Lactifluus vellereus - qo'ziqorin Bargli archazorlardan o'sayotgan

Lactifluus vellereus - Bargli archazorlardan o'sayotgan qo'ziqorin. Bu qarag'ay va archa ostida, kamdan-kam hollarda bir qayin yoki eman ostida quruq mavsumda davomida ko'rish mumkin. Eng tez-tez u Poskrebyshev, skripkachi, spurge yoki podsuhar deyiladi. Tashqi u Russula Delica juda o'xshaydi. Hat u yumshoq, biroz o'rtasida tushkunlikka. Leg semiz.

go'shti ko'p sutli suyuqlik bilan, oq va qattiq. Lactifluus vellereus - sut qo'ziqorin ta'mi qo'ziqorin. faqat fiziologik eritma shaklida, uni englar. Albatta, bir necha kishi namakob qanday bilaman lactifluus vellereus (qo'ziqorin), biz kitobxonlar pishirish sirlari bilan baham ko'rish uchun qaror nega hisoblanadi. hidi va taomlar ta'mi ham yaxshi.

Issiq va sovuq: ikki yo'l bilan ularni pishiradi. tuzlama bayon etishdan oldin, lactifluus vellereus (siz Zasole sovuq tayyorlash bo'lsa) to'la, keyin uni ho'llash chayqash yoki qaynatilgan (issiq usuli), toza cho'tkasi tartiblashtirish uchun. Lactifluus vellereus - 3-4 kun davomida namlangan bir qo'ziqorin.

tuzlash uchun Cool yo'li

Siz qaynoq suv ustidan to'kib ilgari zarur bo'lgan yog'och barrel, kerak bo'ladi. , Tuz va tayyor lactifluus vellereus (ziravorlar uchun smorodina barglari, dafna yaprog'i, shivit qo'shilishi mumkin) ziravorlar chiqib qo'ydi konteyner pastki qismida. qo'ziqorin qopqoqchalar pastga qarash lozim bo'lgan barcha mahsulotlar, qatlamlarini qo'yish. to'ldirilgan idish qolgan tuz (arpabodiyon barglari va Smorodina zamburug'lar kilogramm 100 kg boshiga 5 kg tuz) bilan sepiladi. barrel ustida bir og'ir yukini joylashtirilgan.

yuk faqat tortish taqqoslash uchun, shag'al spurge qarang. Mahsulotlar uch kun bardosh. ikkinchi kuni qo'ziqorin suv ta'sirida va ta'siri yuk ostida kamroq bo'ladi. Zulm ziravorlar bilan mahsulotlarini haqida xabar qilish uchun shu tarzda olib tashlangan bo'lishi mumkin, yana qamrab oladi. jarayoni 2 marta takrorlanadi. Ortiqcha marinadlab qurigan, lekin lactifluus vellereus qo'ziqorin butunlay sho'r bilan qoplangan edi ishonch hosil qilish mumkin. marinadlab yoki tasodifan bug'lanib notog'ri bo'lsa, u qaynatilgan 5% tuz eritmasi qo'shish mumkin.

Bo'lak sovuq-davolagandan qo'ziqorin ikkinchi ifodasi ham bor. barrel ziravorlar va oldindan qaynatilgan spurge 2,5% tuz eritmasi va ostuzhennoy bilan to'ldiriladi. Bu usul osonroq, va qayta ishlash uchun zarur bo'lgan vaqt ancha kichik bo'ladi. U sho'r g'arq bo'lgan edi, darhol keyin, konteyner bir qopqoq bilan qoplangan va 30-35 kun davomida achish qoldiring.

Tayyorlash lactifluus vellereus issiq usuli

Firavn uchun hech qanday imkoniyat yo'q qachon ishlatiladi. 7 daqiqa davomida 3% tuz eritmasi qaynoq to'lib yuvib qo'ziqorin, so'ngra ular tashqariga oling va ularni yanada moslashuvchan va elastik qilish uchun sovuq suv quyib bo'lishi kerak. Bundan tashqari, bir sovuq usuli sifatida ularning tuz (shunga o'xshash xurushlardan foydalaning). Bu usul, tez yoqimsiz niyat olib tashlanadi va zamburug'lar elastik mustahkamlik beradi.

Shunday ekan, biz qish uchun dahshatli bir appetiser tayyorlab qo'ydik. Bu pirog, kek va issiq ovqatlar uchun to'ldirish sifatida foydalanish mumkin. Juda mazali sho'rvalar sho'r qo'ziqorin olingan. zaytun yog'i bilan ularni to'ldirish va piyoz qo'shishingiz, va ajoyib salat olish. Tuzlangan qo'ziqorin sizga sovuq qish kechalari rozi bo'ladi. Bu muloyimlik ham bir gurme zavq beradi.