Pechda faqat mol go'shti pishirib

eng oson yo'li butunlay tandirda mol go'shti egan uchun. Siz shaxsiy ko'p vaqt kerak emas, va natija bir mukammal taom hisoblanadi. Agar ziravorlar va o'tlar bir oz qo'shib bo'lsa, ovqat ko'proq xushbo'y bo'ladi. Ba'zi, chunki uzoq pishirish uchun muhtoj go'shtini bunday yoqtirmayman. Agar bir necha fokuslar bilib ketsangiz, bas, bu muammo hal qilinishi mumkin. Pishiramiz pech ichida mol go'shti oson.

A oddiy yo'l bilan

Bu retsept uchun, faqat ikki ma'lumotni kerak: go'sht va tuz. Bu yaxshi natija olish uchun u o'ng go'sht tanlash zarur ekanligini ta'kidlash lozim. Mol go'shti yangi va kerak bo'lishi kerak - yosh. Mol go'shti, pishirilgan quyidagicha pechda parcha, tayyorlangan. Bir go'sht kilogramm, yaxshi loin viloyati, kesish, yoki orqa va tuz haqida 2 kilogramm oling. Tayyorlash vaqtida, go'sht kabi juda zarur, deb tuz oladi. filmlar va venalar uni ridding, go'sht tayyorlang. So'ngra yuvilgan va quritilgan. pishirish qomatini tuz quyinglar. pech 180 darajaga qadar iliqlik yugurgan. tuz mol go'shti, bir parcha qo'ydi va uxlab uning eng qolgan tuz tushib. Bu butunlay go'sht qamrab kerak. Endi biz pechda PAN belgilangan. mol go'shti uchun tandirda pishirib 45 daqiqa kerak. harorat 200 daraja oshirish. jarayonida qobiq sharbati va tuz hosil. Biz qobiq bo'lindi va mol go'shti tortdi. tuz qoldiqlarini yuz tozalaydi va go'sht qatlamlarini kesib. Siz sharbat qadar ho'llash vaqt bir oz kutish mumkin.

Ziravorlar va mol go'shti

Ziravorlar go'shtidan bir g'alati ta'mi va hid berishi. Agar foydalanayotgan bo'lsangiz, pishirish uchun shlang, mol go'shti ko'proq suvli va tender bo'ladi. yangi mol go'shti 1 kg, sariyog ', 50 g, 1 litr oling mol go'shti va bulondan bir necha no'xat qora qalampir, 200 mililitre vino (qizil, quruq), bir Lampochka, uch avtoshinalar 100 gramm b Ekon, timyan, tuz va non sinib bir necha sprigs. Endi go'shtdan ham bir bo'lagini, yuvib, yaxshilab quritilgan olib. Biz yengi uni yoyib, va 45 daqiqa davomida tandirda pishirib. harorat, ovqat pishirish 220 daraja bo'ladi. Bug 'erkin tark mumkin, shunday qilib u, bir paketi kichik kesimlar yoki teshik amalga oshirilishi lozim.

Bu pishirilgan qadar genişletmelerinde uchun zarur tandirda pishirib, lekin besh daqiqa kesilgan to'plami oxirigacha va davlatlilikdir kelgan go'sht ber. SOS qolgan masalliqlar. skovorodkada piyoz va bekon juda yupqa kesilgan va Fry, sinib qo'shing. Pan saryog yog'lar. Ular oltin rang bo'lib qachon, bulondan va sharob, sypem tuz va barcha ziravorlar quying. Yong'in mo''tadil qilib, va 15 daqiqa keyin sous o'chirib qo'ying. Biz tülbent orqali filtrlaydigan.

vaqt saqlash uchun, siz sous tayyorlash bir vaqtning o'zida tandirda barcha operatsiyalar va mol go'shti tandirda birlashtirish mumkin. go'sht bo'laklarga kesiladi va bir laganda tarqaldi. pishirilgan boyitilgan SOS ustiga quying. pechda qovurilgan mol go'shti - Mana, bir ayol keldi. Bu ovqatning Foto taomlaridan galereyasida o'zining munosib bo'lib o'tadi, lekin ta'mi kam ajoyib va ajoyib emas edi. uning xayol, bunyodkorlik va muhabbat har retseptini qilish, mamnuniyat bilan pishiradi.