Pishirish köfte

Manta, buuzy yoki basti Markaziy Osiyo, Koreya, Turkiya, Mongoliya xalqlari an'anaviy go'sht ovqat bor. Ular xamirni mayda prokat parcha bilan to'ldirilgan etiladi Idishga go'sht, qilingan. Agar er-xotin uchun, ularni tayyorlash, yoki mantovarke poznitsu yordamida. Lekin boshqa yo'llari, masalan, neft qovurilgan va keyin SOS kichik miqdorda pishirilgan bor. Manti sobiq Sovet Ittifoqi bo'ylab mashhur bo'lgan, qaerda Markaziy Osiyo respublikalari ovqat tarqalgan.

oshxona turli xalqlar xamir ichiga Idishga go'sht bo'laklarini o'rash va uning qoqib tarzda (soya sous, tug'ralgan yoki selin sabzavot qo'shib cho'chqa, qo'zichoq, mol go'shti iborat bo'lishi mumkin), har xil retsept test (turli varyantlar xamirturush yoki xamirturushsiz) va Qiyma pishirish mantov chekka va shakl. Tayyor köfte odatda soya SOS, issiq qalampir SOS, sariyog 'yoki qaymoq bilan yenilirler.

retsept 1

Zamin go'sht qo'shib qisqichbaqalar: Bu holda, köfte tayyorlash an'anaviy sal farq qiladi. tayyor-20-24 Mantas uchun Tarkibi:

• Idishga cho'chqa 250 g (tovuq yoki Turkiyadan go'sht o'rniga mumkin);
• 10 o'rta shrimp (tozalangan va kichik bo'laklarga kesib);
• 1 dastani yashil piyoz (mayda tug'ralgan);
• Qoshiq kukun ¼ choy qoshiq oq qalampir ;
• An'anaviy Xitoy guruch sharob Shaoxing (Shaoxing) 1 choy qoshiq;
• ½ choy qoshiq tuz qoshiq;
• soya SOS ½ choy qoshiq;
• Qoshiq ¼ choy qoshiq kunjut moyi;
• 2,5 sm zanjabil (bir nozik qirg'ichdan maydalangan);
• Köfte xamir.

Zamin cho'chqa, qisqichbaqalar, tug'ralgan yashil piyoz, zanjabil va ziravorlar aralashtiramiz. Tayyor Idishga bermoq. , Doiralarining ichiga xamir ketmoq bir parcha markazida to'ldirish qo'yish va yarmida yo'l. u bilan birga yopishtiradi yaxshilash maqsadida xamir doiralarining ichki chetiga suv kichik miqdorda Qo'llash. So'ngra tilim yuqori ko'ndalangiga chekkasi mustahkam rishtalari erishish qirralarning pastga bosib pastki yarim qo'ralarida yig'ilgan. Manty bir yarim doira shaklida olingan, quyi dam silliq qoldi, va yuqori - ustimdan pantolonu pilili. Qasqonni tayyorlash: suv pastki qism teshik joylashtirilgan pergament qog'oz bilan har bir bo'lim pastki ustida quyiladi. Kaynaması va dimlangan köfte pishirishni 10 daqiqa kutib bug ', suv keltir 25 daqiqa ularga issiq, qora ibodat talab guruch sirka.

retsept 2

Tailandda, har bir o'z navbatida Xitoy taomlari ta'siri bor. Bu retsept uchun köfte ovqat pishirish faqat 50 daqiqa (30 daqiqa tayyorgarlik, ovqat pishirish, 20 daqiqa) davom etadi. 4-5 portsiyadan kam talab ingredientlar:

• parrandachilik 400 g (Turkiya go'sht almashtirilishi mumkin) yoki cho'chqa Idishga;
• 6 shiitake qo'ziqorin, Dilimli;
• 3 zubochka pichoq maydalangan sarimsoq;
• 1 qism zanjabil (a barmoq bir hajmi), bir nozik qirg'ichdan kuni artdi;
• 3 piyoz, yupqa kesilgan;
• 2 osh qoshiq baliq qayla;
• 2 osh qoshiq soya sousi;
• Qoshiq ½ choy qoshiq oq qalampir;
• 1 tuxum;
• Köfte xamir.

SOS uchun:

• ¼ stakan soya sousi;
• qorong'i soya SOS biri choy qoshiq;
• 1 choy qoshiq kunjut moyi;
• baliq SOS 1 qoshiq;
• shakar 2 choy qoshiq;
• 1 ohak (sharbati);
• yangi Chile kesib;
• Qoshiq ½ choy qoshiq qizil qalampir ;
• Köfte xamir.

shunchaki bir piyola barcha masalliqlarni aralashtirib tomonidan sous tayyorlang. So'ngra to'ldirish uchun davom: Hosil birinchi 9 masalliqlarni joylashtirish (lekin idishning aralash bo'lishi mumkin) va aralashtiriladi. to'rg'ang xamirni ketmoq va ular bo'yicha aralashmasi taomga tarqaldi. Keyin Recipe 1. tasvirlangan har bir qirralarning yuqori chetiga, sekin pastga bosing "o'tirib" mumkin, shunday qilib bilan olib, Manta Shu bojxona. Tayyorlash mantovnitsy va Manty issiq SOS bilan oziqlangan Recipe 1. tasvirlangan buharla, isitish.

retsept 3

Xitoyda oziq-ovqat foydali bambuk surgun foydalanish ortiq 1000 yil. retsept bambuk surgun va guruch sharob bilan köfte tayyorlash ta'riflaydi. ingredientlar:

• Idishga cho'chqa 300 g;
• 4 Chives ildiz (yupqa kesilgan);
• 2 sarimsoq chinnigullar (maydalangan matbuot);
• ¼ stakan bambuk surgun (Crush matbuot);
• choy Xitoy guruch sharob 2 osh qoshiq;
• Qoshiq ¼ choy qoshiq oq qalampir;
• ¾ choy qoshiq kunjut kukun;
• Köfte xamir.

SOS uchun:

• 1 sm ildiz zanjabil (yupqa kesilgan);
• ¼ stakan soya sousi;
• ½ 1 osh qoshiq oq sharob sirka;
• shakar 3 choy qoshiq;
• 1 osh qoshiq kashnich barglari (yupqa kesilgan).

mol go'shti, piyoz, sarimsoq, bambuk, bir piyola bilan aralashtirib guruch sharob, oq murch va neft. mazali. to'rg'ang xamirni ketmoq va to'lg'azish o'rtasida olib yotardi. qarama-qarshi tomoni Sabitlenmemiş chekka qoldirib, oxirigacha emas mahkamlang. Bas, ular markaz muhrlangan chetiga bir chetiga bilan to'rtburchak, natijada dipleri chetiga bosdi etiladi. bir qayiqda bunday Manta nurlari eslatgan - natijada to'rt burchagiga natijasida konvert juft bog'liq. 1. tayyorlangan SOS bilan xizmat retsept aytilganidek, ularni ovqat pishirish, bir er-xotin bo'lishi mumkin.