Qanday xamirturush krep bilan pishirishni? A oddiy retsept, foydalanish bo'lgan hech qanday uzilishlar yo'q.

Bu rus krep, xamir ichida pishirilgan xamir xamirturush dan pishirilgan quyoshni, ramzi. Ko'pchilik oshpazlar pishirib ko'raman ingichka quymoq, lekin achitqi krep qo'rquv tayyorlash majburiyatini. Va u behuda emas! Aslida, maxsus mahorat talab qilmaydi juda oddiy retseptlar bor. Agar, achitqi quymoq pishirishni oldin kabinetga bo'lardi yagona narsa sabr va yaqinlarini rozi qilish istagi bo'lgan.

Shunday qilib, qanday xamirturush krep bilan pishirishni? Biz mazali juda oddiy retseptini taklif , xamirturush krep , ular olingan har doim muvaffaqiyatli mumkin foydalanish.

Avvalo, biz oziq-ovqat tayyorlash. Biz sut litr, yormasi yarim stakan, yarim qoshiq (choy) tuz, ikki qoshiq (jadval) shakar, kungaboqar yog'i, bir yarim piyola kerak bo'ladi (mahsulot hidsiz bo'lib olish kerak, u yog'i shisha ustida "salat" tagging emas edi muhim ahamiyatga ega) . (- 11 gramm og'irligi) Bundan tashqari, siz besh tuxum va quruq xamirturush standart sumkani olish kerak. Agar siz fikrlash qanday Kuk krep bilan xamirturush yordamida emas, balki quruq va toza xamirturush, siz foydalanish The Shu retsept, faqat The ro'yxati ingredientlar o'z ichiga oladi bir parcha yopish yangi xamirturush hajmi bir Matchbox (albatta, istisno bu ro'yxat The quruq mahsulot).

Agar tezlik bilan quymoq pishirib oldin, ular xona haroratida sotib, shunday qilib, ilgari muzlatkichdan olib un va boshqa barcha mahsulotlar g'alvirdan zarur.

Endi krep pishirish uchun zarur taomlar haqida gaplashaylik. Bu mahsulotlar Klaster uchun eng yaxshi variant - yirtqichlardan qalin-devor, kichik diametri. Zamonaviy Crepes nonstick yopish xamirturush krep yaxshi foydalanish uchun emas, balki. Va xamir uchun, biz, katta (eng kamida besh litr) casserole kerak hajmida kuchli ortishi o'tkazmaydigan davomida bizning xamir, chunki.

sut 750 ml ezg'ilay yirtqichlardan tushiring. Bu uch ko'zoynaklar, va yana bir shisha keyinchalik qulay keladi. Sut oz iliq bo'lishi kerak, shuning uchun issiq, lekin issiq emas edi. Endi sut quruq moddalar qo'shishingiz - tuz, shakar, un va xamirturush.

Agar yangi xamirturush foydalanayotgan bo'lsangiz, ular shakar qoshiq bilan sut yarim stakan ularni yoyish, oldindan toqqa berilishi kerak, va vazni ko'tariladi keyin, bir moyillik tushiring.

quruq sut mahsulotlarini qo'shib jarayonida, doimiy topaklar oldini olish uchun xamir aralashtiramiz, u an'anaviy çırpıcı foydalanish eng yaxshi ekan. Natijada, biz mustahkamlik bo'lgan juda qattiq xamir, odatda krep bir Klaster uchun tayyorlangan ham qalin bo'ladi olish.

, Bir iliq joyda xamirni qoldirish qopqoq yoki mato bilan PAN qamrab. xamir hajmida uch marta ko'paytirish kerak, va uning yuzasi "ajinlar" bilan qoplangan. tirilgan xamir siz kaltaklangan tuxum va o'simlik yog'i kiritishingiz lozim bo'ladi. Barcha juda puxta. Endi, biz oldindan qoldirgan sut, bir piyola qaynatish va doim aralashtirib, yirtqichlardan tushiring, so'ngra "pishirmoq» xamir bor. Yana, PAN qoplash va uni yana bir bor ko'tarildi, shunda xamir haqida yana bir yarim soat davomida tursin. Endi xamir aralashtirish kerak.

Endi siz pishirib tayyor. xamirturush bilan quymoq pishirishni qanday masala bo'yicha, yopish jarayoni juda muhim rol o'ynamoqda. Pan PAN moy kelajakda birinchi urinish shart emas faqat oldin yog 'bir oz kerak. Xamir yirtqichlardan markazida quying, bir cho'mich olib. To'g'ri faqat bir oz sallanmasını pan kerak, xamir o'zini tarqaladi pishirilgan.

o'rta issiqlik zarur darajada pishirib. pishirish davomida Gözleme yuzasiga pufaklari ko'p bor. Bu pufakchalar yorilgan, kuzatishlarga tashqi yuzasi qachon bu o'simliklar quriydir sifatida, agar u bekor qilinishi lozim. ikkinchi tomoni, juda tez o'ttiz soniya pishirilgan bo'ladi. Natijada, Gözleme bir tomoni oltin jigarrang, va ikkinchi o'girsa - "benekli".

xamirturush bilan quymoq pishirishni qanday savolga, muhim nuqta, pastga o'girib yoki yong'inga ruxsat berish uchun ham yo'q yopish jarayonida uchun issiqlik o'ng darajasini tanlash etiladi.

Men, biz savol, javob bergan umid quymoq pishirishni qanday xamirturush bilan. Agar bu retsept foydalanish bo'lsangiz, 16-18, yam chiroyli va juda mazali krep olasiz. smetana, eritilgan sariyog ', murabbo yoki asal: bor, ular hech narsa bo'lishi mumkin. Va, albatta, krep uchun ajoyib to'ldiruvchi yangi navlar choy xushbo'y bo'ladi.