Pecan: Foydali xususiyatlari. Pecan: ta'mi

Pecan, u Rossiyada, balki, hatto qit'amiz butun nafaqat, o'smaydigan bo'lib, bu maqolada tasvirlangan foydali xususiyatlari, ekzotik bo'lgan. Lekin Shimoliy Amerikada, u - har qanday oila xun ajralmas qismi. Har ikki oddiy va dam olish amerikaliklar, albatta, bu nondan tashqari bilan taomlar tayyorlash. Qachon u keladi?

hikoya

Hatto maqolada mavjud rasmlar qaysi Kolumb pecan tomonidan Amerika kashf oldin, oziq-ovqat deyarli asosiy turi hisoblangan. U hindlarning oziq-ovqat bo'lmagan taqdirda omon qolish uchun yordam berdi. Bu har doim muvaffaqiyatli yakunlandi qidirish emas. Va shu go'sht juda qiyin bo'ldi saqlash. Agar kelajakda foydalanish uchun saqlash mumkin Pecan. Uning kuchli qobiq - bir yopiq mahsulot, salbiy ta'sirlardan va zararkunandalar mazmunini himoya qiladi.

Hindlarning bir qishloqqa, yig'in va qarorgohini yaratish, qit'aning yangi yo'nalishlarini rivojlantirish uchun, ular har doim yaqin ekilgan yong'oq daraxtlari. 7-8 yildan so'ng ular meva tugishni boshlaydilar. Eng yong'oq katta yadro bor va yupqa qobiq. Bu ularning birinchi va hindularni to'plangan.

Birinchi marta pecans haqida batafsil ma'lumot Shimoliy Amerika hindulari madaniyati ko'rdim XVI asrda, ispaniyalik Kabedzh de VAK berdi. yong'oq manfaatdor Evropa tadqiqotchilari tomonidan hosil ma'lumot. Ular shaxsan qishga Pekan kuz Blankalar jarayonini ko'rish uchun Amerikaga keldi. Mazkur zavodning (200 yil) eng qadimgi plantatsiyalari Meksikada ro'yxatga olingan.

Qishloq xo'jalik ishlab chiqarish

Pekan madaniyatini rivojlantirish birinchi o'rin Nyu-York ko'chib xosdir. Endi nondan maydoni kuchli kengaytirilgan. Bu Oregon, Kaliforniya, Nyu-Meksiko, Florida, Gruziya va Virjiniya yetishtiriladi. uning ajoyib sifati-da, pecans negadir, albatta, boshqa qit'ada tutdi emas. Biroq, Meksika va Amerika Qo'shma Shtatlarining tashqi u Janubiy Afrika, Peru, Isroil, Xitoy, Braziliya va Avstraliyada yetishtiriladi. qiymati bo'yicha Qo'shma Shtatlarda Pekan oshadi yong'oq. Ishlab chiqarish 14 davlatlar tashkil etilgan. rivojlanish bosqichlari, bir poda orqali o'tgan iqtisodiyotning Bu butun maydoni. Statistika ma'lumotlariga ko'ra, 1920 yilda u. pecans tonna haqida 1 ths ishlab chiqarilgan va oxirgi o'n yil ichida bu ko'rsatkich 120 ming. tonna oshdi.

tabiiy daraxtlar bilan to'plash yong'oq Oklaxoma, Arizona, Nyu-Meksiko, Texas va Gruziya davlatlari asosan amalga oshiriladi. yillik ishlab chiqarish tebranishlari o'zgaruvchan ob-havo sharoitlariga bog'liq. Bir yil oldin bu ko'rsatkich 175 ming. tonna edi, masalan, 2008 yilda ob-havo g'alayonlar tufayli biz, yong'oqning 86 ming. tonna to'plangan. pecan deyarli 90% AQShga bo'ladi. Umuman, amerikaliklar Gonkong, Kanada va Meksika uni eksport qilinadi. Misol uchun, 2008 yilda ular yong'oq bir million dollar chorak 52 ming. tonna sotilgan. Shu vaqt import da Meksikada bo'lib o'tdi aksariyati 40 ming. tonna ishlab chiqarilgan. U va Amerika Qo'shma Shtatlari jahon bozorining 100% tutadi.

Ko'rinishi va ta'mi

chiqishlarida yong'oq degani siz, quyida zaytun eslatgan o'rganadi Pekan, foydali xususiyatlarini. Rasmdagi bir ko'z tashlang va o'xshashlik qarang. Va toblangan, bir formada, u bir yong'oqning juda o'xshaydi. inson miyaning ham eslatgan holda Pecan qobiq. uning ta'mi deyarli faqat yumshoq va yumshoq yong'oq, bir xil bo'ladi, va meva achchiq tatib emas. oson yadro olib tashlash uchun qiladi qobig'i ichida hech q - pecans yana bir xususiyat bor. Endi uning tarkibini ko'rib.

tuzilma

Pecans, narx qaysi Rossiya funti 900 rubl, bir boy ozuqa tuzilishiga ega. Bu Mikrofirma va macroelements (mis, temir, selen, kaltsiy, natriy, fosfor, magniy, kaliy va hk) ning ko'p, shuningdek, kul, tola va vitaminlar o'z ichiga oladi (C, E, C, A, B). vitamin B orasida foliy kislotasi, ayniqsa qimmatli mavjudligi hisoblanadi.

Foydali xususiyatlari

Tufayli vitamin E nondan borligini saraton xususiyatlarga ega. Shuningdek, pecans vitamin tanqisligi, kamqonlik uchun foydali. Agar muntazam ravishda, bu yong'oq foydalanayotgan bo'lsangiz, tanasi kabi gamma-tokoferol deb bir komponent mazmunini oshiradi. yurak ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda oksidlovchi DNK, oqsil, yog' va xolesterin himoya bu modda, ateroskleroz, yurak arteriya tomirlari xastaligi va keng tomirlarida yuzaga kelishini oldini oladi.

Pecan, ishtahani rag'batlantiradi barcha dietitians ma'lum foydali xususiyatlari, gormonal faoliyati va reproduktiv tizim yaxshilaydi, charchoqni ozod yordam beradi.

oqilona foydalanish va ularni almashtiring bilan yuqori kaloriyali ovqatlar bo'sh og'irlik kamaytirish mumkin. katta miqdorda, va hatto boshqa yog'li oziq-ovqat bilan bir qatorda bilan u erda pecans bo'lsa, natija qarama-qarshi bo'ladi. maqolaning oxirida bir optimal yagona qismini o'z ichiga oladi.

neft

Bu Pekan, yuqorida bayon qilingan lazzat, balki Uning mevalaridan olingan neft nafaqat foydalidir. Barcha manfaatli xususiyatlarini saqlab qoladi, bu sifatli neft, u sovuq dolzarb usuli qo'llash kerak bo'ladi. oxirgi mahsulot, qiziqarli lazzat va oltin-sariq rangli bo'lishi kerak. Pekan yong'oq yog'i tottiramiz zaytun moyi juda o'xshaydi. tarkibi bilan bog'liq bo'lib, u yog 'kislotalari, phytosterols, vitaminlar va minerallar ko'p bor.

Bu neft tashqi va ichki foydalanish uchun uchun javob beradi. holda u bir kosmetik dolzarb foydalanish sifatida ishlatiladi. Pecan neft hasharotlar chaqishi, quyosh yonishi, zamburug'li infektsiyalar, teri irritanlar xalos yordam beradi va jinoyat ham kamaytiradi. tuyadi, charchoq va bosh og'rig'i bir pasayishi bilan Kengashiga uni yutmoq. Bundan tashqari, juda ko'p odamlar shamollash qarshi ajoyib profilaktika dori sifatida, bu yog'i bilaman.

Qanday tanlash

Yuqorida ko'rsatilgan qilingan narx qaysi pecans, Supermarket yoki mutaxassisligi do'konida sotib olish uchun yaxshidir. Bu holda, siz paketining bosilgan mahsulot bojni topishingiz mumkin. sifatli mahsulotlar sof butun qobig'ida. yong'oq kernel qobig'i ustida knock eshitdim titrayotgan bo'lsa, u quruq va foydali xususiyatlarini yo'qotadi. tozalangan meva sotib, ular, butun to'la va porloq bo'lgan ishonch hosil qiling.

pishirish ishlatiladigan

Pecan, albatta, muhim afzalligi ega bo'lgan foydalanish - universal dastur. Bu qovurilgan va quritilgan shaklida ishlatilishi mumkin. U quritilgan meva, yong'oq bilan yaxshi ketadi va boshqa xamir ovqatlar va sabzavot salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu somunundan kurabiye, non pishirib. Va, albatta, biz yuqorida yozgan sariyog ', kirib amalga oshiriladi.

saqlash usullari

Kimning rasmlar ko'p o'simlik ensiklopediyalardan yilda Pecan, juda uzoq saqlanadi emas. xona haroratida Oliy yog 'kontent u buzilgan va ajoyib qiziqarli lazzat badbo'y o'rnini qilish. saqlash muddati muzlatgichda pecans saqlab qolish uchun yaxshidir oshirish uchun. Bu holda, u 4 oy foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. sovuqni, bu davr olti oy uchun uzaytiriladi. Tozalangan mevalar bir muhrlangan To'plamga buklangan va 2 oydan ortiq hech saqlanishi kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ushbu maqolada o'rgangan Pecan, foydali xususiyatlari, ayrim hollarda, bu zararli bo'lishi mumkin. Misol uchun, haddan tashqari foydalanish. Bu oshqozon buzilishi, olib kelishi mumkin. Optimal zararsiz yagona qismi - 100 gramm. Shuningdek jigar muammolarni bo'lganlar uchun bu gaykani foydalanish juda ehtiyot bo'lish, bir allergiya yoki mahsulot individual murosasizlik bor.