Guruch qisqichbaqalari. Foydalanish bilan birga pishirish

Sharqda juda mashhur bo'lgan guruch makaronlari bizning asta-sekin ovqatlanishimizga kiradi. Salatlarda va ikkinchi kurslarda ajoyib ko'rinadi. Shuning uchun birinchi marta ushbu mahsulotga duch kelganlarning ko'pchiligi guruchli pishiriqni qanday tayyorlashni hayron qiladilar? Ushbu maqolada men qanday guruch garnituridan foydalanilganini aytib beraman.

Uni tayyorlash qiyin emas, lekin boshqa tarkibiy qismlar bilan birgalikda siz yaxshi retsept olasiz. Keling, salat bilan boshlaymiz. Uni tayyorlash uchun bizga 100 gramm guruchli akkumulyator kerak. Birinchidan, boshqa ingredientlarni ko'rib chiqaylik. Baqlajonni, bolgarning ikkita qalampirini (tarjixon boshqa ranglar) tozalash kerak. Menga salat barglari va bir necha bodring. Barcha sabzavotlarni chiziqlar bilan kesish kerak. Zaytunning yarmini olib, har ikki qismga kesib tashlang.

Endi qovurilgan idishda ozgina soya sousini tushiring va choy qoshig'ini masala grammiga qo'shing. Biz bu aralashmani isitamiz va unda patlıcan tashlaymiz. Qovurib oling, tuzni pishirib, keyin qopqog'ini yoping. Tayyorlanmaguncha patlıcan tayyorlash.

Ayni paytda, siz noodle qaynatish kerak. Paketida pishirish uchun ko'rsatma mavjud. Lekin, shunga qaramay, men uni qanday pishirishni aytaman. Noodle'larni 10 daqiqagacha pishirib, so'ngra 3 daqiqa davomida pishiring. Shundan keyin sovuq suv ostida yuvish kerak. Bu juda oddiy. Keyin sousni tayyorlang. Biz o'simlik yog'i, limon sharbati va shakarni aralashtiramiz. Keling, salatning barcha tarkibiy qismlarini birlashtirish kerak. Biz patlıcan, tug'ralgan qalampir va bodring, zaytun, marul barglari, guruchli noodle qo'shamiz. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Bundan tashqari, salatada 200 g Adyghe pishloqini kesib tashladik. Bizning ovqatni pishirilgan sos bilan to'kib tashladik va stolga xizmat qilamiz. Xitoy taomlari oshig'i bu retseptni juda qadrlaydi.

Lekin qisqichbaqalar va guruchli makaronlarni qanday qilib birlashtirish mumkin. Ushbu taomni tayyorlash biroz ko'proq vaqt talab etadi. Avval siz ingichka cho'chqaning pirzalarini tayyorlashingiz kerak. Endi piyozni yaxshilab kesib oling va uni qovurilgan idishga soling. Guruchli makaron retsepti idishga qarab biroz farq qilishi mumkin. Bu erda 3 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang va keyin uni qaynoq suvga tashlang. Biz sarimsoq bilan bir xilda ko'proq piyoz olib, nozik chop etishimiz kerak. Sabzilarni chiziqlar bilan kesish kerak. Keyinchalik, soya fasulyesini yuvish va suvning to'liq to'kishiga yo'l qo'ying. Biz piyozlarni mayda halqalar bilan choptiramiz.

Tayyorgarlik ishlaridan so'ng biz pishirishni boshlaymiz. Biz chop etish va nozik somonlar bilan kesib olamiz. Ularni aralashtiramiz va kraxmal bilan qisqichbaqalar bilan qovurayapman. Keyin tuz va har qanday qalampir qo'shing ( qora olmoq yaxshidir ). Uni alohida plitaga qo'yamiz.

Qovurilgan idishda yana o'simlik yog'i va piyoz, sarimsoq va sabzi qo'shing. Biz buni juda tez bajaramiz. Shundan so'ng, qisqichbaqalar va pirzola ularga tarqaldi. Keyin guruch makaronini qo'shamiz. Endi hamma narsani yaxshi aralashtirishingiz kerak. Keyin soya sousida quying. Taxminan 5 daqiqa pishiramiz. Biz yashil piyoz va soya daraxtini moychaga sepamiz. Ziravorlar qo'shing. Ovqat tayyor. Endi uni stolga yaxshi topshirish kerak. Buning uchun plastinka ustida aysberg salatini joylashtiring va bizning ovqatni tepaga qo'ying. Qovurilgan piyoz va limonli bo'laklarga sepib qo'ying. Bu idish sabzavotlarni va guruchli tayyor mahsulotlarni mukammal birlashtiradi.

Ushbu mahsulotni tovuq bilan tayyorlash biroz vaqt talab etadi, lekin juda ko'p miqdorda ingredientlar bilan taom juda mazali bo'ladi. Shunday qilib, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq guruchli akyafni qaynatib oling. Eng muhimi, uni hazm qilish emas. Zanjabil va sarimsoqni juda nozik chizish. Tovuq ko'kragini oling va chiziqlar bilan kesing. Bundan tashqari, piyoz va qalampir xizmat qilamiz. Bir oz ezilgan ezilgan bo'lishi kerak. Qovurilgan idishni olib tashlaymiz va uni isitamiz. Keyin yog'ni qo'shing va sarimsoq va zanjabilni qovuring. Bir daqiqadan keyin tovuqni ularga yoyib, ozgina soya sousini tushiring. Yana 3 daqiqadan so'ng piyoz va qalampirni qovurilgan idishga quying. 4 daqiqadan so'ng, o'sib chiqqan soya qo'shing. Biz bir xil miqdorda pishiramiz. Keyin makaronni to'kib tashlang va soya va istiridye soslarini qo'shing . Endi biz nordonlarni biroz qizarib turishini kutmoqdamiz. Keyin yashil piyoz quying. Xizmat qilayotganda er ezish va limon sharbati tushiring.