Pishloq va sarimsoq va pomidor bilan patlıcan Cooking

Agar gastronomik stol ustiga eng qiyin yo'llardan biri patlıcan qildi. Uning yovvoyi qarindoshlari dastlab Hindiston va Xitoyda o'sdi. tarixchilar iymon sifatida birinchi evropaliklar, askar Aleksandra Makedonskogo edi, bu sabzavot sinash uchun. Lekin noto'g'ri ovqatlarni pishirish uchun ularning ko'plari faqat zaharlangan. Yevropa menyusida ildiz sabzavot olishi mumkin oldin hali hech bir asr o'tdi. Lekin bugungi kunda, tayyorlash pishloq va sarimsoq bilan patlıcan va pomidor va go'sht. pechda pishirilgan, atıştırmalıklar va sabzavot bilan shavla qilish.

albatta, oshpaz uchun baqlajon mazali taom, ularning sirini bilish asosiy narsa. mevalar achchiq tatib yo'q, shunday qilib, ular, tuz sepib suv qo'shing va yarim soat uchun qoldiring, kesib kerak. Bu vaqt mobaynida, achchiqlanish ketdi. Keyin taomlar tayyorlash uchun davom mumkin. Va u edi baribir, baqlajon, albatta faqat ta'mi yaxshilash.

alohida qiziqish bunday "Bon Voyage", deb ularni pechen'e, olingan. uni tayyorlash uchun qovoq va kerak (pishloq va sarimsoq bilan patlıcan va pomidor). Va bu, bir klassik, lekin, albatta, juda mazali bo'lsa-da. qovoq bilan to'g'ralgan baqlajon doiralari o'simlik yog'i bilan qovurayapman. Bu ortiqcha yog'ni so'riladi, shuning salfetka ustida yotardi. Pishloq va sabzi panjarasini, sarimsoq va mayonez bilan har bir mahsulot aralashmasi ajratish. Endi quyidagi ketma-ketlikda bir aperatif to'plashi mumkin: qovoq, sabzi, baqlajon, pishloq, bir oz yashil, pomidor, bir doira. o'tlar va qora murch sepib.

Ya'ni mazali va o'tkir oz tamaddi qilib pishirishni qanchalik oson. Lekin bu albatta pishloq va sarimsoq va pomidor bilan faqat baqlajon deb. Lekin u faqat baqlajon E'lonni qo'shish menyusida cheklangan emas. Yo'q, kam mazali olingan va go'sht bilan patlıcan do'lma pechda va pishloq.

Uch homila yaxshi yarmida kesib, yuvib va yadro olib tashlang. qo'ying. to'ldirish tug'ralgan piyoz 1, 2 pomidor, Patlıcan va asosiy 3 sarimsoq chinnigullar uchun. shaffof qadar neft va bola bilan go'yo skovorodkada piyoz va sarimsoq katlam. Qiyma, bir oz bola 300 gramm qo'shing va qo'yish pomidor bilan patlıcan. tuz va murch bilan mavsumda. 10 daqiqa davomida sote ko'proq, natijada do'lma patlıcan to'ldirish a yopish piyola ichiga qo'yish va selin pishloq bilan sepsa. pech 180 daraja isitish har bir narsani qo'ying. 30-35 daqiqa davomida pishirib.

Va yana, u faqat pishloq va sarimsoq va pomidor bilan patlıcan yotipti. Ammo hozir ikkinchi taom. Bu, albatta, baqlajon bilan eng taomlar mavjud klassik birikmasi. Men nafaqat bir aperatif, ikkinchi, balki osh, va hatto kek tayyorlash uchun ularga nima bo'ldi hayron. Ushbu barcha taomlar o'ziga xos xususiyati ularning ta'mi bo'ladi. Faqat baqlajon, ularning ajoyib xususiyatlari, ularni etkazish boshqaradi.

Va bilish har doim ham yuz ajoyib taomlar shakllantirish mumkin yaxshi birikmasi, "pishloq va sarimsoq va pomidor bilan baqlajon" hisoblanadi. osh, ovqatlar, go'sht ovqatlarni, pirojki, pitstsa - Siz ham faqat butun bu sabzavot bilan taomlar bir menyu bilan kelishi mumkin. Albatta, haqida unutmang pechda baqlajon pishloq bilan. Bundan tashqari, menyu, hatto dunyoning turli xalqlari pazandalik an'analarini o'z ichiga olishi mumkin.