Nima quymoq pishirishni? Retseptlar do'lma krep

krep nima pishirishni - savol bo'sh emas, zamonaviy pishirish turli to'lg'azish bilan bu taom uchun ko'p retseptlar bor, chunki. Bu nozik meva va pishloq va go'sht va baliq, qo'ziqorin, sabzavot, Qisqichbaqa kaltaklar va boshqa mahsulotlar poda turli.

Agar barcha berish bo'lsa, krep ta'riflari to'ldirish bilan, keyin ro'yxati juda ta'sirchan bo'ladi. AQSh eng qiziqarli va mazali masalliqlarni ko'rib chiqaylik.

A klassik retsepti

gözlemelerden pishirishni qanday qaror qabul qilishdan oldin, keling, birinchi, biz xamir qanday foydalanishi tanlang qilaylik. Albatta, u ham retseptlar turli ishlab qilinadi: xamirturush, soda va mineral suv, sut, kefir, suv qo'shilishi bilan, muqobil bir tuxum ko'p yoki, bilan, minimal bilan, va neft holda.

Classic krep uchun xamir oddiy pishirishni sut. Biz quyidagi mahsulotlarni kerak:

• sut yarim litr;
• 2-3 tuxum;
• 250 g un;
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq;
• 1 osh qoshiq shakar;
• tuz totib.

Ular xona haroratida eshitildi, shunda tuxum, muzlatkichdan ilgari kerak. Biz shakar va tuz qo'shing va yaxshilab ko'pirtirish, bir piyola ularni ajratish. Mutaxassislar har doim qat'iy nazar, siz boryapmiz quymoq pishirishni qanday Aslida, xamir uchun shakar qo'shing tavsiya qilamiz.

So'ngra sut 30-35 daraja eshitilibdi va tuxum massasi ichiga tushiring bo'ladi. yaxshilab aralashtiramiz. elenmiş un qo'shing va barcha guruhlar erigan qadar ko'pirtirish uchun aralashtiring. xamir mustahkamlik bir suyuq krem kabi bo'lishi kerak. o'simlik yog'i qo'shish, yana aralashtiramiz, va siz pishirish uchun tayyor. Bunday test talab qilmoq kerak emas.

yumshoq krep

Ko'pchilik uy bekalari yupqaroq krep va teshik bor edi, deb olish uchun harakat qilinadi. Bu uy qurib krep pazandalik mahoratini yuqori hisoblanadi bo'ladi. Lekin xamir xamirturush chegirma emas. Agar bu taom shunday tanish pishirilgan hech qachon ayting bo'lsa, undan keyin xamirturush bilan xamir tarqatib uchun harakat qiling. Siz hayratlanarli yumshoq, muloyim, havodor va juda yam krep olasiz. Ha, ular yana qalin bo'lishi mumkin, lekin juda ham chiroyli ko'rinadi qiladi. Shunday qilib, biz xamirturush xamir tayyorlash kerak:

• 2 stakan sut;
• suv 1 stakan;
• 2 stakan un;
• 2 tuxum;
• 1 choy qoshiq quruq xamirturush uyilib;
• yarim choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq shakar;
• o'simlik yog'i, 4 osh qoshiq.

Sut suv bilan aralashtiriladi va 35-38 daraja pechka ustida isitiladi. suyuq xamirturush, shakar, tuz va tuxum qo'shish. Yaxshilab, fırçalamak aralashmasi mag'lub, va keyin u un g'alvirdan uchun. Bu o'simlik yog 'qo'shishingiz faqat qolmoqda. zichligi Xamir krep kabi bo'ladi.

Biz taxminan yarim soat davomida uni issiq lavozimidan ozod etadi. qobig'ini quritmoqda emas qismiga sochiq yoki mato bilan xamir bilan kosasini yoping. Har o'n daqiqa, chuqur ozod havo va ortiqcha karbonat angidrid uchun unga xamirni aralashtirib. Keyin PAN olmoq va qavrilgan boshlashingiz mumkin.

go'sht tiqma

Nima quymoq pishirib, shuning uchun ular samimiy edi uchun? Albatta, go'sht bilan.

to'ldirish uchun, siz foydalanishingiz mumkin:

• tovuq;
• cho'chqa;
• mol go'shti;
• oriq Qo'zi.

Ol loin, sho'r suvda kemiksiz va qaynatiladi. test retsept yuqorida, siz xom go'sht 400 gramm kerak bo'ladi. go'sht pishirilgan qadar, o'simlik yog'i bilan qovurdoq, bir piyoz, kub shaklida kesib. go'sht maydalovchi go'sht Twist tayyorlagan, qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Bu yerda bizning samimiy va to'ldirish tayyor. Ziravorlar va ziravorlar siz ta'mi qo'shishingiz mumkin.

hech go'sht, amal va kalbasa mavjud bo'lsa

Agar ayniqsa, to'lg'azish bilan tartibsizlik uchun istamayman va krep tayyor bo'lsa, kostyum barcha muzlatgichda deb - pishloq, kolbasa, sosiska, pomidor va giyohlar. Aytgancha, kolbasa bilan krep bolalar bilan juda mashhur, shuning uchun nima ma'qul emas?

Shunday qilib, bu taom pishirishni qanday topish. Pishirilgan kolbasa engil, qovurayapman uzuk o'yilgan pomidor, maydalangan pishloqni, kichik plitalar o'yilgan. Biz issiq va eriy bu massa, keyin issiq aralash berish krep bilan to'ldirilgan. to'ldirish soviganligiga bo'lsa, u bir yaxshi silliq doimiylik bo'ladi.

shakllarini davlat

Ko'pchilik uy bekalari, albatta, manzarali go'zalliklarini bezovta va oddiygina bir pancake tiqma naycha o'ralgan, keyin yarmida uni kesib bo'lmaydi. Lekin u mazali, balki go'zal nafaqat ekanligini muhimdir!

Qanday tushib emas to'lg'azish uchun quymoq o'rash uchun? Ideal, albatta, bir zarf shaklida Buning. Buning uchun, Gözleme ustiga to'lg'azish bilan birinchi qopqoq, keyin tomonlar buklangan va keyin pastki qismini ko'pirtirilgan.

Go'zal bir kolba ichiga o'ralgan to'ldirishda qarash, keyin diagonal uni kesib o'tadi. Natijada, siz bir chiroyli pancake rolls olasiz.

to'ldirish ham sochiluvchan bo'lsa, bir uchburchak shaklida yassi turi optikasi o'girib harakat qiling.

bayram stol ustiga

Agar siz mehmonlarni hayratga bo'lsangiz Lekin, bir oz vaqt talab va krep bir yoqimli sumkalar qilish. Buning uchun, siz yashil piyoz kerak bo'ladi. Gözleme markazida to'ldirish tarqaldi, so'ngra bir yoqimli sumkani shakllantirish va yashil piyoz bilan ustiga uni bog'lab. Siz arpabodiyon sifatida skriptlarini foydalanishingiz mumkin. go'sht, kolbasa, qo'ziqorin, pishloq plombalarning Buyuk - Albatta, bu usul tvorog, olma yoki shirin to'ldirish, lekin piyoz asorati bilan Pancakes, sumka bilan krep uchun mos emas.

qo'ziqorin bandasi

Juda mazali olingan va qo'ziqorin bilan krep. xamir retsepti, siz har qanday tanlash mumkin, ammo biz quyidagicha to'ldirish tayyorlangan tavsiya. qo'ziqorin kelsak, ular har qanday shaklda ishlatilishi mumkin: yangi, sho'r, tuzlangan yoki quritilgan.

toza - Tabiiyki, siz oldindan ho'llash va yangi kerak bo'ladi qo'ziqorinlarni quritilgan. o'simlik yog'i bilan tilim va bola ularni kesib. , Piyoz, ziravorlar qo'shish past issiqlik ustida pishirib, va to'ldirish krem (qo'ziqorinlar funti bir ikki qoshiq) qo'yish qadar pishirib 10 daqiqa davomida. Olingan tiqma krep o'ralgan va krem bilan xizmat qiladi.

Lekin tuzlangan va tuzlangan qo'ziqorin Fry zarur emas. qaynatilgan kartoshka - qovurilgan piyoz va ixtiyoriy qo'shib, juda mayda tug'ralgan ularga kifoya. Natijada, siz qo'ziqorin bilan mazali va samimiy krep amalga qocharlar. retsept ham maydalangan bo'lishi kerak tuzlangan, qo'shilishi bilan diversifikatsiya mumkin. Bu davlat madhiyasi sifatida taom boqish uchun kerak bo'ladi.

Qimmat va chiroyli

Albatta, bir e'tiborsizlik mumkin emas krep an'anaviy retseptlar , qizil va qora ikra bilan to'ldirilgan. Bu biron-bir jadval bezatadi juda murakkab va qimmat taom hisoblanadi.

Bu har qanday holatda ham qizil va qora ikra Gözleme o'ralgan bo'lishi mumkin emas, deb eslash muhim ahamiyatga ega. Ular bir oz turib bo'lsangiz Birinchidan, tuxum oqib boshlaydi. Agar ichki bunday go'zallik yashirsam, ikkinchidan, bayram stol endi shunday hashamatli qarash qiladi. ikra bilan mumtoz krep odatda alohida-alohida xizmat va bir eb jarayonida o'zi Topingler to'g'ri miqdorda qo'yadi. Yarmi yana - Shu maqsadda, uni ikki marta krep yoqish uchun tavsiya etiladi. bir chiroyli uchburchak qiling. Ikra alohida yirtqichlardan taqdim etiladi. stol ustiga qo'ymang, qalay bir pichoq bilan mumkin, faqat ochiq-oydin. Sahifalar bir shisha vazoda tuxum qo'ying. Bu sizning taom mahorati beradi.

Meva va reza

Yozda krep nima pishirishni? bozorlarda va do'konlarda yilning shu davrida yangi meva va rezavorlar katta tanlov bor ekan, faqat o'z tasavvur erkin qo'yib berishi mumkin. Misol uchun, qulupnay va gilos bilan eshitish köfte ko'plab, lekin yozda kabi ko'p va gözlemelerden pishiradi. Biroq, bu rezavorlar juda oqar ekanligini yodda tutish lozim. Shunday qilib, kelajak uchun, albatta, krep tayyorlash uchun emas, balki. Agar darhol ularni yeb ketsalar, bu katta shirin bo'lar edi.

olma bilan katta muvaffaqiyat va klassik krep zavq. to'ldirish tayyorlash uchun, biz kerak:

• Uch yoki to'rt yirik olma nordon-shirin navlari;
• 4-5 osh qoshiq shakar;
• sariyog ', 50 g.

Meva bo'lakchalari o'yilgan, tozalangan. skovorodkada ikki tomonning (3-4 daqiqa har) bilan yog 'va qovurdoq olmalarni erib. So'ngra ustida Gözleme issiq to'ldirish yoyish va shakar sepib. bir konvertda uni o'rash va qovurilgan pancake biri va boshqa tom ma'noda bir daqiqa sariyog 'bilan to'ldirilgan.

Bu xizmat oldin bu ajoyib krep, agar juda yaxshi bo'ladi, go'zal bilan mavsumda smorodina murabbosi yoki doira sovuq muzqaymoq. Bu desert albatta maishiy a'zolari va mehmonlar kabi totguvchidirsiz.

tvorog

Xo'sh, albatta, biz yana bir klassik retseptini unutish mumkin emas - tvorog bilan krep. mazali, nozik yumshoq, ular bolalar stol uchun ideal bo'lgan, hamda qariyalar Gourmet'te uchun, va har bir kun uchun oziq-ovqat sifatida.

test standart xizmat boshiga taxminan 400 gramm - to'ldirish uchun, kam yog'li tvorog foydalaning. u ko'proq suvli qilish, shakar bilan pyure. shakar 3-4 osh qoshiq bir hajmi kifoya va shu bilan birga, o'z ta'mi tomonidan hidoyat. qishda tvorog, siz mayiz yoki mayda tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin. Yozda u malina yoki uzumni qo'yish eng yaxshisidir. ularning saqlash muddati kamida ikki kun bo'lgani kabi, bu krep, kelajak uchun tayyorlash uchun tavsiya qilinmaydi. Hatto emas nordon suzma bo'lsa, u Xpress va shunday nozik bo'lmaydi.

pishloq bilan Qisqichbaqa tayoq

Original Qisqichbaqa kaltaklar bilan krep qocharlar. Biz nozik chiziqlar bo'lib uzunasiga ularni kesib. rendelenmiş pishloq bilan aralashtiring. krep naycha o'rang, keyin uch yoki to'rt qismga diagonal kesib. mayonez bilan bu rolls xizmat qiladi. bezaklar qovurilgan qisqichbaqalar yoki midiya bir er-xotin ustiga qo'shib mumkin.

krep uchun to'ldirish sarimsoq va ziravorlar bilan pishloq yoki pishloq foydalanish kabi ko'ring. va bir qo'pol grater, pishloq bu pishloq Rub faqat sanchqi bilan pyure. chesnokodavke kuni siqib sarimsoq chinnigullar bir necha, qo'shing. Salantro petrushka, ukrop - Siz ham Spice tiqma o'simliklari maydalangan mumkin. Basil barglari aniq butunlay Gözleme kiyib, keyin to'ldirish o'rash mumkin. - ko'katlar bir qatlamini eng blin moyillik, ichki: Siz ikki qatlam ega bo'ladi. Bu krep mukammal mayonez yoki achchiq soslarla bilan birga etiladi.

quyultirilgan sut

Quyultirilgan sut - krep bilan Biz hammamiz bolalikdan ta'mi eslayman. Ular choy va qahva, sharbat yoki kakao uchun mukammal hisoblanadi. ularni oddiy pishiradi. Blin quyultirilgan sut nozik bir qatlam yog'lar. Siz sotiqni yong'oq bilan sepib mumkin. , Somon o'ralgan bir idishga yoyish va sariyog 'bilan sotiqni shokolad yoki krep sepib.

asal, murabbo, murabbo turlarini sifatida to'ldirish kabi mos shirin imkoniyatlari.

ekzotik ta'mi

banan, ananas, Kiwis, apelsin: so'nggi paytlarda juda mashhur ekzotik mevalar bilan krep aylangan. Siz bir narsani ba'zi bir marta meva yoki ixtiyoriy to'xtatish mumkin. Nozik banan, kivi, ananas, hayajonga kesib va ustida Gözleme to'ldirish tarqaldi. Bu mevalar etarli suvli va shakar ortiqcha sharbati ozod boshlashi sifatida hojat yo'q, u shakar qo'shish uchun.

ekzotik plombalarning bilan bu krep mukammal shakar bilan birga, o'zingiz tayyorlash mumkin, yoki purkash uchun tayyor do'konida sotib.

Bir necha maslahatlar

jin ursin uchun, derlar, bir muvaffaqiyat chiqdi emas, har bir ayol quyidagilarni bilishi kerak:

1. engil ko'pirtirish go'yo xamir, har doim bir qoshiq yoki sanchqi, bir supurgicha emas qormoq. Bu topaklar pancake aralashmasi yetkazib berish kafolatlanadi.
2. krep skovorodkada yopishib emas uchun, xamir o'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq qo'shing. Keyin siz Pan har doim moy shart emas, u faqat pishirish boshida buni uchun etarli bo'ladi.
3. Agar tubdan Agar yirtqichlardan aralashmasi quyiladi, keyin oldin, sinov neft foydalanish istamasangiz, sariyog 'bilan yog'lang. Buning uchun, uning vilkasi qurilmada yarim xom tozalangan kartoshka, igna teshiklari olish va shu PAN soqol.
4. darhol issiq pancake plomba o'rash harakat qilmang. unga bir oz dam bering, sovishini kutib turing. So'ngra u yumshoq bo'ladi. Darhol krep qavrilgan so'ng bo'sh bo'lishi mumkin.
5. Agar blin konvertlar, uchburchak, quvur va sumkalar qilish va bir-birining ustiga ularni suyakka bo'lsa, bir qoidani eslayman. Agar skovorodkada dan yassi turi optikasi ochdik bilanoq, sariyog ', bir parcha bilan bir qo'li bilan uni moylash. Agar bir marta u bir piyola to'lg'azish va joyi haqida mast, krep bir-biriga tomon biriktirilgan ketmang.