Koreya pishirish sabzavot eng yaxshi retseptlar va sharhlar xususiyatlari

Koreya taomlari asosi ziravorlar va SOS tashkil etadi. Sahih Osiyo oshxona faqat bir orol emas, va tom ma'noda to'liq kuch ishlatishga ularni sabab, barcha ta'mga kurtaklari yondirib. Va yonish nafaqat lozim go'sht, balki sabzavot salatlar, yevropaliklar da, ularning ko'pchiligi o'z ta'mi uchun o'zgartirilgan. Biz eng mashhur va mazali Koreya sabzavot salatlar quyida ko'rib.

qo'ziqorin bilan koreys tilida Sabzi

tayyorlash uchun Koreya sabzi , bu retsept uchun sizga maxsus qirg'ichdan kerak bo'ladi yoki apelsin sabzavot qo'lda kesib kerak. Faqat ikki selin sabzi bir shisha idishning ichida cho'milardi uchun buklangan bo'lishi kerak (0,4 kg), kerak. So'ngra sirka, tuz va shakar (1 soat. Qoshiq uchun), birgalikda masalliqlarni aralashtirib, 15 daqiqa davomida muzlatgichda salat bilan idishni yuborish quyinglar.

belgilangan vaqt o'tgach, qachon bir salat ko'proq sabzi sharbati bor bo'ladi, siz tatib qora va qizil murch qo'shing kerak. qattiq kungaboqar moyi (3 osh qoshiq. Qoshiq) diqqat bilan, keyin, pishirib sabzi bir idishda uni to'kib tashlang va aralashtirish isinish uchun. neft salqin bo'lganda, bir salat extruded sarimsoq (3 chinnigullar) va tuzlangan qo'ziqorin (100 g) qo'shing. Koreys sabzavot yana bir salat harakat qilib ko'rishingiz mumkin, shundan keyin 10 soat, uchun, yaxshi muzlatgichda kosasini aralashtiriladi. tayyor ovqat muzlatgichda ortiq ikki hafta davomida saqlanadi emas.

Koreys lavlagi

Bu retsept xom lavlagi (1 kg) koreys tilida sabzi kabi qirg'ichdan kuni artdi edi. Bu, keyin bir piyola ichiga rivojlanadi va tuzlamoq bilan kiyingan. zarur o'tkir va qora qalampir, qalampir va Coriander, osh qoshiq shakar, (6 chinnigullar) orqali ekstrüde sarimsoq matbuot va olma bir osh qoshiq aralashtirish qilish uchun sirka (1,5 v. qoshiq), o'simlik yog'i (3 osh qoshiq. qoshiq). Sabzavotlar Koreya mix yaxshi va eng kamida 6 soat davomida muzlatgichda marul, bir piyola yuboring. belgilangan vaqt o'tgach, lavlagi qilib ko'rishingiz mumkin.

Yuqoridagi retsept tomonidan taklif etilgan Koreya Sabzavotlar o'tkir-shirin ta'mi to'yingan etiladi. Bunday lavlagi go'sht uchun, bir garnitür sifatida berilishi mumkin.

Koreys Coleslaw

tayyorlash qachon Koreya ovqatlarni tez-tez Xitoy karam foydali ishlatiladi. Bu za'faron bilan "kimchi" va karam kabi koreys bunday mazali salatlar uchun ishlatiladi.

Salat "Kimchi" FORKS Xitoy karam, ularning har o'zboshimchalik kesib kerak, shundan so'ng barg, qismlarga ajratish zarur. So'ngra tuz (3 osh qoshiq. Qoshiq) qo'shing va barglari bilan aralashtiring. shar salat doka qoplash va 24 soat davomida muzlatgichda yuboring.

Bir kundan keyin, karam dan qurigan suv, sarimsoq (2 tishlari), yashil piyoz va maydalangan zanjabil ildizi (pod qizil va yashil) tug'ralgan somon uzoq qalampir qo'shing. salat to'ldiring guruch sirka va soya sous (5 Art. qosiqlar) qizil qalampir va shakar qo'shib (2 osh qoshiq. Qoshiq). juda ko'p karam qoplash uchun qaynatilgan suvda sovutiladi salat piyola bilan to'ldirish. Shundan so'ng, folga bilan qoplash va uch kun davomida muzlatgichda idishni yuboring.

Koreya marinatlangan qovoqcha

Bu taom uchun tender go'sht, ingichka teri va kichik urug'lar bilan yosh qovoq (5 dona) kerak bo'ladi. Ularning yaxshi yuvilgan, qaynoq suv ustida quyinglar va ingichka va uzun chiziqlar bo'ylab kartoshka soyacağı yordamida kesib. bir shisha piyola qovoq (pan) barobar, ular Marinatlash qaerda. Bu vaqtda, alohida idishda yog '(40 ml), tuz, shakar (1 soat davomida. Qoshiq) va shifrlamoq to'kib (2 soat. qoshiq). aralashmasi plastinka ustida bir oz isitiladi, so'ngra (40 ml) sirka qo'shib, issiqdan olib tashlash va sarimsoq (3 chinnigullar) qo'shing edi.

, Tuzlamoq tushiring qovoq, tatib aralashtiramiz va 12-14 soat davomida muzlatgichda yuborish yangi maydalangan o'tlar qo'shib natijada olingan.

Koreys marinadlangan Ushbu ta'rif sabzavot mo''tadil o'tkir olingan. yoqib ovqatlanish barcha oshiqlar marinadlab, yangi yoki quritilgan qizil qalampir ham qo'shishingiz tavsiya etiladi.

Qish uchun Koreya retseptlar Sabzavotlar

tez-tez ishlatiladigan patlıcan pishirish Koreya taomlari. Ulardan, koreys tilida yangi salatlar, yoki konserva sabzavot qish tayyorlash. Osiyo taomlari retseptlar keng ishlatiladi va bizning styuardessa bor.

yuvish baqlajon Koreya sabzavotlar (1 kg) tayyorlash uchun, bir necha joylarda sanchqini chopish va 5 daqiqa davomida tuz suvda ularni qaynatiladi. So'ngra baqlajon yirtqichlardan chiqib pull va bosim ostida qo'yish barcha suv ketdi ega bo'lishi. suyuq vaqti-vaqti bilan qurigan kerak. 6 soat shirin qalampir kabi chiziqlar o'yilgan zarur baqlajon, (100 g) hamda sabzi keyin (1 dona.) (Koreys retsepti kabi) panjarasini izlar. bir piyola ichiga buklangan Barcha sabzavotlar, o'simlik yog'i va sirka (har bir moddaning 100 ml), choy qoshiq tuz, osh qoshiq shakar va (sabzi uchun) Koreya ziravorlar 10 g dan Marine qo'shing. Salat mix va banklar kiyib. Koreya Sabzavotlar old joylashtirish panellari 15 daqiqa davomida sterillangan kerak.

go'sht bilan mazali sabzavot salat

go'sht bilan Koreya oshxona retseptlar sabzavot salatlar teng mashhur. Ular vegetarian taomlar dan faqat mazasini, lekin, shuningdek, yuqori ozuqa qiymati bor. quyidagi ta'riflaydi qanday pishirish Koreya salatlar (-step ta'riflari).

• bodring bilan qovurilgan mol go'shti Koreya salat.

Bu eng mashhur salatlar Koreya oshxona biridir. Ta'mi bodring qovurilgan yashil o'simlik yangi sharob emas, hatto odamlar kabi idishga.

Bu taom uchun siz ziravorlar bilan qovurilgan qiyma, kerak bo'ladi. non-stick qoplamali bir skovorodkada to'g'risida Idishga mol go'shti 150 g qo'yish kerak. Darhol keyin, soya sousi, shakar va pishirish guruch sharob kiritish (2 choy qoshiqda.), Susan yog'i (1 choy qoshiqda.), Tish sarimsoq va murch shag'al (¼ choy qoshiqda.). pishirilgan qadar bola Idishga. yirtqichlardan iltimosiga ko'ra, siz mol go'shti ta'mi bilan hamohang mukammal bo'lgan qovurilgan qo'ziqorin bir oz qo'shishingiz mumkin.

qovurish oldin yangi bodring, tuz bilan Marinatlash zarur. Buning uchun 3 mm va qalinligi uzuk o'yilgan va tuz bilan aralashtirib (1 soat olinishi lozim 100 g bodring. tuz). bodring bartaraf lozim qilaylik sharbati 7 daqiqa, so'ng. Sabzavotlar o'zlari ikki daqiqa davomida bir skovorodkada go'sht va bola qo'shing. Tayyor taom kunjut urug'i sepiladi.

• cho'chqa bilan sabzi salat.

Bu salat sabzi uchun (1 kg) (koreys retsepti uchun deb) qirg'ichdan kuni artdi edi va tuz, qora, qizil qalampir va soya SOS (1 osh qoshiq. Qoshiq) dan qo'llarini frays. sabzi bir tovalar skovorodkada marinadlangan-da, siz ingichka kub shaklida kesib tug'ralgan piyoz yarim doira va cho'chqa go'shti, qovurayapman kerak. go'sht, keyin sabzi, shirin sharbat plomba bilan aralashtiriladi (1 osh qoshiq of. qoshiq shakar va 2 osh qoshiq. suv qoshiq) va ezilgan sarimsoq (2 chinnigullar). go'sht bilan koreys tilida Sabzavotlar diqqat aralash bo'lishi va 3-4 soat davomida muzlatgichda yuborish kerak. belgilangan vaqt taom keyin stolga xizmat mumkin.

Koreys tilida salat "Ayol-heh" baqlajon

Heh - olovli qizil qalampir, so'ya sosu va sirka qo'shib bilan yangi baliq va piyoz tayyorlanadi, bu mashhur koreys ovqatlarni. Lekin baliq boshlanishi sevmas har kim, siz lekin baqlajon bilan, heh yana retseptini taqdim etishi mumkin. bir-biri bilan ta'mi va rangi, bu salad muvaffaqiyatli muvofiq koreys turli sabzavotlar. Bu salat bayram stol ustiga yaxna sifatida berilishi mumkin.

piyola retsept ko'ra, birinchi ingichka chiziqlar bo'lib patlıcan kesib kerak va alam bilan ularni olib tashlash. Buning uchun, ular 2-3 soat muzlatgichda tuz va joy bilan sepsa kerak. Shundan so'ng, natijada suyuq kichik qismlarga o'simlik yog'i baqlajon siqish va Fry, qurigan kerak.

qovurilgan sabzavotlar sovishini-da, siz qo'ng'iroq qalampir (2 dona)., sabzi va piyoz somoni kesib kerak. ziravorlar quyidagi sabzavot qo'shish: shifrlamoq (zamin), qora va qizil qalampir, sarimsoq, Susan, asal (1 osh qoshiq qoshiq.) Va olma sirkasi 4 chinnigullar (2 choy qoshiqda.) (3 osh qoshiq.). Shundan so'ng, baqlajon salat siljitish aralashtiramiz, folga bilan qoplash va bir kun uchun muzlatgichda yuboring. belgilangan vaqt salat xizmat qilishi mumkin keyin.

Ko'rib turganimizdek, koreys bir mazali salat, shuning uchun qiyin emas bor.

Koreya sabzavot Sharh

Koreya taomlari bir xarakterli xususiyati taomlar issiq ziravorlar va Marine ko'pligi hisoblanadi. Shuning uchun, Koreya sabzavotlar faqat o'tkir oz muxlislari sotib. Rossiya aholisi orasida ayniqsa ommabop Koreya, lavlagi, baqlajon va boshqa sabzavotlar sabzi bo'ldi. ularga juda ijobiy hisobot tark bunday taomlarni bahramand kishilar. Ular shunday qayd o'tkir salatlar vazn yo'qotish hissa. Ular surunkali kasalliklar şiddetlenmesini sabab va tana uchun zararli bo'lgan, ammo oshqozon-ichak tizimi ish bilan bog'liq muammolar bor odamlar, Koreya ovqatlarni ratsionida o'z ichiga uchun tavsiya qilinmaydi.