Gurmeler uchun retseptlar: qanday qilib tandirda go'sht pishirib

Pishgan go'sht nafaqat o'zining noyob va asl ta'mi uchun, u ham bir bayram ovqat hisoblanadi mashhur bo'lgan. Dunyoning ko'plab mamlakatlari oshxonasida go'sht tansiq o'z an'anaviy retseptlar bor. Ular tayyorlash texnologiyasi va, albatta, tatib ko'ra farq, shuning uchun siz tandirda go'sht pishirib oldin, siz hayratga va mehmonlarni yoki oila rozi qilish uchun istagan narsani qaror: Ingliz qovurilgan mol go'shti, masalan, Sharqiy slavyan qaynatilgan cho'chqa, Avstriya shvaynsbratenom yoki Kanada roti de porc. Siz allaqachon panjara go'sht uchun uning imzo retseptini ixtiro bo'lishi mumkin?

Agar istasangiz, go'sht pishirib , bir parcha pechda, siz mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq irodasiz kesilgan kerak. Go'sht yuqori sifatli, masalan, kesish, xom, yoki scapular qismini tanlash kerak bo'ladi. Visual bermoq va lazzat hokazolar turli ziravorlar va qora, oq qalampir, qalampir, Kori, sarimsoq kabi ziravorlar, va ishlatilgan uchun.

pishiq go'sht bo'lish bilan bir qatorda - hayoliy mazali va sog'lom, u, chunki, shuningdek, tayyorlash juda oson Siz pechka oldida turib, yog 'sıçraması dan noqulayliklarni olish shart emas.
Ko'p odamlar tandirda go'sht pishirib qanday hayron, shuning uchun suvli va çıtır chiqdi. U erda, masalan, siz pishirish lavha ustida sinib va ziravorlar bilan breaded go'shtdan ham bir bo'lagini, non pishirishingiz mumkin ko'plab yo'llari bor, lekin vaqti-vaqti bilan sug'orib kerak bu holatda u yog 'va sharbat chiqib turmasa, shuningdek ovqat quruq emas ekanligiga ishonch hosil qiling.

Maxsus ta'mi turli go'sht pirojnoe pishirilgan. Parcha, keyin, Kurabiye yoki chuva pirogi o'ralgan mo''tadil haroratda duxovkaga so'nmas, tuz va ziravorlar bilan artdi. test dan "Cocoon" go'sht sharbatlari bug'lanish oldini oladi, shuning uchun, olingan mahsulot juda tender va suvli, lekin u emas bo'ladi haqida kelgan bo'ladi.

pishirib go'sht, folga bilan o'rab, yoki qo'yish oldin ham mumkin pishirish uchun yengi. Bu suvli taom saqlashga yordam beradi va yopishib, uni oldini oladi.

Agar hatto qilish bo'lsangiz, eng talabchan xo'randalar, sizning mehmonlar orasida xush ajablanib keyin xamir o'ralgan, go'sht bilan to'ldirilgan pishiradi. Tiqma masalan, xom, qo'ziqorinlarni, dudlangan, har qanday foydalanish mumkin jigar pasta va hokazo. Asosiy narsa bu mahsulotlar bazasi bilan boyitganligi deb hisoblanadi.

Masalan, go'sht har qanday ideal qo'ziqorin bor. Shunday qilib, novvoyxonada go'sht pechda, qo'ziqorin bilan to'ldirilgan. Lenta yuvish va obsushivayut. Bu kabi, go'sht faqat emas, balki chuqur, sovuqni keyin sovutish uchun foydalanish lozimligini unutmaslik kerak uning kuchini yo'qotsa. Suv kengaytirmoqda muzlatish qasamki, go'sht tolalar yirtilib. sharbatini muz eritme quyidagicha bo'lsa, shuning uchun, bir tayyor mahsulot sifatida, qiyin va quruq bo'ladi.

Qo'ziqorin va piyoz sariyog 'bilan qovurilgan. issiqlik davolash, tuz va ziravorlar oxirida qo'shing. go'sht tayyorlangan parcha (yuvib quritilgan va tuz va ziravorlar bilan artdi) chuqur cho'ntagida bir aniq qilish va to'lg'azish uchun zamburug'lar tarqaldi. 1,5-2 soat davomida pishirib, maxsus shaklda yoki pishirish lavha qo'yish natijasida yarim tayyor wrap xamir.

Biz maslahat u, mazali suvli va ishtahani chiqdi, shunda, tandirda go'sht pishirib qanday savolga hech oq dog'lar bor, deb umid qilamiz.