Frantsuz pivosi: ta'rifi, tovar belgilari va sharhlari. Frantsiyaning "Cronenberg" pivosi

Pivo mashhur va juda qadimiy ichimlikdir. Uning yaratilish tarixi taxminan 80 asr oldin chang-to'fonli ko'chalarda boshlangan. Xushbo'y ayol qo'li tomonidan tayyorlangan shirin, arpa suyuqligi, hozirgi mavjud pivoning ta'mi bilan juda uzoqdan farq qiladi. Shunga qaramay, u hatto zodagonlikda ham talabga ega edi: shafqatsiz, ammo adolatli Hammurabi afsonaviy qonunlarning kamaridagi pivoni eslatib turardi.

Frantsiya afsonasi

Zamonaviyga qaytib, shuni ta'kidlash joizki, ko'pchilik odamlar romantik Frantsiyani pivo ishlab chiqarish bilan bog'lamaydilar . Ushbu qirg'oq shoxchalar bilan emas, balki o'ralgan uzumzori bilan ifodalanadi. Shu bilan birga, frantsuz provinslari ham bor, ular pivo ko'p yillardan buyon yaxshi rivojlangan: Alsace va Lorraine. Qizig'i shundaki, bu joylar asosan nemis ildizlariga ega bo'lgan odamlar tomonidan joylashtirilgan, shuning uchun bu erda pivo ishlab chiqarilishi hayratlanarli emas.

... Yuqori tog'larning orqasida emas, balki ko'k dengizlardan tashqarida emas, Strazburgda "The Cannon" nomli qiziqarli nom ostida taverna ochildi. U XVII asrda Geronimus Xuttning asosini tashkil etdi va o'sha erda eng mazali aletni tayyorlashni boshladi, shu bilan frantsuz pivosi kabi mashhur ichimlikning sayyorasida paydo bo'ldi. Hutt sulolasining ko'plab avlodlari qadimgi urf-odatlarni va retseptlarni qadrlab, oilaviy bizneslarini davom ettirdilar.

Brewers tarixi

1664 yildan boshlab, o'tgan asrda bizga yaqin bo'lgan hujumga qadar, Jeronim avlodlari ularning ishlariga sodiq qolishdi.

O'tgan paytlarda loy oynalaridan ko'plab pivo oqdi va Huttning qarindoshlari pivoning nomi bilan juda ko'p foydali ishlarni amalga oshirdilar.

19-asrning o'rtalaridagi muhim voqea zavod joylashgan joyning o'zgarishi edi. Brewoning avlodi Guillaume ishlab chiqarishni ishonchli joyga ko'chirishga qaror qildi, bu doimiy ravishda mahalliy daryo tomonidan doimiy suv toshqinlari bilan tahdid qilinmaydi. Endi frantsuz mashhur frantsuz pivosi Strasburg, Cronenburgning sokin hududida tayyorlangan. Shunday qilib, bu o'simlik nafaqat o'simlikni ta'minlabgina qolmay, balki unga yangi nom berdi.

Surunkali jurnali

Guillaume frantsuz pivo markasi Cronenberg'ni rasman ro'yxatdan o'tkazishga qaror qilgandan keyin o'qituvchi hikoya paydo bo'ldi: tadbirkor savdogar o'zining mast qiluvchi mahsulotlari nemis an'analariga muvofiq ishlab chiqarilganligini diqqat bilan ta'kidlashga qaror qildi.

Bunday hujum, spirtli ichimliklar sifatini ta'kidlashni xohladi, chunki nemis pivosi allaqachon mashhur edi. Bu marketing nuqtai nazaridan juda muvaffaqiyatli harakat edi, lekin uning mamlakatiga nisbatan juda sodiq bo'lgan. Har bir narsaga qaramasdan, hamma narsa juda yaxshi bo'ldi: frantsuz pivosi ommaboplikdan bahramand bo'ldi, bu shunchaki miqyosda. Pivo sotish sezilarli darajada oshdi.

20-asrning o'rtalaridan boshlab frantsiyalik Cronenberg pivosi o'zining noyob ta'mi tufayli har yili o'z muxlislarining qo'shinini oshiradi. Keksa Geronimusning mahsulotlari chakana savdo zanjirlarida, kafe va restoranlarda faol ravishda tarqaldi. Elizabeth tantanasining yubileyiga pivo pishiriladigan pivo qo'yildi. Frantsiyaning "1664" pivosi kompaniyaning ramzi bo'lib, uni butun dunyoga yoydi. Hajmlar oshdi, mashhurlikka erishildi va Auburn shahrida yirik pivo zavodi qurildi. Ushbu ishlab chiqarish hali Yevropadagi eng yirik hisoblanadi.

Keyin juda ko'p o'zgarishlar yuz berdi: hikoya bizga afsonaviy pivo sulolasining taqdiri haqida dalillarni taqdim etadi. "Cronenberg" kompaniyasi birlashish va birlashuvlarni boshdan kechirgan, va nihoyat, mashhur "Karsberg" firmasi tomonidan sotib olingan mashhur konglomeratning aktivlari. Frantsuz pivosi bir necha asrlar davomida vakolatga ega bo'lgan, "Cronenberg" navining vatanida sotilishi jami uchdan bir qismga to'g'ri keladi. Bundan tashqari, Evropa davlatlariga va Rossiya Federatsiyasiga muvaffaqiyatli eksport qilinadi.

Pivo daryosi: Ko'pik assortimenti

Mast qiluvchi ichimliklar 250 ml hajmdagi kichik idishlarda yoki yarim litrli qutilarda saqlanadi. Konteyner aslida qirollik logotipi bilan bezatilgan: qirollik va tojni ushlab turgan faxriy sherlar va qizil va oq rangli qalqonda Gothic "Cronenberg" nomini eslatib turadi. Gerbning qadimgi qal'aning tasviri tushirilgan bo'lib, unda qadimgi pivo ishlab chiqaradigan Strasburg nomi berilgan. Ushbu rasmda frantsuz pivosining nomi: toj kilishi.

"Cronenberg" yorug'lik - havaskorlarni tanlash

Ushbu markaning eng keng tarqalgan tovar belgisi. Ichimlikning kuchi 4,5 foizga etadi. Maltning engil ta'mi va engil achchiq otlar, pivo biluvchilarning ko'pchiligini xushnud qila oladi.
O'yin-kulgi yoki do'stona bayramda bir partiya uchun juda yaxshi. Yupqa ko'pik va yorug'lik lagerining lazzati nafaqat Frantsiyada pivolarni sevuvchilarga hurmat-ehtiromga sazovor bo'ldi.

Qadimgi an'analarning ta'mi

Pivo "Cronenberg 1664" o'ziga xos ta'mlari bilan ajralib turadi: ichimlikning o'ziga xos sifatli Alsitsiyalik shinpiragan va jozibali sitrus noyobligi bilan ajralib turadigan, xurofotning greyfurt ta'mini mast qiluvchi xususiyatiga tenglashtiradigan. Ichimliklar muvaffaqiyati ishlab chiqaruvchilar uni alohida markaga aylantirganligi va qirol logotipi homiyligida ba'zi pivo navlarini yaratganligi sabab bo'ldi: Cronenberg Blanc va Cronenberg Brune. Birinchi holda - mevali va guldor ta'mga ega bo'lgan bug'doy, engil pivo: bu turli-ba'zan "frantsuzda limonadli pivo" deb ataladi. Xushbichim, filtrlangan konsistentlik va hatto ayollar kabi kuchli quvvat kuchi. Ikkinchi variant: karamelli xushbo'y va nozik herm varyasyonları bo'lgan qorong'u, kuchli pivo.

Iste'molchilar sudiga taqdim etilgan boshqa pivo namunalari turli xil ta'mlar bilan ajralib turadi: an'anaviydan g'ayrioddiy va qal'a (7,2% gacha). "Cronenberg" alkogolsiz pivo ishlab chiqaruvchisi ham e'tibor bermagan: ushbu asrning boshidan beri bu turdagi serhosil ichimlik ishlab chiqariladi.

Shuni ta'kidlash joizki, Rossiya hududida Cronenberg pivosi Sankt-Peterburgda "Baltika" tomonidan ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, konteyner bilan bog'liq bo'lgan original echim haqida gapirishim kerak, bu erda ko'pik zavqlari chayqaladi: Frantsiyaning abadiy ramzini eslatuvchi shoyi oqil-ko'k va xarakterli shakldagi shisha hayratlantirishi va
Asl g'oyalar muxlislarini xushnud etish uchun.

Diqqat! Jamoatchilik fikri

Turli xil navlar va lavozimlar qadimgi ichimlikni sevuvchilarni jonli baholashlarini keltirib chiqaradi. Umuman olganda, pivo tanqidchilarga ijobiy, ba'zan esa g'ayratli fikrlarga sabab bo'ladi. Ayollar xushbo'y pivo ta'mi bilan mevali soya bilan mamnun. Erkaklarning yarmi baholashda ko'proq cheklangan, ammo xarakterning zo'ravonligidan so'ng, ko'pik mahsulotini iste'mol qilgandan so'ng, quvonch his etiladi.

Pivo sevuvchilarning asosiy qismi "Cronenberg" kompaniyasining mahsulotlariga nisbatan ancha yuqori. Har bir inson xulosalar chiqarishlari mumkin, va, albatta, ular ta'mi va fikrlardan farq qiladi. Ammo, agar brend mukammal sifat va fidokorona ish bo'lmasa, muvaffaqiyatga erishish uchun bu qadar uzoq davom etgan bo'lishi mumkinmi?