Vena vafli - retsept ajoyib tansiq

Balki vanilla, gofret engil maslahat olish bilan, bir shirin, qattiq eyiladiganlarni sevgi emas edi, bunday shirin tish yo'q. Bu muloyimlik krem va quyultirilgan sut bilan, bolaligi, ularning pishirilgan bizning onalar va buvilar bizga tanish bo'lgan - Biz ikkala yonoqlarida uchun waffle eb edi. Lekin bu shirin biz emas Rossiyada, sizni ranjitishni shoshiling va Evropada, Yaqin asrlarda, ixtiro. So'ngra gofretler podshohlari va buyuk odamlari ekan mavjud edi, va murakkab va qimmat nozik deb qaraldi. Bugungi kunda, aksincha, waffle retsept har styuardessa qarash ma'lum.

U erda bir-biridan farq qiladi bo'lgan gofret, shakli, mazasi va tayyorlash usuli ko'p turlari bor, lekin ular bir narsani almashish - ular siqilish hech kimni befarq qoldirmaydi qiladi jalb etiladi. Deyarli har bir mamlakat u noyob bir maxsus davolash, qiladi waffle va bir oz yashirin uchun o'z milliy retseptini, bor. Misol uchun, Avstriyaning, gofret Rojdestvo ramzidir. Shuning uchun, bu bayram va vaqtida arafasida avstriyalik ularning mashhur pishirib Vena gofret, avloddan avlodga o'tib bo'lgan retsepti bo'lgan. Deyarli o'sha paytda har bir qadam, siz sotib olish va asal yoki shokolad bilan shirin, qarsillab waffle drizzled tatib mumkin. Vena gofret asosiy xususiyati ularning katta hajmi va yumshoq mustahkamlik. Shuningdek Avstriya o'z yo'g'on shokolad to'ldirish Firavn, kapsula turta qilishga qaror qildi.

Kuk Vena gofretler, retsept biz quyida berish bo'lgan, bu qiyin emas. Asosiy narsa his va atmosfera va biz uchun harakat Avstriya milliy an'analari sho'ng'idi iborat.

Shunday qilib, biz, albatta, Vena gofretler xizmat tayyorlash kerak:

• un, 300 gramm;
• shakar 100 gramm;
• iliq sut 400 ml;
• xamir, 1 choy qoshiq uchun bo'rttirma kukunlari;
• eritilgan yog ', 50 gramm;
• 3 tuxum;
• sariyog ';
• vanilin;
• tuz, bir qancha.

droja bilan unni aralashtiramiz. tuxum sarig'i oqsillarni ajrating. Tuxum sarig'i , sut, shakar, vanilla va eritilgan sariyog 'va un qo'shib yaxshilab ko'pirtirish. Aralashtiring. So'ngra oq qamchi juda zich ko'pik va bizning aralashmada yarim xamirni qo'shing. So'ngra qolgan oq qo'shing va juda qalin emas, silliq bo'lguncha xamir olib. Bir muncha vaqt uchun xamir stendini, lekin bu safar yaxshi qizil-issiq waffle Iron qilaylik. Vena vafli - romantik nonushta yoki bir foydali bola uchun mukammal bir ta'rif, bir ayniqsa yumshoq va xushbo'y olingan. sariyog 'sepib va shokolad ustidan quyib, muzqaymoq, yangi rezavorlar bir qoshiq bilan ularga xizmat.

Belgiyada, shirin vafli an'anaviy retsept o'z milliy xususiyatlarini olib, boshqacha bir oz pishirilgan. Waffles maxsus chuqurchaga bilan waffle temirga pishirilgan va qalin ishlab chiqarish, lekin nihoyatda yumshoq va muloyim bo'ladi. Misol uchun, Liège waffle retsept bu nozik barcha sevishganlar, siz tishlarni xuruji tuyadi, ochuvchi dori va waffle Qayta tottirsak maxsus qo'shimcha shakar kristallari rozi bo'ladigan.

Bu ajoyib tayyorlash uchun Belgiya waffle , biz maxsus tayyorlangan yog 'xamirturush xamir kerak. un va quruq xamirturush bilan to'plami biroz erib saryog aralashtiring. tuz 2 dona tuxum, shakar va vanilla bir qadah Beat. Barcha mix, iliq sut, bir stakan quyinglar va doljin qo'shing. xamir taxminan yarim soat davomida tursin.

So'ngra shakar kristallari qo'shing va aralashtiring. oltin jigarrang qadar bir kuzatuv temirga xamir va uchoqda kichik koptoklar shakllantirish. Xizmat paytida, sariyog 'va selin bodom sepib shokoladni quyinglar.

Va bu erda Belgiya poytaxti, Bryusselda, deb atalmish Bryussel novvoyxonada vafli, mustahkamlik va tayyorlash juda o'xshaydi qanday Vena gofretler, biz ko'rib, va Liège hamkasblari haqida qilgan retsepti.

, Shirin tiniq va nihoyatda mazali - retseptlar va qo'shimchalarning turli qaramay, vafli vafli bo'ladi. Harakat va boshqa mamlakatlar, eksperiment retseptlar kashf va mazali pazandalik ijodkorlik ilhom.