Oziq-ovqat va ichimliklar, Retseptlar
Uyda Saltisons: pishirish retsepti
uyda pishirish Saltisons ko'rinadi kabi qiyin emas. Bu taom qishloq Rossiya, Belarus, Ukraina, Polsha va Moldova xos. Lekin hatto eng sodda sohibasi uyda saltisons pishiradi.
an'anaviy retsept
An'anaviy retsepti saltisons tanishing. Agar uyda go'sht mahsulotlari turli xil o'z ichiga bir taom qilish mumkin. Bu (ikki nuqta o'rniga mumkin), har qanday go'sht 3 kilogramm, tozalangan sarimsoq bosh, yog '700 gramm, tuz qoshiq, kichik qoshiq Coriander eng, bir xom oshqozon talab qora qalampir , zamin, barg bay va chinnigullar. Majburiy emas, siz bir oz kimyon qo'shishingiz mumkin.
tayyorgarlik ishlari
Biz oshqozon yoki ichak qayta ishlash bilan boshlanadi. Ular diqqat bilan yuving va tuz to'kish lozim. Biz kamida 12 soat davomida yarim tayyor mahsulotlar tark. tuz, keyin off yuviladi va har bir tomonida oshqozonni yoki ichak pichoq toza. katta ta'sir uchun 2 soat davomida sirka va suv kuchsiz eritmasi ularni ho'llash mumkin.
mazali saltisons
Oshqozon yanada keyin qaynoq suv, sovuq suv bilan yuviladi. bu yog 'chiziqlar ichida edi, shuning uchun bu so'ng uni ichak-qon. Biz bir uchini va farshiruem pishirilgan go'sht bog'lash ichak. So'ngra oshqozon tikishda yoki ichaklarda ikkinchi chetini bog'lash. Bu maqsadda, pazandalik yoki oddiy mavzu uchun. saltisons pishirish davomida yorilib emas, balki, u bir Hazrati bilan bir necha joylarda teshib zarur. sovuq suv skovorodkada uni yoyish va tuz, murch, kiritish dafna bargi, piyoz va chinnigullar. haqida 1-1,5 soat davomida pishirib. salqin bo'lsin, so'ngra uni bulondan va bo'yinturug'i ostida qo'ydi. So'ngra 12 soat davomida bir muzlatgichda uyda pishirilgan saltisons, olib tashlash. Horseradish yoki xantal bilan xizmat qiladi.
ikkinchi yo'li
har qanday (afzal eritilgan) yog 'bilan yağlanmış bir pishiriq lavha yoyish tayyor pishirilgan saltisons. pech 200 darajaga qadar eshitildi va siljitish unda o'rnatilgan. oltin jigarrang qadar taom pishirib. Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi. So'ngra zulm ostida saltisons qo'yish va sovutish uchun tark. Keyingi, biz bo'yinturug'ini olishdan holda muzlatgichda uni siljitish. uyda Saltisons tayyor oson olish. tayyorgarlik ishlari bilan band Ko'pincha.
Saltisons Tovuq
Albatta, an'anaviy, u cho'chqa sakatatları qilingan ovqat hisoblanadi. Lekin siz go'sht, oshqozon, jigar va yurak tovuq foydalanishingiz mumkin. Bu parhez saltisons bo'ladi. Siz tovuq ko'krak 300 gramm, ikki tayyorlash kerak tovuq tizzasidan yuqorisiga, jigar va yurak 250 gramm, Laurel, kichik qoshiq jelatin, no'xat murch, sarimsoq chinnigullar bir necha (ixtiyoriy soni) bir necha jadvallarini va sut mahsulotlari yoki sharbati, bir qutisi.
isqirt jigar dan Saltisons
Biz yana bir retsept saltisons taklif etamiz. Agar ota-modda sifatida foydalanish uni tayyorlash uchun bir ichki muhitda cho'chqa jigar. Bu juda ham mazali va ishtahani tamaddi qilib chiqadi. jigar 400 gramm oling, cho'chqa tili, cho'chqa yurak (tatib), ikki cho'chqa quloqlari, ikki to'ng'izning Trotters, Jelatin katta qoshiq, sarimsoq 5 chinnigullar, tuz ikki osh qoshiq biridir, to'ng'iz ichak va har qanday ziravorlar. Agar yirtqichlardan tarqaladi (jigar tashqari) barcha qayta mahsulotlar, sovuq suv bilan to'ldiring va qaynoq qadar qaynatiladi. suv, keyin qurigan va yangi quyinglar bo'ladi.
Similar articles
Trending Now