

Sog'lom ovqat yoki turmush tarzi?

Ba'zi hollarda, hayvon mahsulotlari xun chiqarish tibbiy sabablarga ko'ra hisoblanadi. Misol uchun, zavodga sxemasi o'tish sabab allergik ba'zi hollarda juda ko'p inson sabr go'sht yeyish uchun tavsiya qilinmaydi bo'lgan kasalliklar, sut mahsulotlari, tuxum, va hokazo. G. bor.

Lekin tez-tez odamlar shaxsiy sabablarga ko'ra vejeteryanlığın o'tish etiladi - u faqat bir taom, balki hayot yo'li emas. diniy e'tiqodi va hayvonlar uchun sevgi so'nggi beri go'sht rad etish uchun bir qancha sabablari bor. Lekin u Vejeteryanlar ko'pincha hayvon huquqlari uchun kurashda ishtirok turli tashkilotlarning a'zolari bo'lib, bu diqqatga sazovor. Albatta, vejetaryenlik hayoti yoki o'z fikrini o'zgartirib dunyoqarashini talab qilmaydi. Shunday bo'lsa-da, ko'p odamlar, hayvon oziq-ovqat voz, deb tabiat bir qismini his boshladi deb, dunyo bilan birlikda hayotini boshladi.

vejeteryanlığın afzalliklari

Albatta, vegetarian menyu bir necha muhim afzalliklarga ega. Axir, elektr sxemasi vitamin va minerallarga boy bo'lgan faqat o'simlik asoslangan oziq-ovqat foydalanish ko'zda tutilgan. Har bir inson, yangi meva va sabzavot eb tana holatini ijobiy ta'sirga ega ekanligini biladi immun tizimini mustahkamlaydi, va ba'zi o'lchov ham qarish jarayonini sekinlashtiradi. Bu Taroziga vejeteryanlığın mavjud tugamaydi.

O'simlik mevalaridagi deyarli ichak peristaltikasini faqat tabiiy mexanik stimulyatoridan bo'lgan tolasi katta miqdorda o'z ichiga oladi. Sabzavot oziq-ovqat ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi va toksinlar ichak tozalaydi. vegetarian parhez, albatta, xolesterin darajasini normallashtiradi yordam beradi va kelajakda ateroskleroz va boshqa asoratlar rivojlanishiga to'sqinlik hayvon yog'lar, istisno unutmang.

elektr sxema asosiy kamchiliklari

Agar vejeteryanlığın o'tish o'rganadilar oldin, u bilan kashf qilish uchun zarur bo'lgan va bunday hokimiyat Kamchiliklari, qaysi, taassufki, bor. Albatta, meva va sabzavotlar vitamin va minerallarga boy emas, balki barcha foydali va zarur materiallar o'simlik mevalaridagi olinishi mumkin. vejeteryanlığın asosiy kamchiliklar Bas nima?

Birinchi navbatda u vitamin B 12 haqida so'z loyiq emas. inson tanasi u go'sht va dengiz mahsulotlari bilan birga bo'ladi, bu modda sintez qila olmaydi. Cobalamin tanqisligi asab tolalari izchil halokatga olib kelishi mumkin.

vejeteryanlığın boshqa kamchiliklari bor. Nisbatan tomonidan noyob moddalar vitaminlar A va B2, shuningdek yod, kalsiy va temir o'z ichiga oladi. Va eng qiyin vaziyatda sut mahsulotlari va tuxum voz, qattiq ozuqa ko'rsatmalar amal qilguvchilardir.

Biz, shuningdek, oqsillar zikr kerak. Albatta, dukkakli, soya, tofu, nonlarni va shunga o'xshash. D Lekin, yana o'simliklar oqsillar to'liq amino kislotalar, tarkibi farq foydalanib yo'qligi tegishli oqsillar qoplash.

Noto'g'ri olingan oziq salomatligi uchun zararli bo'lishi mumkin. Shuning uchun, Vejeteryanlar kamida qisman yordam ozuqa taqchilligini tiklash beradi vitamin komplekslarini, olish, albatta, vaqti-vaqti bilan, muntazam ravishda sinov qilinadi, ko'rikdan tavsiya va.

Vejeteryanlığın: qaerda o'tish boshlash uchun?

Nima hayvon oziq-ovqat rad qilish uchun qaror qabul qilingan bo'lsa? vejeteryanlığın qanday qiyin o'tish uchun? Bu qanday o'tishni boshlash uchun? Bu masalalar ko'plab manfaat. juda ko'p sabzavot yoki meva, lekin ko'p odamlar issiqlik paytida tuyadi, aksincha, kamayadi, bu vaqtda bozorda xarid qilish mumkin - bu yozda zavodi qayta davri uchun harakat qilish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

tana energiya, bosh aylanishi va Migren sizning etishmasligi javob mumkin, chunki siz to'satdan, vejeteryanlığın o'tish kerak emas. Bu asta-sekin uni, albatta, yaxshi bo'ladi. Misol uchun, birinchi qizil go'sht va baliq bilan almashtirish voz. So'ngra asta-sekin zapechnym va qaynatilgan ovqatlar uchun sozlash, qovurilgan ovqatlar sonini cheklash. (Agar ularni rad tanlashingiz bo'lsa) Shundan so'ng, siz vegetarian ovqatlarni turli ularni o'rnini bosuvchi, baliq, tuxum, sut mahsulotlari miqdorini kamaytirish mumkin. Va, albatta, ta'mi yo'qligi uchun qoplash ziravorlar, muattar o'tlar va ziravorlar haqida unutmang.

vegetarian parhez nima?

Yuqorida aytilganidek, vejetaryenlik siz sog'lom, muvozanatli xun qoidalariga yopishib faqat foyda jasadini olib keladi. Bas, nima qilsa kundalik oziq hisoblanadi?

• Gazeta, oziq-ovqat, 25% - ko'p hollarda salat tayyorlanadi, bu bargli sabzavotlar.
• ratsion yana 25% ildiz va yashil sabzavotlar, ba'zi koi ekspertlar ochiq olov pishirish tavsiya etiladi.
• Uchinchi chorak - meva. Yozda, ular xom egan bo'lishi kerak, lekin etkazib cheklangan bo'lsa qishda, yaxshi majag'langan quritilgan meva yeyish mumkin.
• ratsion 10% - proteinlar. Ular yong'oq, dukkakli va sut mahsulotlari mavjud.
• Yana bir 10% shakar, non va turli boshoqli shaklida uglevodlar to'g'ri keladi.
• kundalik ovqatlanish 5% - o'simlik moylari va margarin, shu jumladan, o'simlik chiqqan albatta semiz, deb.

Bu zavodga oziq-ovqat kambag'al va bir xildagi ekanligini ko'rinadi va sifatlari yo'qoladi tatib mumkin. Biroq, bu bunday emas. Ko'p odamlar, hatto vegetarian bo'lishi mumkin qanday qilib turli tushunib bo'lmaydi. Aslida retseptlar meva, xamir ovqatlar (o'rniga sigir sut o'rniga sariyog 'ishlatiladi kokos yoki soya va sabzavot margarin qo'shiladi) dan sabzavot ovqatlarni, mazali Pishiriqlar o'z ichiga oladi, osh va hokazo. D. statistika ma'lumotlariga ko'ra, qoida tariqasida, ancha turli vegetarian parhez bo'ladi nima oziq-ovqat o'rtacha odamni.

Bu homiladorlik davrida vejeteryanlığın uchun xavfli emasmi?

Albatta, ko'pchilik ayollar bunday sxemasi elektr borayotgan bir organizmini zarar uchun yo'qmi savolga manfaatdormiz. O't muxlislari, kim uchun vejetaryenlik hayvon oziq-ovqat rad ona va bola salomatligiga ijobiy ta'sir ega ekanligini, amin bir hayot tarzi, deb. Lekin bir oz boshqacha fikr hisobidan shifokorlar.

Aslida, to'g'ri yondashuv bilan vegetarian menyu juda foydali bo'lishi mumkin. Lekin homilador ayollar diqqat salomatligi holatini kuzatib kerak. Albatta, oziq farq bo'lishi kerak, va kun homilador ona kamida 2500 kaloriya iste'mol qilish kerak. Bundan tashqari, homilador vegetarian kuchli gemoglobin uchun muntazam qon sinovlari tavsiya. Bundan tashqari, oziqlanish va mutaxassislar kuchli keyin, go'sht holda parhez kirib kamida dengiz mahsulotlari, pishloq, tvorog va tuxum tavsiya.

Bu bolalar uchun bunday qayta davri rioya qilish mumkinmi?

Odatda, vejeteryanlığın boshlanishi tibbiy yoki shaxsiy sabablarga ko'ra inson, hayvonot oziq-ovqat rad yoshi kattalar, kelgan. Lekin agar siz bolani cheklash mumkin?

Aslida, shifokorlar va mutaxassislar borayotgan bir tana faqat zarur oqsillar, minerallar va vitaminlar (masalan, D vitamini tanqisligi raxit rivojlanishiga olib keladi) bo'lib, o'simlik, oziq-ovqat uchun chaqaloqni o'tkazish uchun tavsiya qilmaymiz. bolaning ratsion bir ekstremal holatda go'sht bartaraf mumkin, lekin sut, pishloq, tvorog, tuxum, shuningdek, bir emas, balki faqat oqsillar manbai, lekin kaltsiy bo'lgan sut mahsulotlari, saqlab, albatta, qiymat. Va, albatta, vitamin komplekslarini qo'shimcha qabul qilish haqida unutmang.