Do'lma Xitoy karam

Do'lma Xitoy karam pishirish murakkabligini yoqtirmayman kishilar uchun bir muvaffaqiyat bo'ladi. Bu taom tender chiqadi va bir ajablanarli ta'mga ega. Jo'nab ketdi oddiy karam bir-biridan ajratish juda oson emas, va biz Pekin foydalanish bo'lsa, bu muammolar o'zlari tomonidan yo'qoladi. Ushbu maqolada siz ushbu taom, qancha Gurmeler bir sevimli tayyorlashning sirlarini ba'zi o'rganadi.

to'lishi Xitoy karam qilish uchun, ba'zi moddalar ustida kabinetga qadar kerak bo'ladi. butun, chiroyli barglari bilan bir karam, buzoq go'shti go'sht yarim kilo guruch yuz gramm, smetana, tuz, ziravorlar, murch o'z ichiga oladi, va boshqa ziravorlar bir necha qoshiq olib boring. Bas, sizlar (o'n besh daqiqa uchun) sovuq suvda guruch ho'llash kerak. Bu vaqtda, bir ro'mol bilan, karam boshi Xitoy karam yaproqlari ajratib, ularni yuvib, quruq. ularning har biri bazasini kengaytirish paylariga kesib lozim bilan. Shunday qilib, barglari yupqaroq yonadi, lekin tuzilishi butun qolishi kerak.

Endi to'ldirish uchun. , Suv bilan guruch quritish tuz va murch bilan, go'sht bilan aralashtiring. Barcha bu aralash bo'lishi kerak. Endi, bir osh qoshiq yordamida, har bir barg aralashmasi taomga joylashtirish va muloyimlik bilan to'lishi şekillendirmektedir. jami olingan Rolls, qalin pastki ega bir yirtqichlardan buklangan bo'lishi kerak. Endi, smetana, qopqoqni shu necha qoshiq qo'shing va qaynoq holatga qadar olib, o'rtada haqida uchun suv bilan to'ldirilgan to'ldiring gaz qiyin yoqish. Keyin siz taxminan yarim soat davomida past olovda ularni o'chirishga kerak. Do'lma Xitoy karam tayyor. yoqimli va hayratlanarli bir Ularning ta'mi.

Va shu yerda retsepti do'lma karam tovuq bilan Xitoy karam dan. Siz, uch sabzi va piyoz, sarimsoq, ikki chinnigullar, bir tovuq, pishmagan guruch 200 gramm, bir tuxum (taxminan 1 kg 800 gramm vazni), bir karam boshini kerak bo'ladi osh qoshiq tomat pastasi, qalampir va tuz.

Shunday qilib, mayda 7 daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan qalin pastki bilan skovorodkada piyoz, sabzi panjarasini, barcha bola chopish. chetga surib, natijada aralashmaning va qolgan yarmi bilan aralashtirib, taxminan ikki daqiqa tomat pastasi va Sote qo'shing.

, Individual barglar ichiga karam azobga kiritinglar o'z bazasida qalin qismini kesib, har qanday idishga solib qo'ydi va qaynoq suv bilan qoplash. C. Tovuq zarur guruch, piyoz, tuxum, ziravorlar bilan sabzi aralashmasi bilan Idishga hayotiga uni barcha go'sht kesib. Har bir yaproq, natijada aralashmasi taomga o'rash kerak. Olingan karam rolls sizga sabzi, piyoz va maydalangan sarimsoq bilan bir yirtqichlardan qo'yish kerak. Endi qoplangan, taxminan 25 daqiqa u yarmida rolls qoplangan, shunday qilib, suv qo'shing va pishirib. Bu do'lma Xitoy karam qaymoq bilan zarur xizmat qiladi.

Va bu erda oshxonada bir tartibsizlik ko'p yoqtirmayman Uy bekasi uchun yana bir retsept ekan. Agar ularning orasida bo'lsa, keyin oshpaz dangasa karam rolls Hammayoqni bodring bilan. Siz go'sht yarim kilo, Hammayoqni bodring bir xil miqdorda, guruch yarim piyola, ikki piyoz, qalampir bir osh qoshiq, smetana osh qoshiq, pomidor sharbati bir litr kerak bo'ladi. qaynash guruch besh daqiqa ichida, qaynoq suv ichiga otib. So'ngra, suvni to'kib tashlang sovushini kutib turing. Piyoz mayda u aslida ko'proq tug'ralgan oltin qadar qovurayapman va keyin guruch va tuzlangan karam bilan aralashtirish kerak. chiqdi aralashmasi, boshlab, avval neft bilan soqol, bir pishiriq patnisda ularni joylashtirish, bir do'lma hosil qiladi, so'ng 20 daqiqa davomida duxovkaga ularni taqdim. Shundan so'ng, ular sous quyiladi kerak. quyidagicha Bu tayyorlanadi: litr sharbat qalampir bilan aralashtirib. keyin folga bilan qoplash va do'lma, yana 45 daqiqa davomida pishirib kerak tashkil etadi. So'ngra har bir obmazhte cream va yana 15 daqiqa dotushivatsya yuboring.

Yoqimli ishtaha.