Ayni paytda, yana bor va yana tez-tez haqida gapirish xamirturushsiz non. non pishirish, deb, siz xamirturush foydalanish uchun murojaat qila olmaydi bo'ladi. Lekin qanday qilib bunday muhtasham non olish uchun? Axir, karbonat angidrid holda u malovozmozhnym ko'rinadi. Agar mumkin bo'lsa, amalga faqat maxsus non uskunalar kuni. Albatta, u limon kislotasi va soda qo'shish mumkin, lekin keyin bu moddalar kiritish yangi pishirilgan non ta'mi va hid ta'sir qiladi. So'ngra qanday tez-tez ovqat kitoblarni topilgan xamirturushsiz non retseptini, amal qilish?
Bu yerda ma'nosi xamirturush foydalanish uchun nima bo'ladi. nordon sut muhitda ularga o'zingizni etishtirish uchun - Bir javonlarda bo'lgan quruq xamirturush yoki spirtli ichimliklar, asosida non xamirturush narsa, va boshqa ekan. Barcha shifokorlar va oshpazlar bu uyda ancha sog'lom ovqatlar do'koni tayyorlangan xamirturush, deydilar. hech shubhasiz xamirturushsiz bu retsept non bilan munosabati, yilda xamirturushidan tayyorlash urinish jarayonini ta'minlaydi.
Bundan tashqari, eng katta afzalligi non, uning ta'mi xususiyatlarini yo'qotadi va ancha sekin buziladi emas. Esingizda bo'lsa, barcha so'ng, Rossiyada bu uy qurib xamirturush ishlatiladi va non juda yam chiqadi va u uzoq safarga olib, shunday qilib, uzoq saqlanadi.
Kamroq muhim asos xamirturush hisoblanadi. xamirturushsiz non uzoq muddatli yoki achigan sut mahsulotlari, mayiz yoki kartoshka martalik xamirturushidan asosida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada biz xamirturushidan uzoq muddatli asosida non tayyorlash bilan shug'ullanish harakat qiladi sut mahsulotlari. Biz uni pishirishni o'rganish bo'lsa, keyin ancha oson bo'ladi xamirturushsiz non retseptini foydalaning.
Bu bozor uchun ular nordon o'girib qadar kuting va allaqachon qilish xamirturushidan asosida, sut uy sotib olish kerak. Birinchi ikki yoki uch kun, u qaymoq, izchillik qadar bir oz un qo'shing va yana doka bilan qoplangan, bir iliq joyda kosani tark, xususiyati nordon hidi qadar issiq joyga curdled sut, bir stakan qo'ydi. Ertasi kuni, starter, bir oz un qo'shing aralashtiramiz va etuk tark mumkin. yarim hajmi o'sadi kerak mayalamak yaxshi. So'ngra yarim biz xamirturushsiz non retsept o'z ichiga oladi, va muzlatgichda qo'yish boshqa qismi, keyin yuqorida jarayonini takrorlang. Bu siz har doim xamirturushsiz non qilish uchun tayyor buyumlar bo'ladi, deb.
xamirturushidan tayyorlash so'ng, biz ish qismini sinash kerak - xamir. xamirturush qorong'i joyda qoldirib, yana barcha un va undan keyin, suv 100 ml va asal 20 gramm qo'shishingiz aralashtirish kerak. So'ngra yana suv, yog ', afzal sabzavot, tuz totib va hayajonga qo'shib, 350 gramm javdar va bug'doy un 200 gramm bilan demlemek aralashtiring. Natijada, biz bir muncha vaqt uchun tark xamir bir non, deb. xamir mos keyin, u go'yo uchoqda kunjut urug'i va uchoqda bilan sepiladi bir shaklga qo'yish kerak. Bir soat o'tgach, sening hlebushek tayyor. Shuningdek, u juda oson, non mashinasi, pechka non uchun retseptini foydalanish tavsiya bo'lishi mumkin. Yaxshiliklar bo'lsin!