Cayenne qalampir - zaruriy ziravorlar

Ko'pchilik idishlari qalampir kabi ziravor holda mukammal tayyorlangan bo'lishi mumkin emas. "Chili" - bu Spice ham boshqa ism bilan ma'lum. Ko'p asrlar davomida oltin deyarli uning vaznini taqdir qilingan va hech kimga endi mavjud. Bunday Meksika va Hind kabi ba'zi oshxonasida, deyarli holda, albatta, hech qachon. Bu o'simlik oila Solanaceae ning dastlab faqat Janubiy Amerikada yetishtirilgan. Bugungi kunda sanoat ko'lamli bu qalampir tropik mamlakatlarda etishtiriladi, ammo ba'zi navlari Rossiyada muvaffaqiyatli o'stiriladi. Ko'pchilik bir oyna tokchasida uyda qalampir o'sadi. tarvaqaylab ketgan bilan, bu o'simlik, kamdan-kam hollarda 60 sm balandligi cheksiz. (ba'zan binafsha dog'lar bilan) oq gullar gullash elliptik qoplangan ketkazadir loaqal. Meva - perikarp hobotovidnoy yoki sharsimon shakli bilan Berry.

turli

Ko'p shunoslar ularning makrlarini Cayenne qalampir o'stiriladi. Nima zavodi, ko'plab odamlar bilmaslar bir turli qo'ng'iroq, lekin dunyoda biz uning turlari aniqlash mumkin tomonidan bir tasnifi bor yo'q.

"Xabanera" - biri eng issiq qalampir. Uning meva roundish va ajin bo'ladi. "Cayenne" - kichik Loviya bor. "Qush Ko'z» - bir o'tkir burchakli yupqa qalampir. "Jalapeno" - o'rta meva uzaytirdi. "Serrano" - bir o'q eslatuvchi, oz ziravorlar farq qiladi. "Poblano" - katta meva o'rta achchiq. "Anaheim" - uzoq, boshqa navlar farq katta meva va juda muloyim ta'mi.

tuzilma

Issiq qizil achchiq qalampir, unga alkaloid paprika beradi juda o'tkir ta'mi bor. Bu hosilni turli navlarini o'z mazmun keng o'zgaradi. Shunday qilib, masalan, uchun Cayenne qalampir , uning konsentratsiyasi sharbati teri va shilliq uchun kimyoviy kuygan sabab, shuning uchun yuqori. ko'p Chili Donali karotin, vitamin B6, yog 'va moylar, shakar, bor vitamin C o'z ichiga oladi minerallar (temir, kaliy, oltingugurt, fosfor, magniy). Ushbu mahsulotni foydalanish paytida, chala meva to'liq pishgan ancha kam ozuqa o'z ichiga olgan xabardor bo'lishi. Qizil qalampir deyilmaydi , eng past kaloriyali oziq-ovqat 100 g 40 kaloriya mavjud, chunki, lekin amalda juda oz kishi katta miqdorda uni eb.

Foydali xususiyatlari

Qizil uning ozuqaviy qiymati bilan bir qatorda, qalampir va xususiyatlarini shifo berdi. tufayli paprika yoqib borligini tibbiyotda foydalanish. Bu iqlim o'zgarishi va mahalliy tirnash xususiyati beruvchi ega damlama, ekstrakt, malham, amalga oshiriladi. Pepper immunostimulatory xususiyatlarga ega. Paprika stress va charchoq chidamliligini oshiradi endorfin ishlab chiqarish, xizmat qiladi. Bu modda, masalan, asab negativ birga og'riq impulslarini olib boradi P-neuropeptid sifatida moddiy yutish imkoniga ega. Tufayli qizil qalampir yasalgan tayyorgarlik uchun, og'riq qoldiruvchi ta'sir bor. Bu dorilar tayanch-harakat tizimi, mushak va og'riyotgan og'riqlari kasalliklarida ishlatiladi. Ular Balg'am va shamollash uchun isitmani tushiruvchi ta'sirga ega. Pepper modda almashinuvini tezlashtiradi, ovqat hazm qilish yo'llari rag'batlantiradi ishtahani oshiradi. Bu, shuningdek, gelmintlarga qarshi xususiyatlarga ega.

kosmetika ishlatiladigan

So'nggi paytlarda kosmetika ishlab chikish uchun qizil qalampir juda mashhur foydalanish aylandi. Uning damlamalar va ekstraktlar, teri qon aylanishini yaxshilash soch o'sishini rag'batlantirish va tirnoqlarini mustahkamlash uchun ishlatiladi. qalampir isitish va achishtiruvchi xususiyatlari selülit qarshi kurash uchun ishlatiladigan. Ko'pchilik kosmetika kompaniyalari, bu o'simlikning mevasidan olingan tashkil topgan samarali krem, ishlab chiqarish.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Cayenne qalampir ko'pincha, bu kasalliklar keskinlashuvi sabab sifatida, oshqozon yarasi va gastrit bilan odamlar uchun foydalanish tavsiya etilmaydi. Bu, shuningdek, yuqori qon bosimi borlar uchun (ayniqsa, katta miqdorda), bu mahsulotni foydalanish tavsiya etilmaydi. Bu tez-tez issiq qizil qalampir qizilo'ngach mukozasını yondirib olib keladi, deb sodir bo'ladi. Bu holda, u ziravorlar holda sut, qaynatilgan kartoshka yoki guruch foydalanish tavsiya etiladi.