Har bir kun uchun Trout ovqat ifodalaydi Panjara

Qizil, suvli va mazali ishlab chiqaradi juda mazali va juda mos baliq ovqatlarni. uning tuzlangan va pishirilgan, qilish hashamatli salatlar va yana ko'plab muxlislar, bugun biz bir alobalig'i qovurayapman qanday qarash. U erda ikra qovurayapman ko'p yo'llari bor: moyillik, va u holda, sariyog 'va o'simlik yog'i bilan. uning lazzati yo'qotgani yo'q, deb, biz, shirin bo'lishi mumkin, siz har doim oq, tabiiy bilan pishirib tavsiya saryog. alabalık, qovurilgan , biz bugun qarash retseptlar, hech kimni befarq qoldirmaydi. Ushbu kurslar bayrami uchun ham, oddiy stol uchun javob beradi, va. birinchi retsept, biz qanday qilib panjara ustida parhez variant ikkinchi ko'rinish, un baliq tayyorlash uchun senga ko'rsataman.

Panjara alabalık (rus oshxonadan) Tarkibi:

- toza, yangi alabalık 1.200 g;

- 300 g un;

- tabiiy yo'g'on oq yog ';

- binafsha piyoz;

- konserva qizil loviya 300 g;

- sariq makkajo'xori 300 g;

- Har bir krem 130 g;

- imtiyozli har qanday ko'katlar;

- imtiyozli tomonidan qo'pol tuz.

Panjara alabalık (rus oshxonadan) tayyorlash:

1. chayqash uchun yana bir bor yuvib va qismga kesib yangi baliq, tozalash va. un tayyorlash va idishga va qo'pol tuz, 30 g unga qo'shib quydi. bir tovalar skovorodkada, saryog 'eritib shkvarcheniya qizib. tayyorlangan un har tomondan dona ketmoq va jigarrang qobig'ining qadar skovorodkada va bola qo'yish.
2. Toza, yuvish va nozik binafsha rang piyoz chopish. sariyog 'bilan skovorodkada isitiladi va piyoz qaytarib qo'yish, bir jigarrang qobig'ining qadar uni qovurayapman (! yonmaydi) va tuzlangan holda makkajo'xori va loviya qo'shing. pre-sho'r, aralashtirib, bir necha daqiqa Fry va qaymoq, bir necha osh qoshiq qo'shing.
3. Pishirilgan alabalık, loviya bilan qovurilgan don ustidan quyib barcha tug'ralgan yoki butun o'tlar bezab, ovqatning o'rtasida yotardi.

Barbekyu mavsumda, panjara pishirilgan biz alobalig'i (rus oshxonadan) baliq ikkinchi retsept tayyorgarlik, boshlagan va barbekyu qildi. Bu har qanday maxsus mahorat talab va tez tayyor emas, tabiatning ketishi uchun, shuningdek, bir bayram dam olish uchun yaxshi ovqat hisoblanadi.

Panjara alabalık retseptlar panjara

ingredientlar:

- 600 g yoki undan ko'proq kichik forelinok 180 g yangi, toza alabalık o'rtacha uzunligi;

- yangi qo'ziqorin (eng yaxshi qo'ziqorin) 200 g;

- binafsha piyoz;

- preferensiyalar yashil;

- qavrilgan uchun yo'g'on oq yog ';

- bir oz limon sharbati va qo'pol tuz.

Tayyorlanishi:

1. Sof va ichida va tashqarisida baliq yuvish, suyak olib tashlang.
2. tuz va murch bilan har tomondan arting, engil bosilgan limon sharbati bilan sepiladi.
3. yuvilgan va tozalangan qo'ziqorin bilan safsar piyoz va o'tlar kesib.
4. , Bir oz yog 'erib tuz bir tomchi olish uchun aralashtiramiz (neft sho'r bo'lsa, tuz zarur emas).
5. Tayyorlash , pergament qog'oz unga savatini bir turdagi qilish - konteyner va qistirib qirralarning xavfsiz. Qog'oz kamchiliklarni oldini olish uchun eng zich tanlash va pishirish davomida sharbatlar rioya qilmaydi.
6. tekis oq qog'oz yoki po'stloq yordamida, tez olov uchun kimyoviy moddalar va suyuqlik tashqari holda Embers mustaxkamlash. hatto korruptsiyaga kutib turing.
7. tayyorlangan pergament qog'oz ustida baliq yotardi (bir necha dona, har bir katta miqdorlarda alohida o'ralgan bo'lsa karkas - shuningdek alohida katta bo'laklarga va bola o'yilgan), bir oz eritilgan saryog 'quyinglar.
8. pergament savat yotar panjara alabalık va gulxan ustiga qo'ydi. Issiq, kötek, vaqti-vaqti sharbati ajralib turadi.
9. alabalık (retseptlar tez oziq-ovqat) tayyor bo'lsa, u shunchaki, ko'katlar bilan bezab bir olinayotganda tug'ralgan kartoshka shomil va xizmat, pergament savat olib kerak emas.

Yoqimli ishtaha!