Yopish sazan - shirin va mazali go'shti bilan baliq. bir necha ovqatlar

Sazan - baliq, pishirish ancha mashhur. kichik namunalari ko'plab urug'lar o'z ichiga sifatida eng qimmat katta namuna. sazan baliq tayyorlash eng ovqatlarni Tender va go'shtli bo'laklarini tayyorlash bir qismi foydalanishga asoslangan bo'ladi. Va katta boshi ajoyib sho'rva pishirib.

"Go'sht" to'lg'azish tayyorlash uchun ideal baliq, - Yopish sazan

butun tana bilan bog'liq, zog'ora boshi zich va suvli tasma baliq ko'paymoqda bir vaqtning o'zida, uning uzunligi deyarli to'rtdan bir qismini tashkil etadi qaramay. umurtqa, qovurg'alar dan go'shtini ajratib va tarozilar teri, oldindan kliring olib tashlang. Olingan go'sht chiziqlar ko'plab taomlar pishirilgan mumkin.

Kumush sazan: baliq go'shtdan iborat qilish uchun ishlatiladi

mahsulotlar

- Baliq go'shti - 0,5 kg;

- Bir sabzi;

- olma;

- bir bosh;

- tayoq pulpa 100 g;

- zamin qalampir;

- tuxum;

- tuz;

- pishirish soda bir qancha;

- petrushka;

- qovurish uchun o'simlik yog'i.

operatsiya

piyoz nohaqdan bilan tasma. Sabzi va olma o'rta qirg'ichdan kuni chopish. Baton, oldindan shimdirilgan suvda, shuningdek uni suvini siqish va barcha masalliqlarni qo'shing. ommaviy Hammer tuxum. Spice tuz, soda, qalampir va tug'ralgan o'tlar, Idishga va keyin formadagi qadar yoğrulmaktadır. ho'l qo'llari kichik cho'zinchoq kek shakllantirish, o'simlik yog'i issiq yirtqichlardan ustida köftesi pishirib. Xohlasangiz, sinib, ichida botirib mumkin. Baliq pirojnoe mazali, ham issiq va sovuq.

Kumush sazan: marinadlangan baliq

Ning baliq tasma bir achchiq ta'mi bilan marinadlangan buyuk qo'shish E'lonni qo'shish oladi. uzun ingichka chiziqlar bo'lib xamiri (500-700 g) kesib va mo'l-ko'l tuz quyinglar, 12-16 soat davomida muzlatgichda oziq-ovqat joylashtirish. Keyin suv bir necha marta o'zgartirib massasini yuvib. Ular to'liq suyuqlik botiriladi, shuning Shundan so'ng, baliq bo'laklari 6% sirka quying. 2,5-3 soat keyin eritma sazan bula olib tashlash cho'milardi. Yangi sabzi (1 dona.) Yoki katta qirg'ichdan kuni panjara. Piyoz (2 dona). Yarim-uzuk kesib, uchinchi qismi bo'lgan yarim piyola o'simlik yog'i qovurayapman. baliq issiq massasini tushiring. Bundan tashqari, qolgan xom piyoz, bir savzi, qora va qizil qalampir, Koreya salat qilish uchun maxsus ziravorlar bir osh qoshiq bor qo'shing. ziravorlar hajmi individual imtiyozlarni bog'liq. Xohlasangiz, soy sous qo'shishingiz mumkin. Mass aralashtiring va chizish ikki soat davomida bir salqin joyda qo'ydi.

"Itbaliq" sazan baliq: sho'rva pishirib qanday

suyaklari tanaga dan ajratib keyin siz jimirlab va katta boshini qoldirdim. Bir quloq boyligi tayyorlang. taxirlik oldini olish uchun solungaçlarıyla olib tashlash uchun ishonch hosil qiling. Tiklanish sabzavot bilan birga Ridge (to'g'ralgan kartoshka, piyoz, sabzi). So'ngra, suyak olib tashlang. (Juda katta namunadir ajratish oshxona nacak kerak bo'ladi uchun) yarmida kesib Fish rahbari. qaynoq sho'rva Tuzlanmış kirib joyi qismi va uning eskirish ziravorlar (dafna yaprog'i, zamin qizil qalampir, murch). o'n daqiqa davomida ko'pik tiklanish olishdan keyin. yangi o'tlar bilan sepiladi, issiq xizmat.