Yog 'tayyorlash: uch navli turpdagi qo'ziqorin

Mosquitoes qo'ziqorin topuvchilarni tez-tez uchratadi. Ular, shuningdek, podlyutnikami, gratings yoki echki qo'ziqorinlari deb ataladi va ularni bargli yoki ignabargli o'rmonlarning yo'llari yoki kanallari yaqinida yaxshi to'plashadi. Tajribali qo'ziqorinni yig'uvchilar qalampir qo'ziqorin qo'ziqorin yosunini eslatishi mumkin . Bunday topilmani tayyorlash achchiq achinishni bartaraf qiladi. Uning qizg'ish sarg'ish ranglariga e'tibor bering. To'g'ri qo'ziqorin juda jigarrang bo'lishi kerak. Bo'ri qanday tayyorlanishini tushunish qiyin emas. Ularni tuzlash yoki qo'ziqorinlarni nafaqat mevsimlik, balki yil davomida lazzatlash uchun tuzlash yaxshidir.

Marinu moxi

Marinadlangan qo'ziqorinlar har doim juda mazali. Moskotlar bu istisno emas. Tayyorlanmasdan oldin ular tuzsiz suv bilan qaynatiladi va ular limon kislotasi bilan pishiriladi. Bundan tashqari, yarim stakan 9% sirka ovqat xonasi qo'shishingiz mumkin, bu qo'ziqorinlarning qorayishini oldini oladi. Yigirma daqiqa pishirib, tayyor mahsulot pastga cho'kishi kerak. Drenaj qiling va sho'rini olib, vaqtincha moxni tark eting. Marinadlangan qo'ziqorinlar odatda doljin bilan mazali bo'ladi, lekin bu retsepti uchun quyidagi barglarni olish kerak: bay barglari, qalampir, chinnigullar, bir necha sarimsoq sarimsoq, bir litr suv, 1-2 choy qoshiq asatik mohiyati, uch choy qoshiq shakar, ikki osh qoshiq tuz. Barcha ingredientlarni aralashtiring va qaynatib oling. O'n daqiqadan keyin siz sho'rda mantarlarni tushirishi mumkin. O'n besh minutdan so'ng, qo'ziqorinni ziravorlar bilan birga idishga solib, sho'rlarni to'kib tashlang, plastik qopqoq bilan yoping va zichroq narsalar bilan salqin bo'lgunga qadar sariq.

Moyni qanday qilib boqishning ikkinchi usuli

Marine qo'ziqorinlar klassik sho'rda quyidagi ingredientlarni talab qiladi: mog'ullarning bir kilogrammiga 9% sirka stakanining uchdan bir qismini, bir stakan suvning uchdan bir qismini, osh qoshiq tuzni, bir qoshiq shakar, bir juft qalampir, ikkita doljin tayoqchasi, qovoq, dafna yaprog'i, limon kislotasi Pichoqning uchi. Qo'ziqorinlarni qirish va katta bo'laklarga kesib tashlang. Yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Sirka, tuz va shakar bilan suvni qaynatib oling, ichiga qo'ziqorin qo'ziqorinini solib pishiring. Ziravorlar qo'shing, keyin ko'pikni muntazam ravishda olib tashlang, keyin qo'ziqorinlarni to'la tayyorgarlikka keltiring. Parvona qurtlarni sovuting. Marinadlangan qo'ziqorinlarni idishlarga solib, tuzlamoq quying, keyin har bir idishni qog'oz yoki pergament bilan yoping va qopqog'ini yoping. Bundan tashqari, qutichalarni oldindan sterilizatsiya qilishingiz mumkin.

Uchinchi variant

Bu retsepti faqatgina yosunlarni emas, balki bizni saralab olishida farq qiladi. Marinadlangan piyoz va sabzi bukchaning ta'mini mukammal darajada to'ldiradi. Bir kilogramm qo'ziqorinni, bir piyoz chiroqchasini, bir sabzi, o'n dona pishgan piyoz, bir stakan suv va 9% sirka oshxonasi, ikki osh qoshiq shakar, bir choy qoshiq tuz, osh qoshiq xantal donalari, shirin qalampir oling. Qo'ziqorinlarni yuving, oyoqlarini kesib oling, qalin shlyapalarni qismlarga aylantiring. Qaynayotgan suv bilan yuvib tashlang va sovuq suvda yuving. Yarim soatdan keyin piyoz bilan suv pishirib, piyozni olib tashlang va qo'ziqorinlarni shisha idishlar ustida yoyib chiqing. Sirka va boshqa ingredientlar, shu jumladan tug'ralgan yangi va to'ng'iz piyoz va sabzavotli sabzi bilan suvni qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni biroz sovutilgan tuxumdon bilan to'kib tashlang va qopqoqli bo'shliqlar bilan idishga soling.