Oziq-ovqat va ichimliklarRetseptlar

Uyda Saltisons: pishirish retsepti

uyda pishirish Saltisons ko'rinadi kabi qiyin emas. Bu taom qishloq Rossiya, Belarus, Ukraina, Polsha va Moldova xos. Lekin hatto eng sodda sohibasi uyda saltisons pishiradi. uning tarkibi, bu mahsulot nemis Brawn bilan solishtirish mumkin. sakatatlar, yog 'va ziravorlar saltisons tayyorlang. cho'chqa (bosh, tanasi va T. D.) dan Lekin tayyorlash uchun olingan eng nozik mahsulot, siz boshqa turlari bilan-mahsulotlar va go'sht foydalanish yoki ularni birlashtirish mumkin.

an'anaviy retsept

An'anaviy retsepti saltisons tanishing. Agar uyda go'sht mahsulotlari turli xil o'z ichiga bir taom qilish mumkin. Bu (ikki nuqta o'rniga mumkin), har qanday go'sht 3 kilogramm, tozalangan sarimsoq bosh, yog '700 gramm, tuz qoshiq, kichik qoshiq Coriander eng, bir xom oshqozon talab qora qalampir , zamin, barg bay va chinnigullar. Majburiy emas, siz bir oz kimyon qo'shishingiz mumkin.

tayyorgarlik ishlari

Biz oshqozon yoki ichak qayta ishlash bilan boshlanadi. Ular diqqat bilan yuving va tuz to'kish lozim. Biz kamida 12 soat davomida yarim tayyor mahsulotlar tark. tuz, keyin off yuviladi va har bir tomonida oshqozonni yoki ichak pichoq toza. katta ta'sir uchun 2 soat davomida sirka va suv kuchsiz eritmasi ularni ho'llash mumkin. suv va yarim tayyor mahsulotlar bilan yaxshilab yuvib tashlang chetga tark. Endi to'ldirish uchun. Kesilgan go'sht va yog 'emas, juda katta, uning qismlari va bir piyola qo'yish hisoblanadi. ziravorlar, tuz, murch va Idishga sarimsoq piyola qo'shing. Barcha juda yaxshi mix. Siz hozir saltisons tashkil tayyormiz.

mazali saltisons

Oshqozon yanada keyin qaynoq suv, sovuq suv bilan yuviladi. bu yog 'chiziqlar ichida edi, shuning uchun bu so'ng uni ichak-qon. Biz bir uchini va farshiruem pishirilgan go'sht bog'lash ichak. So'ngra oshqozon tikishda yoki ichaklarda ikkinchi chetini bog'lash. Bu maqsadda, pazandalik yoki oddiy mavzu uchun. saltisons pishirish davomida yorilib emas, balki, u bir Hazrati bilan bir necha joylarda teshib zarur. sovuq suv skovorodkada uni yoyish va tuz, murch, kiritish dafna bargi, piyoz va chinnigullar. haqida 1-1,5 soat davomida pishirib. salqin bo'lsin, so'ngra uni bulondan va bo'yinturug'i ostida qo'ydi. So'ngra 12 soat davomida bir muzlatgichda uyda pishirilgan saltisons, olib tashlash. Horseradish yoki xantal bilan xizmat qiladi.

ikkinchi yo'li

har qanday (afzal eritilgan) yog 'bilan yağlanmış bir pishiriq lavha yoyish tayyor pishirilgan saltisons. pech 200 darajaga qadar eshitildi va siljitish unda o'rnatilgan. oltin jigarrang qadar taom pishirib. Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi. So'ngra zulm ostida saltisons qo'yish va sovutish uchun tark. Keyingi, biz bo'yinturug'ini olishdan holda muzlatgichda uni siljitish. uyda Saltisons tayyor oson olish. tayyorgarlik ishlari bilan band Ko'pincha.

Saltisons Tovuq

Albatta, an'anaviy, u cho'chqa sakatatları qilingan ovqat hisoblanadi. Lekin siz go'sht, oshqozon, jigar va yurak tovuq foydalanishingiz mumkin. Bu parhez saltisons bo'ladi. Siz tovuq ko'krak 300 gramm, ikki tayyorlash kerak tovuq tizzasidan yuqorisiga, jigar va yurak 250 gramm, Laurel, kichik qoshiq jelatin, no'xat murch, sarimsoq chinnigullar bir necha (ixtiyoriy soni) bir necha jadvallarini va sut mahsulotlari yoki sharbati, bir qutisi. Sakatat va tovuq go'shti bir yirtqichlardan va oshpaz yotar. qaynoq suv so'ng ko'pik olib tashlash va olovni qisqartirmoq. Shuningdek, barcha ziravorlar va tuz qo'shing. Saltisons uy demlemek 2,5 soat. So'ngra Go'sht va Sakatat oling va bulyon maydalangan sarimsoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va demlemek berish. Yanada bulyon filtri va unda jelatin qo'shing. Bu eriydi, lekin qaynatiladi yo'q qilinishi kerak. kichik dona, tuz va qalampir olib Sakatat va go'sht kesilgan. Men qutisiga yuqori kesib va unda aralashmasi taomga tarqaldi. Shundan so'ng, bir xil ichida tarqatish harakat, bulyon quyiladi. Biz u kirib va to'lg'azish singib ketgan kirgizib, uni asta-sekin. u qotib qoladi qadar Biz muzlatgichda taom saqlab. So'ngra uni chopish va xizmat.

isqirt jigar dan Saltisons

Biz yana bir retsept saltisons taklif etamiz. Agar ota-modda sifatida foydalanish uni tayyorlash uchun bir ichki muhitda cho'chqa jigar. Bu juda ham mazali va ishtahani tamaddi qilib chiqadi. jigar 400 gramm oling, cho'chqa tili, cho'chqa yurak (tatib), ikki cho'chqa quloqlari, ikki to'ng'izning Trotters, Jelatin katta qoshiq, sarimsoq 5 chinnigullar, tuz ikki osh qoshiq biridir, to'ng'iz ichak va har qanday ziravorlar. Agar yirtqichlardan tarqaladi (jigar tashqari) barcha qayta mahsulotlar, sovuq suv bilan to'ldiring va qaynoq qadar qaynatiladi. suv, keyin qurigan va yangi quyinglar bo'ladi. Endi biz 2 soat (jigar, shu jumladan,), barcha go'sht mahsulotlari pishirishni. So'ngra barcha ziravorlar qo'shing va bir soat davomida pishirib. Kolonna to'la yuviladi. Go'sht mahsulotlari biz yirtqichlardan olish va bulyon va filtri saqlab. Suyak go'shtini ajratib va kichik kupligini bo'lib kesilgan. jigar qilma. bulondan yarim chashka bilan Streaked va unda jelatin suyultiriladi. So'ngra to'lg'azish tushiring. tatib va tuz bilan ziravorlar qo'shing. ichak bilan to'lg'azish va ikki tomon bilan bog'lash tiqma. Saltisons suvi bilan bir yirtqichlardan qo'yish va 1-1,5 soat davomida pishirib. Keyingi, biz, yirtqichlardan uni olib tashlash muzlatgichda bosim ostida qo'yish va olib tashlash. Bu erda bir, o'girilib xushbo'y va mazali saltisons ekan. rasm bilan Recipe har doim to'g'ri sizga yo'l ko'rsatadi. Yoqimli ishtaha!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 uz.birmiss.com. Theme powered by WordPress.