Muattar ziravorlar va yangi o'tlar bilan Khashlama mol go'shti

Arman Khashlama mol go'shti juda tez va oson tayyorlanadi juda mazali taom hisoblanadi. Bunday taom buzoq go'shti asosida emas, balki faqat amalga oshirilishi mumkin, deb qayd, lekin qo'zichoq yoki hatto tovuq yordamida arziydi.

Recipe Khashlama mol go'shti - zarur moddalar:

• Yangi mol go'shti (yog 'chiziqlari bilan afzal qovurg'a) - bir kilogramm;
• qalampir (Afzal bo'lgan rang - yashil) - uch yirik dona;
• pishgan pomidor - to'rt yirik dona;
• yangi o'simliklar (rayhon, petrushka, ukrop, Kondara, Cilantro) - bir yuqori nur;
• kartoshka - olti o'rta ildiz;
• yodlangan tuz - kichik qoshiq;
• Qizil qalampir - podkastlar ¼;
• sarimsoq - uch kichik chinnigullar;
• piyoz - katta rahbarlarining bir er-xotin.

Khashlama Sigir: go'shtni qayta ishlash

Bu taom uchun mol go'shti (go'sht va suyakdan bilan) yog 'olish tavsiya etiladi. Shunday qilib, go'sht, yuvib kerak istalmagan tomirlar olib tashlash uchun va o'rta bo'laklarga kesib. Keyingi, biz boshqa masalliqlarni tayyorlash boshlash kerak.

Khashlama Sigir: sabzavotni qayta ishlash

ularning Khashlama shakllantirish jarayonida ovqatlarni umuman yoki olinayotganda tug'ralgan tarqalgan tavsiya, chunki bunday arman taom uchun, u, o'rta sabzavot sotib olish maqsadga muvofiqdir.

Yashil qalampir, kartoshka, piyoz va pishgan pomidor bir necha ildiz to'la, keyin pulni va somoni, iliq suv bilan yuvish kerak. to'rt bo'ylama buyumlar va piyoz - - katta uzuk deb pomidor qalin tilim, shirin qalampir o'yilgan kerak keyin. Bu yuvish yangi o'tlar tomonidan ta'qib va olinayotganda uni chopish etiladi.

Khashlama beef: oziq-ovqat issiqlik davolash

mahsulot dona to'liq suyuqlik botiriladi edi, shunday qilib, tayyorlangan go'sht buzoq (kamida uch litr) chuqur metall yirtqichlardan qo'yish kerak, ichimlik suvi bilan to'ldiring, yodlangan tuz zarur miqdorda qo'shing va pechka ustida taomlarni qo'yish. mol go'shti, ovqat pishirish kamida oltmish daqiqa uchun tavsiya etiladi. pan pastki bir oz suyuq da qoldirib, bulyon drenajlanishi kerak bo'lgan go'sht so'ng, tender bo'ladi.

Khashlama beef: taomlar shakllantirish

qaynatilgan mol go'shti yuqori kiyib tozalangan kartoshka ildiz mevalarni ekmoqchi (butun), talab piyoz, pishgan pomidor va shirin qalampir. Har bir qatlam lozim sabzavot lazzat tuz va tug'ralgan o'tlar. ovqatning ustiga ham tuz qo'shing uchun talab qilinadi va unga qizil qalampir singan loviya qo'ydi.

Keyingi, siz qopqoq bilan PAN yopib past olovda qirq daqiqa davomida Khashlama pishirib kerak. issiqlik davolash paytida barcha sabzavotlar, ularning sharbat berishga va ovqat mazali va mazali chiqadi.

to'g'ri ibodat

qirq daqiqadan so'ng, ovqatlar pechka chiqariladi va bir sochiq ostida bir soat bir chorak tursin kerak. Khashlama keyin sotiqni sarimsoq qo'shing, yangi o'tlar bilan keng sep va kechki ovqat uchun xizmat, plitalar ustida tashkil kerak mol go'shti bulondan kremanke ham.