Baliq yog'i kam navlari har qanday xun uchun mos bo'lgan

baliq foydalanish ratsionida, u go'sht ortiq protein hazm qilish osonroq bo'ladi, ba'za juda ko'p muhim oziqalar va vitaminlar mavjud. baliq topilgan omega-6 va omega-3 to'yinmagan yurak salomatligi uchun muhim. Ularning foydalanish yurak xuruji va aritmiyalar, qon tomirlari ustida bir foydali ta'sir xavfini kamaytiradi va organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi. Yana bir muhim narsa bu kislotalar xolesterin tarqatib mumkin, deb hisoblanadi. Odamlar, qaysi baliq menyu yilda - asosiy mahsulot, yurak xastaligi va ortiqcha vazn muammosi yashagan ko'p kamroq bo'ladi. Bundan tashqari, bu kislotalar ruhiy tushkunlik va surunkali charchoq qarshi kurashda yordam.

Baliq aqliy faoliyati va suyak salomatligi (ayniqsa, o'sib borayotgan organizm) uchun muhim fosfor, boy. dengiz baliq ayniqsa boy yod, qalqonsimon bez normal faoliyat ko'rsatishi uchun zarur hisoblanadi. Selen, shuningdek, baliq topilgan bir iz mineral sog'lom reproduktiv tizim uchun muhim ahamiyatga ega. U erda u, va B vitaminlari asab tizimi, teri va soch salomatligi uchun mas'ul bo'lgan, sog'liqni saqlash va mushak o'sishi uchun oqsillar. ko'p baliq turlari (treska, Pollack, og'ir nalim va boshqalar) jigar, vitamin A baliq ombor (baliq, ayniqsa kam yog'li navlari), odatda, oshqozon muammolarni keltirib chiqarmaydi. Aksincha, u bunday ovqat hazm qilish organlari kasalliklari, qandli diabet, podagra, revmatizm, semizlik kabi turli kasalliklar uchun xun bir qismi hisoblanadi ... Umuman, bu mahsulot deyarli universal hisoblanadi.

Olimlar har xil va baliq navlari foydali, deb aytish. Shunday bo'lsa-da, alohida e'tibor kam yog'li baliq qaratish lozim, bu parhez va chaqaloq oziq-ovqat uchun eng mos va Masalan, "Yaponiya ovqat" va boshqa ko'plab ... baliq past-yog '(35% yog'), qalin (bo'lingan, vazn yo'qotish uchun ratsionida kiritilgan 5-8% yog ') va fAT (8-10% yog'). hamma narsa, har qanday baliq kelishish, jinsiy oldin, mavsum juda ham bog'liq umumiy, kam yog'li baliq har doim emas. Misol uchun, baliq kefalı (Sulton), kuzda Qora dengiz sohillari chalingan bir, yog 'hisoblanadi, va yozda - kam yog'li.

Lean dengiz baliq: treska, flatfish (yagona), shafran treska, hakam, ko'k Whiting, Pollack, grenadier, saithe, muz hakam, Qora dengiz Whiting, kefalı, kefalı ... Past-semiz navlari baliq daryo: Payk, perch ... borib qalin navlari dengiz bor: qizil baliq bikri sardine, Tuna tashqari (do'st, qizil ikra, qizil ikra, qizil ikra); Daryo: Payk, sazan, alabalık ...

baliq yog'i kam navlari, juda o'zimizni cheklash, hatto och yoki holda kilogramm uchun, chunki treska, masalan, faqat 4% yog 'yordam beradi. Agar baliq bilan parhez tanlasangiz, u holda, albatta, boshqa xun ba'zi keyin kabi beriberi bo'lmaydi. Lekin u bilan juda xursand bo'lmagan shaxslar haqida baliq sevuvchilar, lekin nima uchun? u chiqadi, chunki Xo'sh, u, bir hazil o'xshaydi "siz faqat uni pishirishni qanday bilmayman Shunday qilib," Ha, "shunday jirkanch, bu ustiga sardak solingan ovqat sizning baliq hisoblanadi." Ayni paytda, Yaponiya juda tez-tez baliq pishirishni, va juda oddiy, ularning oziq-ovqat (sushi, Rolls va hokazolar.) Butun dunyoda mashhurlik sazovor bo'ldi. Va nima rus taomlari g'urur haqida - baliq pie.

Agar baliq qiyin va non tayyorlash uchun qiziq deb o'ylaysizmi? Bugungi kunda yangi-muzlatilgan bulduruq go'shtining sotib olish oson va tarozilar har qanday aniq bor, na ichak-chavog'ini olib tashlamoq emas. pishirib yoki skovorodkada bevosita bo'lishi mumkin.

Nima deb o'ylaysiz, baliq suyaklari bir poda deb? pisi baliq ning lenta, perch, treska kichik suyak ichiga oladi. Bundan tashqari, siz go'sht maydalovchi orqali uni aylantirishingiz, so'ngra Idishga go'sht köfte yoki pirojnoe qilish mumkin. Shunday bo'lsa-da, u, rahbarlari va dumlar, zorlanma sho'rva pishirib rahbari, quloq tashlamoq va ayrıştırılan irodasiz bulduruq go'shtining qo'yish mumkin.

Agar bu mahsulot kuchli alohida hidi ekanligini o'ylaysiz? Uollen, Grenadier, muz hakam kabi ozg'in baliq juda zaif hid bor. Boshqa turlari esa, suv yoki sut Firavn tomonidan kamaytirilishi mumkin.

Agar baliq faqat Fry, va u juda foydali emas deb hisoblanadi mumkin deb o'ylaysizmi? Bu ko'p turli xil ovqatlar pishirilgan mumkin boshlab, u, u osh bir sufle qilish, tandirda qaynatish, pishirib sabzavot garnitür bilan unga turli SOS ... Buxoriy baliq qo'shishingiz mumkin - faqat bir ideal sog'liqni saqlash, oziq-ovqat.