Non majmuasi. Non majmuasi tayyorlash texnologiyasi

Juda tez-tez u uyda non tugadi, va hech kim xohlaydi do'konga kirib undan keyin ishlatish bo'ladi. Yoki shunchaki bunday imkoniyat yo'q. Bu holatda nima qilish kerak? tez pishirilgan non tayoq, yordam berishi mumkin. Ko'pchilik uy bekalari bu bilish va tez-tez bu variantni foydalaning. yana tayoq issiq sho'rva yoki choy bilan, balki oddiy sut, va boshqa ko'plab taomlar bilan nafaqat katta, deb. tayoq-vyruchalochek, bundan tashqari, turli qo'shimchalarning va ziravorlar bilan - Bugun biz bu pishirish mazali taom nima qilmoqchisiz.

Recipe pishloq va o'tlar bilan yopishtiradi

Pishloq o'z muzlatgichda to'g'ri vaqtda har qanday qaysi faqat u erda foydalanish mumkin. Tarkibi: iliq suv - 150 ml shakar - bir choy qoshiq tez quruq xamirturush - bir choy qoshiq un - 250 gramm, tuz - yarim choy qoshiq, qattiq pishloq - 200 gramm, timyan va rozmarin - yarim choy qoshiq, bitta tuxum, zaytun yog'i - ikki osh qoshiq ko'knori urug'lar yoki Susan. pishloq galetalarını tayyorlash. Biz demlemek qilish. , Idishga iliq suv quyinglar tushiring qum shakar, aralashtirib, achitqi, qopqog'ini qo'shish - va 15 daqiqa uchun tursin. Ayni paytda, yangi timyan va bibariya, surtishadi maydalangan pishloqni chopish. Katta piyola ichiga un, qo'yish tuz, ziravorlar va pishloq, aralashtirish g'alvirdan. Endi xamirturush quying, yana aralashtiramiz. tuxum qo'shing va keyin xamir aralashtirmoq. Bu oson, aralashtirmoq zaytun yog'i, ikki osh qoshiq to'kib qilish uchun. Aylanish pech 200 gradus isitiladi. 15 daqiqadan so'ng, galetalarını shakllantirish boshlanadi. va xamir bu qismi uchun o'z qo'llari bilan oshxonada yuzasining off chimdim ketmoq. stol yonida xamir yilda ularda Susan va rulonli bir oz quyinglar. kaltaklar oxirida bir pishiriq jarayoni, qo'ydi pergamentga tarqaldi va 10-15 daqiqa davomida tandirda, novvoyxonada uni yuboring.

grissini uchun Recipe - Italiya galetalarını

Bunday mahsulotlar Italiyada har bir restoran va kafe mavjud. ularning tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak. - 600 gramm, tuz - ikki choy qoshiq, oniy quruq xamirturush - suv ikki choy qoshiq - 350 ml zaytun - uch qoshiq un: xamir uchun. qo'pol tuz, quritilgan o'tlar, pishloq, ko'knor urug'lar, Susan: qo'shimchalarning uchun. grissini galetalarını pishirish. Un Yakupni va tuz va xamirturush bilan aralashtiriladi. yumshoq va elastik bo'lishi kerak bo'lgan, doimo, xamir vymeshivaya un uchun quyinglar sekin iliq suvda yog 'qo'shishingiz va. uni qoplash va 60-daqiqada, bir issiq joyga olib tashlang. Keyin ingichka qatlam, yog ', surtma chiqib prokat va selin pishloq, Susan, zaytun quruq o'tlar bilan sepib har qaysi to'rt qismdan tomonidan ajratish. Rolling xamir uchun bir oz Dent kukuni PIN. So'ngra chiziqlar ikki-centimetric qalinligi o'yilgan. keyin 200 darajaga isitish tandirda yarim soat yuborish pergament bilan yopish qog'ozga bir spiral va tarqalishi, ularni bukib. Tayyor taom ostuzhivaem va do'kon bir to'plamiga yoki yopiq konteyner.

Recipe kunjut urug'lari bilan yopishtiradi

Bu taom osonlikcha siz Smorgasbord yoki bufet, qilganingizda kabi ba'zi vaziyatlarda, odatiy non o'rniga mumkin. Tarkibi: yangi xamirturush - 50 gramm un - bir kilogramm, qum Shakar - tuz ikki osh qoshiq - bir choy qoshiq, o'simlik yog'i bir yuz gramm va Susan urug'i. Endi kunjut urug'lari bilan galetalarını pishirishni qanday bir etsiz retseptini ko'rib. xamirturush va shakar qum qo'shib, bir piyola iliq suvga, aynan 500 ml quyiladi va 20 daqiqa aralashtiramiz, yolg'iz tashlab. So'ngra xalaqit yana, tuz tushiring. So'ngra un butun kilo qo'shing va xamir yoğurma boshlang. Barcha un xamir bo'lguncha quyib o'simlik yog'i va mesim tugaganidan da olib bo'lmaydi. sochiq bilan qoplash va xona haroratida 20 daqiqa davomida tark. Va faqat keyin bir hil bo'lguncha aralashtirmoq.

Shakllantirish tayoq va novvoyxonada

40 daqiqadan so'ng, uch qismga xamir ajratish, har ikki tomon bir yupqa qatlam ketmoq va Susan bilan sep. So'ngra bir santimetr qadar, kengligi uzun ingichka chiziqlar o'yilgan. yopish pergament bilan qoplangan va unga chiziqlar yotar edi. Agar bir spiral ularni bükebilir va istalgan bo'lsa, to'g'ri qoldirilishi mumkin. Non majmuasi o'choqqa borib oldin, ularni bir oz, taxminan 20 daqiqa masofani qilaylik. Lekin endi juda hajmi ko'paydi emas kerak. 200 daraja oldindan isitish pech, skovorodkada qo'yish va u 15 daqiqa yopishtiradi pishirib. Tayyorgarlik darhol yirtqichlardan dan olib tashlash va vertikal guldastani chaqirmoq. stol ustida bir savatga yoki baland bo'yli vazo xizmat qiladi.

An'anaviy non tayoq: retsept

Biz sizga an'anaviy Italiya non kaltaklar yana bir retseptini qo'llanma tayyorlash taklif etamiz. Oziq-ovqat: quruq xamirturush - 100 ml, shakar qum - - bir chimdim, solod ekstrakti - tuz ikki choy qoshiq - bir osh qoshiq un - yarim kilo 1/3 paketi, siz pishirish yangi, issiq suv bir osh qoshiq almashtirish mumkin. Biz xamir yoğurma uchun shisha idishning foydalanadi. issiq suv quyib, uni isitish. So'ngra iliq suv quyib xamirturush qo'yish, quruq mato bilan artib oling va kıskı shakar qo'shing. xamirturush erigan qadar aralashtiramiz, va 15 daqiqa yolg'iz qoldirish uchun. , Bir yog'och spatula qormoq solod ekstrakti, un va tuz uchdan. aralashmasi ikki marta hajmini bo'lmaydi qadar asta-sekin, doimo vymeshivaya, un yana bir uchdan qo'shing. xamir tayyorlash va un bilan ishlash sirtini sepsa. og'irlik kosa qo'ying va bir oz un qo'shib, o'n daqiqa davomida xamir yoğurmak. Bu silliq va elastik bo'lishi kerak. U katta bir piyola qiladi.

Italyan non tayoq tayyorlash jarayoni

, Kichik, yong'oq-o'lchamli bo'lagini off sug'urib uning bir to'p shakllantirish va bir unli stol ustiga qo'ydi. Shunday qilib, sinov qolgan qiladi. Natijada taxminan 30 to'plari bo'lishi kerak. Biz, albatta, qo'l pyure keyin stolga qo'ydi va bir ingichka, uzun sosiska shakllantirish ketmoq, ulardan biri olib. Biz moy bilan surtdi skovorodkada siljitish. ustiga qo'yib, boshqa to'p bilan ishlashini takrorlang bir pishirish lavha. Bu bizning kelgusi Non majmuasi (taxminan 30 dona) hisoblanadi. Pech 280 gradus gacha isitiladi, va 10 daqiqa davomida pishirish uni yuboring. So'ngra Biz uni olish va mahsulot ag'daring. Va yana uchoqda. Allaqachon 7-8 daqiqa. Hojat yo'q jigarrang rangini pishirish oldini olish uchun. ularni sovishini kuting - va siz jadvalga olib mumkin. Bu retsept kaltaklar haqida pishirilgan to'g'ri çıtır bo'lishi kerak. Nam ovqat, faqat xizmat oldin uchoqda daqiqa bir necha joylashtirish.