Kiyik go'shti: retseptlar

kiyik go'shti kabi, ko'p ruslar uchun go'sht, bu turdagi hayron. Cho'chqa va mol go'shti hali tanish. Agar do'kondan ko'rdim va kiyik go'shti tashkil azizu bo'lagini sotib ayting. Men u bilan, nima qilish kerak? Qanday taomni pishirishni? Biz sizga kiyik go'shti uchun qiziqarli va oddiy retseptlar taklif etamiz. Biz pazandalik muvaffaqiyatlar tilayman!

qovurilgan kiyik go'shti

Oziq-ovqat majmui:

• yog '- 1 osh qoshiq. l;
• dafna yaprog'i - 3 ta;
• 1 litr suv;
• 150 g yog '(tuzsiz);
• 2 katta piyoz;
• un - 2 osh qoshiq. l;
• sirka - yarim piyola;
• krem (har qanday yog ') 400 g;
• dona qalampir - 8-10 dona;.
• (Afzal son qismidan) kiyik go'shti 1,5 kg;
• tuz.

Amaliy qism:

1. Biz qavrilgan tayyorlaydi qaysi stol Mahsulotlar, amalga yotardi. Keyin nima? cho'mich piyoz va ziravorlar bo'lakchalari bilan suv qaynatish uchun zarur. salqin, keyin unga suyuqlik va sirka qo'shib chiqamiz.
2. chuqur idishga qo'yish kiyik go'shti. Avval tayyorlangan Marine to'ldiring. 5 kun davomida sovuq joyda yig'ish. Har kuni, go'sht o'girilib lozim.
3. marinadlab kiyik go'shti Gat dan 6 kuni. tendonunu oling. So'ngra, bir parcha go'sht sochiq bilan quruq bo'lishi kerak. Lekin bu hammasi emas. cho'chqa Nashpigovyvaem kiyik go'shti bo'laklari. tuz bilan mavsumda. Top unli (1 osh qoshiq. L).
4. Biz qizil-issiq yog 'foydalanib, skovorodkada kızartın go'sht yuboring. keyin boshqa bir tomonda kiyik go'shti bekor. go'sht sirt oltin jigarrang paydo bo'lsa, siz olov o'chirib qo'yishingiz mumkin. Parcha biz yirtqichlardan siljitish. pan qovurish bu erda kiyik go'shti, bir stakan suv quyib. Biz moddadan kutib turing. Va undan keyin, bir yirtqichlardan yirtqichlardan mazmunini yuboring.
5. tuzlamoq va ziravorlar go'sht uchun piyoz qo'shing. Agar qopqoq bilan Top qopqoqni. Agar sekin olovni belgilash uni barcha pishirib. vaqti-vaqti bilan bir xil yirtqichlardan dan kiyik go'shti suvini sug'orish unutmang. Tayyorlik go'sht vilka yordamida aniqlanadi. Bu pishirilgan bo'lsa, keyin salqin bo'lsin va argon, uni kesib. Bu juda muhim.
6. bir laganda go'sht qo'ying. Biz butun parcha shaklini berayotir. kiyik go'shti söndürme so'ng, biz sous qoldi. Bu tashlanadi shart emas. 1 osh qoshiq aytganda. l un. qaynoq holatga qadar olib. Yuqoridagi krem miqdorini qo'shilishi. Yana qaynatiladi. Bu bir filtri orqali barcha filtrlaydigan qolmoqda. go'sht qayla pishirilgan dona tushiring. Natijada, biz kiyik go'shti bir xushbo'y taom bor. Yaxshiliklar bo'lsin!

Kiyik go'shti sho'rva retsept

Zarur ingredientlar:

• kartoshka - 6 dona;.
• ko'katlar;
• 3 o'rta piyoz;
• bekon kiyik go'shti 450 g;
• sarimsoq 2-3 chinnigullar;
• ziravorlar (murch, tuz);
• oz sabzavot (tozalangan) neft.

tayyorlash uchun ko'rsatmalar

Qadam №1. Siz to'yimli va mazali, kiyik sho'rva o'girilib istayman? ko'rsatmalar yozilgan bo'lib, undan keyin, har bir narsani. Birinchidan, biz suv brisket yugurish yuvish kerak. So'ngra parcha a la zarur ichiga go'sht kesib. suv bir yirtqichlardan uni yuborish. Bundan tashqari, bir (qobig'i holda) butun piyoz va tozalandi sabzi bor qo'ydi. 2 soat kesishadi.

Qadam №2. Sabzi va piyoz bulondan olib kerak. Bu sabzavotlar, biz endi kerak. Ular chiqib tashlangan bo'lishi mumkin. Go'sht ham torting va bir piyola qo'yish. o'rta olovda qolgan bulyon qaynatiladi. Bu taxminan 45 daqiqa davom etadi. Keyin siz tuz qo'shing va ziravorlar quyish mumkin.

Qadam №3. yangi piyoz va sabzi oling. poklashni va ozor, jo'mrakdan suv bilan yuvib tashlang. Biz skovorodkada ularni yuboring. neft yordamida passeruem. Olingan tovalar bulondan tushirildi.

Qadam №4. Endi biz bir pan tug'ralgan kartoshka va go'sht bo'lakchalari qo'yish kerak. sho'rva pishirib davom eting. Yong'in kartoshka yumshoq keyin o'chirib. kiyik go'shti birinchi taom yangi kızılcık yoki kızılcık bilan xizmat qilgan. kosa osh quying va tug'ralgan o'tlar bilan bezab.

multivarka yilda Qovurilgan kiyik go'shti

mahsulotlar ro'yxati:

• ikki o'rta piyoz;
• suv 1,5 litr;
• (Suyaklari holda) 1 kg kiyik go'shti;
• olma sirkasi - 2 osh qoshiq. l;
• ziravorlar (murch, tuz);
• sabzi - 2 ta.

Tayyorlanishi:

1. ovqat suvli va mazali chiqdi, yaxshi go'sht Marinatlash kerak. Siz nima kerak? kiyik go'shti bir parcha chuqur idishga solib qo'ydi. sirka va ziravorlar Marine pishirish. ularga go'sht tushiring. Biz 8 soat davomida tark, va u kecha uchun yaxshidir.
2. Biz marinadlab kiyik go'shti olish. Ortiqcha suyuqlik quritish kerak. go'sht to'la to'g'ri burchakli panjara (kichik) o'yilgan, suv bilan yuviladi. ziravorlar qo'shing. Bu turmeric yoki zira bo'lishi mumkin.
3. Tozalaydi va sabzi yuvib. o'rta qirg'ichdan kuni parchalash.
4. piyoz tashqini olib tashlash. Piyoz yupqa yarim-uzuk o'yilgan.
5. bir piyola yarim Multivarki maydalangan sabzavot qo'ydi. So'ngra go'sht qatlami bor. Endi piyoz va sabzi qoldiqlari yotardi. qatlamlari soni kubogi hajmi va shakliga bog'liq bo'ladi.
6. "Quenching" rejimini ishlatish. taymer 1,5-2 soat o'rnatilgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, kiyik go'shti xizmat qilishi mumkin. unga mukammal kartoshka qaynatilgan bo'ladi.

Bosh sahifa kolbasa kiyik go'shti

ingredientlar:

• yarasi - 6 m;
• şerbetçiotu-suneli;
• yangi cho'chqa cho'chqa yog'i 400 g;
• Sarimsoq - boshning yarim;
• ba'zi quritilgan ukrop;
• 1,8 kg kiyik go'shti;
• ziravorlar (murch, tuz).

ko'rsatma

1. Avvaliga, kreditlar go'shtni qayta ishlash. Bu yuvish zarur va quruq bo'ladi. Keyingi kupligini parchalash.
2. yog 'olib boring. uning bo'lak kesib. hajmi, ular bir oz ko'proq go'sht kupligini bo'lishi kerak. Bu juda muhim.
3. Sarimsoq qobig'i tozalanadi. Biz maxsus matbuot orqali o'tgan.
4. Bir piyola, yog 'va go'sht bo'laklarini aralashtirib. tuz bilan mavsumda. ziravorlar sepib.
5. Kiyik go'shti kolbasa ichak foydalanishni o'z ichiga oladi. Ya'ni ular aralashmasi taomga qo'ydi qilinadi. Shunday qilib, suv ichak ishlayotgan yuvish. go'sht maydalovchi o'rnatilgan maxsus sutdan ularni hat. Qiyma (kiyik go'shti + bekon va ziravorlar) bilan ichak to'ldiring. Keyin nima? Bu yo'g'on ichakning har 30 sm Twist zarur. Ehtiyotkorlik bilan kolbasa ularni ajratish. havo to'plangan bir joy bor bo'lsa, ular bir igna teshib bir marta, u zarur.
6. pech isitiladi. A mos harorat - 200 ° S bo'lgan pishirish kuni pastki yog'i bilan yog'langan bo'ladi, sosiska tarqaldi. pechda bu kema barcha. 30 daqiqa tugadi. sosiska bekor. uchoqda yana bir 10 daqiqa. So'ngra stol ustiga ularga xizmat. Har bir, kiyik kolbasa bir necha bo'laklarga kesiladi. Bu taom uchun mukammal pomidor yoki yo'g'on qo'ziqorin SOS.

, kiyik go'shtidan bir shavla qilish qanday

Biz bilan birga aytish da sizga oddiy va iqtisodiy jihatdan samarali taklif etamiz. kompot go'sht tayyorlash uchun ko'rsatmalar quyida berilgan:

Qadam №1. sovuq suvda Go'sht yuvish. Dilimleme kupligini (o'rtacha). Har bir parcha oz maxsus bolg'acha qaytarmoq. tuz va murch sepib.

Qadam №2. Kiyik go'shti taomga odatda qishda hosil qilinadi. Shuning uchun, biz oldindan bankada tayyorlash kerak. ularni sterillash va qamrab oladi. Har bir jar qo'yish lavrushku (3-sahifalar) pastki qismida.

Qadam №3. ish ko'p ijro etdi. , Banklar ol ularga kiyik go'shti bo'laklarini tarqatish, keyin folga bir necha marta sariq. sovuq pechda idishni qo'ying. 180 ° C da haroratini o'rnatish go'sht shisha idishlarda 3 soat intizorlik kerak.

Qadam №4. kiyik go'shti orasida taomga pishirilgan bo'lsa, siz o'choq tashqari, uni qabul qilish kerak. mazmuni bilan Banklar sovishini kerak. Shundan so'ng, biz toza qopqoqlar bilan ularni qoplash va qish uchun ketmoq.

xulosa

Biz maqola retseptlar kiyik go'shti tasvirlangan siz kabi yiqildi va pazandalik kahramanlık ilhomlanib, deb umid qilaman. Qat'i nazar, ushbu go'sht pishirib istayman nima - sho'rva, qavrilgan yoki kolbasani. Har qanday holatda ham, u tender, kiyik go'shti mazali va qoniqarli taom olib qocharlar.