Bir yo'g'on SOS Salmon. Salmon teriyaki qayla. retseptlar

"SOS", "SOS" deb frantsuz tarjima qilingan. Bu ota-ovqat yoki bir tomoni piyola tayyorlangan, u suyuq ziravor, suvli to'qimalarining kazandırılması idishlari va ularning issiqlik rivojlanyapti. Tufayli ta'mi bilan boyitilgan ziravorlar, turli, ishtahani oshdi. Souslar, shuningdek, masalan, krem har qanday baliq yoki ikra tayyorlash, ko'p mahsulot tayyorlashda ishlatiladi.

Har bir (Gruziya bechamel, mayonez, tkemali kabi soslar bilan tanish baliq SOS , ketchup, salsa va go'sht) (a Meksika qayla), satsebeli (parrandachilik uchun Gruziya qayla), qaymoq yoki teriyaki (u soya sousi an'anaviy yapon oshxonadan). Har bir qayla maxsus retsept tayyorlangan va go'sht, baliq, yonma-ovqatlar yoki shirin taomlar bilan xizmat mumkin. Asosiy albatta mahsulotlari bilan birga to'g'ri tayyorlangan ziravor, faqat o'z lazzati boyitish va oziq-ovqat tarkibidagi oziq moddalar sindirilebilirliğini rivojlantirish.

retsept 1

Tovoq - bir yo'g'on SOS pishirilgan salmon - mahsulotlar tayyorlangan:

baliq uchun:

• losos balig'ining 0,25 kg.
• ¼ stakan yog '.
• 1 osh qoshiq limon sharbati.
• 2 stakan non crumbs.
• pichoq bilan maydalangan 2 zubochka sarimsoq.
• ¼ stakan yangi (maydalangan) petrushka.
• ¼ stakan yangi (maydalangan) rayhon.

SOS uchun:

• 1/3 piyola og'ir cream.
• 1/3 piyola smetana.
• 2 osh qoshiq yangi yashil (maydalangan) piyoz.
• 2 osh qoshiq yangi (maydalangan) rayhon.
• yangi (maydalangan) petrushka 1 qoshiq.
• yangi limon sharbati 1 qoshiq.

oddiygina barcha masalliqlarni aralashtirib tomonidan sous tayyorlang. pech 200 C soqol neft pishirish ovqat uchun isitiladi. erib sariyog 'bilan katta tovalar skovorodkada limon sharbati, sinib, va sarimsoq qo'shilgan. crumbs oltin qadar aralashtirib, aralashmasi qovurayapman. , Issiqdan PAN oling petrushka va Rayhona qo'shing. Salmon tuz va murch bilan artdi, keyin mazali qovurilgan kraker aralashmasidan har tomondan yiqiladi. a yopish piyola tarqalishi, pech 20 daqiqa daqiqa yoki Tender qadar o'rtasida sous va uchoqda quyinglar. bir yo'g'on SOS ikra xizmat qiladi.

retsept 2

shampan vinosi bilan - bir yo'g'on SOS ikra - Uyali (Frantsiya oshxonadan) tayyorlang. mahsulot (losos), baland olovda kichik bo'laklarga va bola o'yilgan, deb aslida bilan xarakterlanadi güveç Bunday. zarur hujayraning tayyorlash uchun:

• zaytun moyi 1 qoshiq.
• losos balig'ining 0,25 kg, go'shti ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan.
• chang uchun un.
• ½ stakan qaymoq.
• ½ stakan oshdi shampan.
• Idishga sarimsoq 1 choy qoshiq
• tug'ralgan piyozi 1 choy qoshiq.
• yangi maydalangan shuvoq 1 choy qoshiq.
• bir chimdim tuz.
• qora qalampir, bir qancha.

Isitish , non-stick qoplamali skovorodkada engil har tomondan un sepib, yog 'qo'shing va qizil ikra bo'lak qovurayapman. a yopish piyola Shift va go'yo 200 ° C uchoqda joylashtirildi va amalga qadar pishirilgan. engil davlatlilikdir kelgan qadar shu skovorodkada, ortiqcha yog 'olib tashlash, sarimsoq va arpachik qovurayapman. , Qaynoq holatga qadar olib, shampan qo'shish yog'upa qo'shing va yana bir qaynoq holatga qadar olib. qayla qalinlashgan va uning hajmi 2 baravar kamayadi qadar pishirib davom eting. , Issiqlik o'chirish tatib ko'rgan shuvoq, qo'shing. keyin unga, bir plitalar qoshiq SOS ustiga yoyilgan va baliq qayla ustidan quydi. qushqo'nmas, qovurilgan kartoshka va oq bilan yo'g'on SOS ikra xizmat sharob (Chardonnay yoki Riesling).

retsept 3

An'anaviy yapon soya sousi baliq bilan yaxshi ketadi. Siz teriyaki SOS ikra pishiradi. Zarur ingredientlar:

• 0,5 kg losos (bifshteks).
• 2 qoshiq soya sous bulbul.
• 2 osh qoshiq guruch sharob mirin shirin.
• yo'lida 1 choy qoshiq.
• shakar 1 choy qoshiq.
• o'simlik yog'i 1 qoshiq.
• sotiqni turp Daikon 0,15 kg.
• limon sharbati.

Salmon 4 bo'laklarga kesiladi va bir chetga surib. shakar eriydi qadar soya SOS, mirin, yo'lida va shakar, bir kosa aralashtiramiz. teriyaki qayla salmon daqiqada 15. yirtqichlardan (barcha salmon tilim bitta qatlamda mos kerak) isitish neft, salmon va o'rta olovda 3. Turn ikra daqiqa tayyorlash tarqaldi va yog'li qizg'in tovada daqiqa losos 2. tarqalishi bo'lak tayyorlash marinadlangan va taxminan 10 daqiqa davomida o'rta olovda Fry doimiy so'ya sosu bilan losos sirtini yog'lar. sotiqni Daikon bilan xizmat, limon sharbati ustiga quydi.