Kattalar va bolalar uchun pankreatit uchun Diet. To'g'ri ovqatlanish - pankreatit muvaffaqiyatli davolash. pankreatit so'ng Diet

Bugungi kunda, ehtimol, ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari barcha kasalliklar orasida etakchi o'rnini egallaydi. Aslida, noto'g'ri ovqatlanish, muntazam stress yilda - butun bu bevosita bizning tana ta'sir qiladi. Ba'zi kambag'al va atrof-muhit aybdor. Eng tez-tez, bemorlar deb atalmish kasaliga pankreatit. Davolash bu holatda va parhez bu juda keng tarqalgan kasallik bilan muomala teng rol o'ynaydi. Biroq, bugun emas, balki har bir alohida e'tibor berilishi kerak, boshqa nima masalalar kundalik ovqatlanish, tashqari lozim nima mahsulotlar, bu kasallik, taom qanday biladi. Bu kasallik nima? pankreatit uchun turli oziq? Ehtimol, eng keng tarqalgan dori davolash qilish mumkin? Biz bu maqolada muhokama bu va boshqa ko'plab tegishli masalalar haqida bo'ladi.

Umumiy ma'lumot

ketma-ket mavjud bo'lgan tibbiyotda pankreatit ostida u kasallik anglatadi Oshqozon osti bezi o'zi yallig'lanishi. Bu butun organizmning normal faoliyat ko'rsatishi uchun zarur muhim vazifalarni ko'p oshiradi. Misol uchun, oqsillar, uglevodlar va yog'lar keyingi parchalanishi uchun kichik ichak turli fermentlar, bir qator etkazib. Bundan tashqari, oshqozon osti bezi insulin va glukagon o'z ichiga gormonlar, bir qator ishlab chiqaradi. fermentlar ishida buzilishi erishish emas, shuning uchun yakuniy borar (kichik ichak) uchun, gapirish va tez bezi o'zi faol boshlaydi. Bu kasallik oldini olish uchun o'rtacha shaxsning odatiy quvvat farq qiladi pankreatit uchun maxsus parhez, talab qiladi. Aks holda, mutaxassislarning fikriga ko'ra, saraton, o'limga olib kelishi mumkin asoratlarni turli xil bo'lishi mumkin.

sabablari

• spirtli ichimliklarni suiiste'mol;
• dori ayrim guruhlar qabul qilish;
• o'n ikki barmoqli ichak yallig'lanishi;
• to'g'ri, sog'lom ovqatlanish yo'qligi;
• uzluksiz darajada metabolik buzilishi;
• jarohat.

Pankreatit: Belgilari

Berilgan og'rig'i xastaligidan mutaxassislar tomonidan tavsiya etilgan Diet, birinchi navbatda, kasallikning asosiy belgilaridan bostirilishi qaratilgan. quyida keltirilgan asosiy belgilari bor:

• qorin sohasida noqulaylik va og'riq;
• tez-tez shishiradi;
• ko'ngil aynishi / qusish;
• tez puls;
• ovqatdan so'ng zarda;
• isitma.

tashxis

mutaxassis tashxisini tasdiqlash uchun, ehtimol, bemor odatdagi vizual tekshirish testlar bir qator o'tishi so'raydi o'rniga. Misol uchun, qonning kasalliklar borlig'ida normal (sog'lom odam) dan taxminan uch barobar ko'proq amilaz va lipaz o'z ichiga oladi. narsa, bu oshqozon osti bezi bevosita tuziladi yuqorida aytilgan fermentlar, deb hisoblanadi. Bundan tashqari, qondagi o'zgarishlar kaltsiy, glyukoza, natriy, magniy, kaliy uchun tahlil kuzatish mumkin. Bu ko'rsatkichlar odatda yaxshilash bo'lsa qayta tiklash. Bundan tashqari, shifokorlar, tez-tez o'z navbatida, AQSh temir yalliglanish va eplay aniqlash imkonini beradi, ultratovush va tomografiya, buyurmoq.

terapiya

Yuqorida aytib o'tilganidek, pankreatit uchun parhez bilan birgalikda tayinlandi dori. batafsil so'nggi bekatida chiqaylik. Shunday qilib, muhim dorilar, qoida tariqasida, deb atalmish me'da osti bezi shirasining sekretsiyasini va ichki bosim bostirish darajasini kamaytirish niyatidamiz. Bu maqsadlar uchun belgilangan chora "Sandostatin" yoki "Oktreotid" va "Almagel" va "Maalox". Ba'zi hollarda, jiddiy yallig'lanishi shifokor turli antibiotiklar buyurish mumkin. og'riq ishlatiladigan non-steroidal dorilar uchun, masalan, "Paracetamol" yoki "Diclofenac". Bunday mushak ichi qarshi tomonidan tayinlanadi "Drotaverinum" yoki "papaverin", deb juda kuchli muntazam og'riq dori bilan. dori davolash davomida temir "dam olish" mumkin necha, ferment etishmasligi olib tashlash uchun vositalarini ishlatiladi ( "Pankreatin" "Martillac", va hokazo. d.). bu dori faqat retsept foydalanish kerakligini unutmang. Hech qanday holatda emas o'zini-medicate kerak. Shunday qilib, siz organiga zarar yetkaza olmaydilar, balki sezilarli keyinchalik to'g'ri kasallikning qutilish ruxsat bermadi butun klinik rasm, o'zgardi.

ovqatlanish bo'yicha maslahat

Avvalo, bu berilgan kasallik uchun elektr ta'minoti "stol, deyiladi ta'kidlash lozim 5. "Diet pankreatit uchun, navbatdagi hujum so'ng dastlabki uch kun ro'za tavsiya qiladi. Bu paytda, biz butunlay taom gaz holda faqat suv ruxsat etiladi tark kerak. Yaxshi variant ichimlik Essentuki soni 4 yoki mineral suv foydalanish hisoblanadi. Pankreatit uchun juda ovqat emas qo'llanilishi kerak . to'rtinchi kun oldin quyidagi tamoyillarga bu hokimiyat asos:

• oshqozon kislotasi ishlab chiqarish oshirish har qanday mahsulot saqlanish kerak.
• Oziq-ovqat (kuniga taxminan 5-6 ovqat) bir kasr, kichik qismlarini va tez-tez qabul qilish tavsiya etiladi. Bu qat'iy, uni bir oz och bo'lishi yaxshidir, ortiqcha taqiqlanadi.
• Foydalanuvchining barcha e'lonlar, ovqat hazm qilish fermentlarni qo'zg'atadi kabi oziq-ovqat, eb bo'lmasligi kerak.
• tayyorlash usuli kelsak, afzallik tandirda pishirilgan berilgan yoki mahsulotlar bir necha (ehtimol, ko'p uylar bir ikki qozon bor) amalga oshirilishi lozim.
• Sahifalar shuningdek diqqat termik, qayta, barcha ovqat hazm qilish organlari ustidan minimal mexanik ta'sir bor bu taomlarni, yeyish uchun.
• erta kun ichida pankreatit uchun parhez oziq-ovqat pyure artishga tavsiya etiladi.
• ovqat serob ichish bilan to'ldirish kerak. narsa bezi kasalliklari, odatda, o'z navbatida, tanadagi suv og'ir yo'qotishlarni qo'zg'atadi suv-elektrolitlar buzuqligi, turli xil hamrohlik deb.
• materiyaning kimyoviy tarkibi bilan bog'liq bo'lib, ovqat yog '(60-80 g) va uglevodlar kamida bo'lishi kerak.
• Majburiy kundalik ovqatlarni deb atalmish sokogonnym ta'siri bilan ifodalanadi, qaysi mavjud bo'lishi kerak (masalan, karam bulyon, turli go'sht suvlari, va hokazo. D.).

vakolatli mahsulotlari

1. limon va / yoki zaif choy shakar o'rniga, ochiq-oydin, suv o'zi bilan suyultiriladi bulyon kestirib, meva va meva sharbatlari,.
2. Sut, ichimliklar, kam yog'li tvorog, sut, tvorog puding.
3. shakar holda pureed meva ichimliklar.
4. Tuxum va omlet protein. Ikkinchi kelsak, u yog'i bir qatorda holda suv ustida ovqat pishirishni yaxshi bo'ladi.
5. Shirin pechene, kraker, oq non. pankreatit uchun Diet shunday kechagi pishirish, gapirish, non tavsiya qiladi.
6. grechka, jo'xori uni ezib yoki guruch don dan yarim yopishqoq Diyetik. suv ustida bir piyola Eng yaxshi ovqat. Yuqorida sanab yormalar ham pudinglar, quiches yoki soufflés qilish foydalidir. vaqt hal makaron ustiga hujumlari bo'lmasa.
7. Lean go'sht (masalan, Turkiya, mol go'shti, tovuq). Kuk yaxshi dimlangan yoki qaynatilgan. Hal va oriq baliq.
8. qovoq, sabzi, qovoq va don bilan pureed vegetarian sho'rva. Tayyor taom sariyog 'kichik bir parcha qo'shish ruxsat etiladi.
9. pishgan mevalar va mevalar nordon.
10. Qaynatilgan yoki qovurilgan sabzavotlar (shunday qilib, kartoshka, karam, sabzi, no'xat va. D.).
11. Qayta o'simlik moylari (ko'pi 15 gramm, bir kun).

man mahsulotlari

1. Kofe qaynatgichlar va kofe, barcha karbonatli va spirtli ichimliklar.
2. Yog'li sut mahsulotlari.
3. Puff xamir, pirojnoe, yangi bug'doy non pishirilgan.
4. Yog'li go'sht va baliq, konserva mahsulotlari, go'sht, tuxum.
5. Bean va don aniq.
6. bir go'sht suvi, ko'k sho'rva, aralashgan, osh ustida sho'rvalar.
7. Ziravorlar.
8. Ba'zi sabzavotlar (karam, turp, baqlajon, ismaloq, otquloq).
9. shokolad va murabbo, shu jumladan, barcha qandolat.
10. Salo.

Kasallikning o'tkir shaklida hokimiyat haqida turli nima?

• kasallik kuchayganida davomida sabr Ocharchilikka tavsiya etiladi. shiddatli hujum ostida, hatto non-gazli suv chiqarib tashlansin unutmang. Shunday qilib, birinchi to'rt kun davomida u faqat deb atalmish boriladi parenteral oziqlanish tekshirish o'tish aralashmalarni ixtiyoriy joriy tomonidan ta'qib. Bu öğürme to'xtatish uchun muvaffaqiyatsiz bo'lsa ko'proq yumshoq hollarda, bemor birinchi kunlaridan boshlab suyuq Signallarni qabul qilish ruxsat etiladi. Bu xona haroratida odatdagidek qaynatilgan suv kabi bo'lishi mumkin va tabiatdan go'sht suvlari (kuniga 1,5 litr gacha) ko'tarildi.
• o'tkir pankreatit ratsionida umumiy salomatligini yaxshilash bo'lsa og'iz orqali oziq-ovqat beradi. shakar o'rnini bosadigan bilan meva sharbatlari asoslangan suyuq don, sut, shilliq osh, murabbo: ovqat hozirgi quyidagi ovqatlarni bo'lishi kerak. Ovqatlar ovqat hazm qilish tizimi, kasr, xona haroratida uchun yumshoq bo'lishi kerak. O'tkir pankreatit, bu turdagi, bir xun odatda ortiq etti kun hech davom etadi.
• yanada yilda kundalik ovqat izchil kengaytirmoqda bemorni barqarorlashtirish, yangi mahsulotlar joriy etiladi: kefir, meva, sabzavot, don osh, pishloq, Pudingler, shifrlangan. Barcha oziq-ovqat bilan tayyorlash yoki er-xotin qozon yordamida tayyorlangan bo'lishi kerak. nuqtai mexanik nazaridan yumshoq kuch, kamida ikki oy davomida tayinlanadi. Faqat shu yo'l bilan bartaraf va pankreatit mumkin.

Diet: hafta menyu

Seshanba:

1. Nonushta: suv, jo'xori choy.
2. Tushlik: toza pishloq, bulyon dumba.
3. Tushlik: Gerkules kuni sho'rva suvi sabzi, grechka pyuresi, pishirilgan meva bilan go'sht bug '.
4. Atıştırmalık: suv ustida pishirilgan tuxum oqsili.
5. Kechki ovqat: Buxoriy baliq roll, choy.

Payshanba:

1. Nonushta: odatdagidek sabzi pyuresi, bug 'baliq, choy.
2. Tushlik: tvorog, meva kompot.
3. Tushlik: sabzavot sho'rva, kartoshka pyuresi bilan dimlangan tovuq.
4. Atıştırmalık: pishirilgan tuxum protein.
5. Kechki ovqat: dimlangan go'sht köftesi, qaynatilgan ugra.

Payshanba:

1. Nonushta: sabzi olma bilan pudding, kartoshka pyuresi bilan qaynatilgan baliq.
2. Tushlik: toza pishloq, dumba qaynatmalar.
3. Tushlik: sabzavot sho'rva, tvorog, bug 'Souffle.
4. Tushdan keyin Cookie: suv ustida protein omlet.
5. Kechki ovqat: Bug 'köfte, sabzi pyuresi, meva Jelly.

Payshanba:

1. Nonushta: suv va choy ustida jo'xori.
2. Tushlik: toza pishloq, dumba qaynatmalar.
3. Tushlik: Gerkules kuni sho'rva suvi sabzi, grechka pyuresi, pishirilgan meva bilan go'sht bug '.
4. Atıştırmalık: suv ustida pishirilgan tuxum oqsili.
5. Kechki ovqat: Buxoriy baliq roll, choy.

Juma:

1. Nonushta: sabzi pyuresi, bug 'baliq, choy.
2. Tushlik: tvorog, meva kompot.
3. Tushlik: sabzavot sho'rva, kartoshka pyuresi bilan dimlangan tovuq.
4. Atıştırmalık: pishirilgan tuxum protein.
5. Kechki ovqat: dimlangan go'sht köftesi, qaynatilgan ugra.

Shanba:

1. Nonushta: sabzi olma bilan pudding, kartoshka pyuresi bilan qaynatilgan baliq.
2. Tushlik: toza pishloq, dumba qaynatmalar.
3. Tushlik: sabzavot sho'rva, tvorog, bug 'Souffle.
4. Tushdan keyin Cookie: suv ustida protein omlet.
5. Kechki ovqat: Bug 'köfte, sabzi pyuresi, meva Jelly.

Yakshanba:

1. Nonushta: sut va suv bilan guruch bo'tqa.
2. Tushlik: tvorog, meva kompot.
3. Tushlik: Buxoriy go'sht Burger, pureed jo'xori va choy sho'rva.
4. Tushdan keyin Cookie: protein omlet.
5. Kechki ovqat: cheesecake, atirgul, dumba bir tayyorlash.

bolalar uchun oziq-ovqat, nima bo'lishi kerak?

bir butun sifatida pankreatit bilan bolalar uchun parhez kattalar uchun ovqat sezilarli farq emas. ning quyidagi asosiy tamoyillari bor ko'rib chiqaylik:

• Birinchidan, biz deyarli hisoblanadi bola, deb tez-tez oziqlantirishni ta'minlash kerak uning iltimosiga har kuni. Boshqa tomondan, o'z qismlarini kichik bo'lishi kerak. narsa, bu kasallik ilk oziq-ovqat katta miqdorda hazm qilish shunchaki olmaydi me'da osti bezi o'zi, azob, deb hisoblanadi.
• Yana bir muhim nuqta oziq-ovqat, deb emas, balki ko'proq 55 dan daraja harorat issiq bo'lishi kerak, deb haqiqatdir. Juda sovuq yoki, aksincha, issiq oziq-ovqat, har qanday vaqtda juda noqulay hisoblanadi kasallik, bir hujum sabab bo'lishi mumkin.
• uch yildan etti yilgacha yosh bemorning bo'lsa, kun yorma yoki sabzavot 150 gramm taom berdi. Lekin soni protein oziq-ovqat keskin oshirish tavsiya etiladi. shifokorlar biron-bir yon piyola holda baliq yoki go'shtni boqish uchun ruxsat berilgan nima uchun o'sha. Keyingi taom bu foydalanish jele yoki bulyon, dumba uchun yaxshi hisoblanadi keyin. narsa bu ichimliklar butun ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'siri bor, deb hisoblanadi.
• Dono hali yuqori oqsil kundalik Rejim o'z ichiga u me'da osti bezi mustahkamlaydi, balki hayot uchun organizmda muhim fermentlar rivojlanishiga hissa nafaqat, hayvon kelib chiqishi hisoblanadi. Go'sht, masalan, cho'chqa do'kon qoldirganing yaxshiroqdir, katta ehtiyotkorlik bilan tanlangan bo'lishi kerak. Lekin mol go'shti yoki buzoq go'shti bolangiz uchun katta tushlik bo'lishi mumkin.
• Oxirgi hujum odatdagi parhez kengaytirish boshlaydi keyin bugungi mutaxassislar ko'p kuchli hafta, faqat bir necha tavsiya. Misol uchun, endi siz nonushta pishloq uchun berishi mumkin. u prostata uchun kamroq xavfli bo'lgani kabi, eng yaxshi kam yog'li variantni sotib ol. Bola mutaxassislar jasadini mustahkamlash uchun deb atalmish kaltsiy laktat berib tavsiya. Bu deyarli har bir dorixona ham sotib olish mumkin. Agar planshetlar preparatni sotib bo'lsa, ular faqat ezilgan va tvorog qo'shilgan bo'lishi mumkin.
• Ko'pchilik onalar Agar bu tashxis osh bilan bolani berishi mumkin yoki yo'qligini hayron. Albatta, mumkin. Biroq, afzallik misol, sabzavot uchun, go'sht yoki baliq suvi bilan pishirilgan emas vegetarian versiyasi berish yanada yaxshi, va. Bu taom, odatda, yorma yoki eng keng tarqalgan sabzavot bilan o'ralgandir. An ajoyib timsol sho'rva hisoblanadi va arpa bulondan ustida qaynatiladi. Buning uchun, don bir hovuch olib, qaynoq suv ikki litr quyinglar. So'ngra sho'rva uch soat davomida past olovda qaynatish kerak. Bu vaqtdan so'ng, bulyon qurigan va haqiqiy sho'rva tayyor bo'lishi kerak.
• Yuqorida ta'kidlanganidek, bolaning ovqat misoli, jele, sabzavot yoki Juice uchun, unga qo'shib, asta-sekin kengaytirish zarur. no'xat, qovoq, sabzi, lavlagi, kartoshka: sabzavot, eng foydali quyidagilarni bu tashxis kelsak. Mutaxassislar kuchli Hammayoqni pishirish paytida u hazm qilish juda qiyin va hatto ichak achishtiradi sifatida, ishlatiladigan emas esa tavsiya. Biroq, uning o'rniga siz tasalliga muqobil olishi mumkin - karam. Bu o'simlik mineral vitaminlar va turli mikroelementlar boy.
• har qanday parhez cheklovlar bormi? Ha, shifokorlar keskin shirinliklar, gazli ichimliklar, xamir iste'molini cheklash uchun tavsiya etiladi. Albatta, ba'zan siz pechene va quritish bir bolani davolash mumkin, lekin kek va boshqa qandolatchilik mahsulotlarini u rad qilish yaxshidir. narsa, ular salbiy (yana organizmning fermentlar normal ishlashi uchun muhim ishlab chiqarish to'xtatish mumkin) me'da osti bezi ta'sir shakar va shunday deb atalmish tez ishlatiladi uglevodlar, katta miqdorda o'z ichiga olgan bo'ladi. Shunday qilib, yana bir bor og'riq va noqulaylik mavjud bo'ladi.

Nima pankreatit so'ng bir xun tomonidan anglatadi?

Afsuski, ko'plab dori davolash kursi so'ng bemor va tashxis bilan qattiq parhez, pankreatit, deb, bir zumda hayot eski yo'liga qaytib, eski muammolar haqida unutib. Biroq, shifokorlar xatti bunday juda noto'g'ri ekanligini ogohlantirish. alomatlar endi o'zlarini namoyon bo'lsa ham, chunki, bu kasallik abadiy tanani tark etdi, degani emas. Aksincha, u ovqat davom lozim, shuning uchun kasallik oshqozon osti bezi, qaytarurmiz keyin vaqt juda uzoq vaqt hali. Bundan tashqari, zamonaviy mutaxassislar kundalik hayot uchun namunali xun sifatida pankreatit uchun eng nozik oziq-ovqat tavsiya. Albatta, shirinliklar va spirtli ba'zi yordam mavjud bo'ladi. Shunday qilib, pankreatit so'ng taom ham kichik qismlarga tez-tez split ovqat nazarda tutadi. namunali xun kelsak, keyin, asosan, u o'zgarishsiz qoldiriladi mumkin. Oziq-ovqat, sog'lom oziq-ovqat uchun afzal berishi, yaxshi dimlangan (oriq go'sht va baliq, sabzavot va mevalar, rezavorlar, yorma, pyuresi, va hokazo. D.) bo'lishi kerak. Deydilarki, dam olish, siz quruq qizil sharob oz miqdorda yoki kek, bir tilim ichish mumkin. u har doim uning uchun yaxshidir nima sizga aytadi, tanadan tinglang.

xulosa

Ushbu maqolada biz oshqozon osti bezi ratsionida yallig'lanishi bo'lishi kerak nima haqida eng batafsil savolga qaradi. Pankreatit deyarli doim ovqat qachon, albatta, oldini olish ham yomon odatlardan voz va odatda sog'lom turmush tarzini olib ancha mumkin. Agar siz hali ham bu kasallik bilan engish kerak edi, ammo, darhol malakali mutaxassis bilan murojaat kerak. U, o'z navbatida, tegishli dori davolash emas, faqat tayinlash majburiy bo'lishi kerak, balki maxsus parhez tavsiya. Faqat bu holatda u og'riqdan xalos va yanada asoratlarni oldini olish mumkin. pankreatit so'ng maxsus parhez ham joy ekanligini unutmang. Bu spirt, qovurilgan va dudlangan cheklash, faqat o'ng oziq-ovqat iste'mol nazarda tutadi. Alohida e'tibor va pishirish juda jarayon bo'lishi kerak. Shunday qilib, u tandirda pishirib yoki taniqli Qasqonni foydalanish ham yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, oziq-ovqat, faqat barcha manfaatli vitaminlar va minerallar saqlab bo'lmaydi, lekin eng foydali bo'ladi. Agar siz hali ham neft holda mening hayotimni tasavvur qila olmasangiz, afzallik Oqish zaytun moyi berilishi kerak. Faqat bir tayyor taom bir necha tomchi qo'shing. Shunday qilib, barcha foyda saqlab, uning ta'mi his qiladi, va tanadagi qo'shimcha rak ketmaydi. Agar ekspertlar iymon bo'lsa, keyin bu oziq-ovqat, albatta, yaxshi salomatligi uchun muhim bo'lishi mumkin. Ba'zi bir umr bunday bir xun rioya va oshqozon osti bezi bilan muammolar haqida shikoyat hech qachon. Sog 'bo'ling!