Capelin Fried - oddiy va mazali

vaqt doimiy izini berib, davrning ramzlar bo'lib, va chambarchas ba'zi voqealar bilan bog'liq bo'lishi idishlari bor. O'tmishda bu taom, uyushma. Shunday qilib, shirin ta'mi esda va siz hali yosh ekansiz va siz oldida har bir narsa bor, deb bilish. Bu taomlar ayni paytda qayg'u va quvonch wafts. Capelin Fried, avlodlar taom o'rtasidagi bog'liqlik o'tmishda bir yodgorlik emas --eto.

Har bir baliq oqsil yuqori miqdorda mavjud, deb biladi va ozuqaviy qiymati go'sht kimdan kam emas, ba'zan, hatto tufayli uning oqsillarni tez va oson hazm qilish, uni kattaroq. Bu boy to'yingan yog 'kislotalari, bizning tanasi uchun foydali va juda ko'p muhim jarayonlar yuzaga nazorat qiladi. Vitaminlar A, D, B guruhi, ko'plab mikro- va macroelements (yod, ftor, selen, fosfor, kaltsiy), muhim aminokislotalar. Bundan tashqari, hidi, Capelin oila bizning xun bu majburiy mavjudligini bayon, qon shakar darajasini me'yorda va ayniqsa, qandli diabet kabi, bunday kasalligiga chalingan insonlar uchun.

Baliq - bir parhez taom, siz faqat Fit saqlab ortiqcha vazn bilan yuk yoki bo'lsa, shuning uchun, siz ovqat unga boy bo'lishi kerak. Bu biron-bir tarzda foydalidir: qovurilgan, tufayli shakllanishi uchun faqat dudlangan baliq tashqari, bug 'qaynatilgan kantserogen moddalar pishirish jarayonida. capelin qovurilgan bir muvaffaqiyat edi, u-ni tanlang, oldindan o'rganish uchun, bunga loyiq, deb. eng keng tarqalgan baliq muzlatilgan sotiladi, shuning uchun uning ko'rinishiga e'tibor arziydi. Bu, teri butunligini buzmasdan turib, bir non-Quyon bo'lishi kerak tajovuzkorligi va qavatda holda, o'quvchilar bitta muzlatilgan baliq ko'rsatuvchi, shaffof va qora bo'lishi kerak. saqlash muddati va saqlash sharoitlari nisbatan yorliqli ko'rsatilgan ma'lumotlarni tekshiring, u sizning sog'liqni saqlash, shuningdek, ovqatning ta'mi emas, balki faqat ta'sir qiladi. Baliq, boshqa barcha mahsulotlari kabi, u qayta-muzlatishga tavsiya qilinmaydi. erish jarayoni bunday mikroto'lqinli pechda yoki issiq suv ostida isitish yuqori haroratlarda, uchun darhol EHM beruvchi emas, asta-sekin amalga oshirilishi kerak. Erishi muzlatgichda pastki yengillashtirishni 4-6 ° C haroratda darkor. u oldindan g'amxo'rlik kerak, shuning uchun bu jarayon haqida 8-10 soat davom etadi. Capelin eviserasyon talab qilmaydi baliq, u suv va quruq bezlar ishlayotgan ostida yuvish kifoya. Agar tayyor shaklida, uni tozalash va juda dangasa emas, agar Biroq, bu achchiq totmaslar. Va u juda oddiy toza: boshini yirtib va ichki torting. - 600-800 gramm un - 150 gramm, 100-150 gramm o'simlik yog'i, tuz muzlatilgan capelin: capelin qovurilgan, quyidagi moddalar sifatida bir piyola tayyorlash uchun. Pishirish qiyin jarayon emas, balki, bu oddiy taom ayrim fokuslar bor. Qanday mazali capelin qovurayapman? Buning uchun, u tuz bilan, har ikki tomon bo'lishi va un sepib kerak. 30 gramm - qalin (afzal temir) bilan yuqori issiqlik idishni yirtqichlardan da, o'simlik yog'i qo'shing. Bunday neft suv tomchilari bo'lsa, u Sizzle va ehtirosi qilish kerak. va tovalar yog 'capelin bir qatlamini tarqaldi. yon boshiga 3-5 daqiqa davomida baland olovda Fry, PAN qamrab, qamrab olmaydi. Faqat, bu shartlar ostida qovurilgan capelin pishirish ag'darilishi bo'lmaydi. oltin jigarrang qadar o'simlik yog'i maydalangan piyoz halqalarni qovurilgan boshqa skovorodkada. yopish baliq butun partiyasini qavrilgan so'ng gardish bilan shaklga uni yo'l va krem 200 gramm (kamida 20% juda muloyimlashdi emas capelin uchun) qo'shing, ziravorlar va qovurilgan piyoz sepib, krem qadar gulxan ustiga qo'ydi qaynatish boshlaydi va olovni tashlangandan so'ng va bir necha daqiqa davomida azob. krem bilan qovurilgan capelin bezak sepib mayda tug'ralgan arpabodiyon uchun issiq yuqori xizmat va bezak biron shakli kartoshka, guruch yoki bo'lishi mumkin, deb , qizil loviya, sabzavot va salat.