Tatar pirojnoe: tovuq retsept bilan elesh

Elesh tovuq patty yuqori qismi tort o'zi va uning kichik "shapka" bog'lovchi ilgak bir kiyim bor bo'lgan, yumaloq, bir shakl, deb. Ichkarida tovuq, kartoshka, sariyog ', ziravorlar va piyoz qismlari. xom tovuq tushirildi nima va u o'z suvi pishirilgan - eng asosiy narsa qilish. Olingan tiqma bulyon, to'yimli, mazali, sersuv va mazali. Biz endi tovuq bilan elesh tayyorlash. Recipe emas, balki, hatto, bir, siz batafsil tasvirlab, deb.

tovuq elesha bilan standart retsepti

Bu taom halol kamida bir marta hayotida har bir insonni sinash shart. Shu tariqa, siz abadiy bilan do'st qilish Tatar oshxonasi. Endi siz tayyormiz.

test uchun biz kerak: tuxum - uch, smetana - 270 gramm un - 0,7 kg, margarin yoki sariyog '- 100 gramm qum shakar - 20 gramm, tuz - 10 gramm droja - yarim choy qoshiq.

to'ldirish uchun: 0,8 kg terisi tovuq suyagi va tozalangan kartoshka 0,6 kg, piyoz 130 gramm, qora murch, tuz va soqol tuxum. Aytganday, mazali va yo'g'on bir bunday sinov, bizning oziq-ovqat kabi, boshqa hech bir joyda topa olmaslar. Endi, batafsil aslida to'xtalib xamir aralashtirmoq qanday tovuq bilan elesha uchun. xamirni idishga tuxum, shakar, tuz va shakar, barcha birgalikda bir oz silkitardi yuqoriga va hayajonga soldi. dimlangan yoki doim aralashtirib parçalayıcı bilan oldindan aralash un, qo'shib aralashmasi portsiyadan joriy etish esa, diqqat bilan neft, to'lqinlardan eritmalar. Hamma vaqt xamir vaqt aralashtirmoq. Biz hammamiz un foydalanganda, yaxshi va uzoq mesim. Natijada, biz bir Puff xamir Idishga kabi, asoslarini olish kerak.

to'ldirish va yakuniy pishirish qadam tayyorlash

kam yog'li go'sht, tovuq oyoqlari kesib bilan, suyak va teri dan tovuq tozalang. Kartoshka, go'sht, piyoz bir loviya kattaligi o'yilgan. Barcha mix, qalampir (qat'iy qora qalampir), tuz. Tiqma bo'lishi mumkin va aralashtirish yo'q, lekin bu didga masala. ko'ring, va shuning uchun, bir xil tarzda, sizning tanlov qilish. So'ngra 100 gramm va 30 gramm bo'laklarga xamir ajratish. Chunki unvoni ashyolardan o'n bunday parcha-parcha bilan qo'lga kiritiladi. kruglyashi besh millimetr qalinligi ketmoq. katta tarqalishi to'g'risida ustiga tiqma zaschipyvaem chetiga esa bir oz qo'ydi. Agar silliq sodir bo'lsa, u qaychi bilan kesib mumkin. Yog'lar neft pan, u bizning katta tarqaldi va 180 daraja eshitilibdi go'yo olovli, uni yuborish. 20 daqiqadan so'ng, tuxum larzaga va eleshi yog'lar. umumiy pishirish vaqti - 40 minut. Xo'sh, siz tovuq bilan elesh qabul qilib? Recipe - super!

Moskva supermarketda sotilgan Recipe elesha "Bahetle"

Rossiya poytaxtida yarim tayyor mahsulotlar shaklida bizning taom sotib olishingiz mumkin. Juda mazali! Biz uning retseptini taqdim etamiz. zarur ashyolardan tashkil fond.

qatiq, bir chashka, margarin yoki sariyog '100 gramm, smetana uch osh qoshiq, tuz, bir choy qoshiqda, shakar, ikki choy qoshiq, bir pishiriq kukun choy qoshiq un 600 gramm: xamir uchun.

- tuxum, ziravorlar - qora murch, qizil, tuz va sedana yarim nur Salantro, arpabodiyon va petrushka, dafna bargi ustida cho'chqa 500 gramm, besh o'rta kartoshka, katta Lampochka, yuvish uchun tovuq suvi 500 gramm: to'lg'azish uchun.

Bu retsept uchun xamir juda tez pishadi. a yumshatib davlat qatiq qaymoq, droja, shakar, tuz va yog 'erigan. un qo'shing va elastik xamir yoğurmak. film oling va 40-50 daqiqa davomida u bilan idishni ichiga oladi.

Tiqma va yopish elesha

Va endi qanday qilib va elesh tayyorlash bilan to'ldirilgan bayon tovuq (retsept "Bahetle" ning). kichik, oldingi retsept farqli o'laroq, to'g'ralgan go'sht boshlash uchun. So'ngra piyoz va kartoshka parchalash, barcha bu ingredientlar aralash va, tuz, ziravorlar qo'shing oldindan uni chopish. xamir bir parcha bir kichik olma hajmini kesib va uni yozilmoq. to'ldirish o'rta uch yoki to'rt osh qoshiq yoyilgan, sinov yuqori uchini o'rash. , Xamir "qopqoq" parchasiga yong'oqning hajmi uchun ol u bir qo'li qilish mumkin ketmoq. Bizning ashyolardan olti pirojki bo'ladi. yog ', pergament pishirish lavha bilan qoplangan va tarqalgan u eleshi. Darhol tuxum yog'lar va 220 daraja uni isitish, tandirda uni yuboring. 30 daqiqadan so'ng, biz olish, har bir Patty da bulyon quyiladi va yana 200 daraja harorat pasaytirilayotgani uchoqda qo'ydi. taxminan bir soat davomida pishirib. So'ngra pechni o'chiring, biz bir oz ko'proq bulyon tepasida va yarim soat uchun ho'llash berdi. Agar qiyin tovuq retsept bilan elesh pishirishni topsangiz, jarayon rasmlar bu vazifa bilan engish yordam beradi.

kek eng oson retsept

Agar bu oz murakkab jarayonni hiyla uchun vaqt yo'q bo'lsa, sotib, do'kon xamirturush xamir foydalanishingiz mumkin. Kerak: Bir tovuq ko'krak, besh kartoshka, ikki Piyoz sariyog 'o'zi, xamir xamirturush, tuz va qalampir 50 gramm. tovuq bilan elesh pishirish. mayda tovuq ko'krak chopish kerak punktlari retsepti, tug'ralgan - kartoshka, piyoz - nozik. Bu qalampir, tuz barcha va yaxshilab aralashtiramiz. ko'proq va kamroq - xamir, deb oldin, biz ikki qismga ajratish. qoplangan xamir sariyog 'bo'laklari, kichik doira - birinchi roll amalga, to'ldirish, eng uni tarqaldi. lift va zaschipyvaem qirralarning, fırfırlar bilan, chiroyli, uni, albatta, mumkin. pechda Ship va taxminan bir soat 180 daraja pishiramiz. Biz sizga tovuq elesh pishirishni qanday yaxshi o'rgangan, deb umid qilaman. Yoqimli ishtaha!