Uyda sushi qilish qanday

Ushbu maqolada, biz uyda sushi qilish uchun qanday qaratiladi. Birinchi qarashda, bu juda qiyin, deb tuyulishi mumkin. Lekin, bu juda bunday emas. Restoranda shuning go'zal emas, birinchi marta bo'lsin, lekin ta'mi ta'sir qilmaydi. vaqtida, amalda bo'lgan, kerakli mahorat ega va qanday qilish uchun saboq o'zlarini berish imkoniyatiga ega bo'ladi sushi uyda! Va sizning taomlaridan do'stlaringiz va oila rozi bo'ladi.

bizga ochiq-oydin bo'lishi boshlash uchun, sushi nima ular ixtilof qanday shuningdek va Rolls. quyidagi asosiy turlari mavjud:

• Nigiri - kichik, siqilgan granulalar guruch barmoq bilan qalinligi va baliq bir parcha bilan yuqori bo'ladi. sushi bar, odatda baliq bir necha turlari bir juft ularni xizmat qiladi.
• Rolls (o'yinda) turli dengiz mahsulotlari va nori bir lavha o'ralgan sabzavot bilan guruch bilan birlashmasidan vakili (o'tlar) va kichik bo'laklarga kesib.
• Alohida Uchastkalar (chirashi sushi) - Yaponiyada eng keng tarqalgan shakli. guruch Bo'limlari kichik yilda hasrat -sized idishlar, va biron-bir juftligi ustiga sabzavot va dengiz mahsulotlarini joylashtiriladi.
• Bosib sushi (oshi-sushi). pishirilgan ishlatiladi yoki marinadlangan baliq tayyorlash uchun. So'ngra, u kichik quvvatga pastki bayrok, va eng guruch joylashtirilgan, va unga bo'lgan - bo'yinturug'ini. bir vaqtdan so'ng natijasida shakllantirmoq bo'laklarga kesib, keyin olib tashlangan va baliq yuqori edi, shunday qilib, teskari tarjima va.

Ushbu maqolada, biz qanday qilib uyda, ya'ni nigiri da sushi qilish sizga aytaman. tayyorlash uchun biz kerak:

• maxsus guruch;
• quruq o'tlar (Nori) Axborotnomasi;
• soya sousi;
• guruch sirka;
• qisqichbaqalar oldindan pishirilgan;
• Tiramisu, Tiramisu, tonna baliq, ikra go'shti;
• Qisqichbaqa tayoq;
• cream cheese;
• kulrang yoki qizil ikra sho'r;
• bodring
• tushdi Susan;
• avakado;
• limon;
• haqi-hurmati;
• ko'katlar;
• Vasabi;
• tuzlangan zanjabil.

Bundan tashqari, foydalanishga o'tkir pichoq va bambuk mot keladi.

Agar uyda sushi qilishdan oldin o'rganish kerak bo'lgan birinchi va eng muhim qadam - qilinadi guruch pishirish. Bu, ehtimol, eng muhim modda hisoblanadi. Bu pishirilgan qanday, ta'mi tayyor taom bog'liq.

ikki xalq asoslangan guruch ikki stakan olib, diqqat bilan undan chiqib yuvish. Bu suv bezovta bo'lishda davom eturlar emas ekan, amalga oshirilishi lozim. So'ngra u guruch quritish kerak bo'ladi va siz pishirish uchun to'g'ridan-to'g'ri ishga tushirish mumkin.

chuqur idishda tayyorlangan guruch qo'ying. Suv kursi qo'shiladi: guruch suv 250 ml biri kubogi uchun. qopqog'ini yoping va tez baland olovda qaynoq holatga qadar olib, keyin past issiqlik kamaytirish va 12 daqiqa davomida intizorlik qoldiring. Panelni olishdan, issiqdan olib tashlash va boshqa o'n besh daqiqa davomida demlemek berish. 50 ml tayyorlash Yonilg'i quyish bu vaqt davomida sirka (guruch), 10 g tuz va 30 g shakar. Barcha mix va guruch bilan pichoqni bir nozik oqim tushiring va darhol aralashtiring. Biz salqin berish va shu bilan birga baliq tayyorlash. Bu nozik chop uchun muhim ahamiyatga ega. uzunligi brusochek tasma 10 sm oling va balandligi 2,5 va tez kesish harakatlar qila ta'minlash. Keyin, biz tashkil guruch koptoklar va oval shaklida joylashtiring. moy Wasabi yuqori qismi, baliq va Ko'rgazmalar bir bo'lagini qo'yish. Bajar!

Endi o'zingiz moddalar bilan Tajriba uyda sushi qilish uchun qanday bilaman.