Tovuq qorin: issiqlik va ozuqaviy qiymati

Turli va muvozanatli oziq - sog'liqni saqlash va uzoq umr tarkibiy qismlaridan biriga. oziq-ovqat sotib olish, odamlar quyidagi omillar hisobga olish:

• kaloriyali;
• ozuqaviy qiymati;
• tüketilebilirliği;
• Narx.

go'sht tanlash tobora tovuq afzal. Birinchidan, uning iste'mol diniy yoki diniy taqiqlarni ega. Ikkinchidan, tovuq narx va sifat uyg'unligi - hayvon oqsil eng mashhur manbalardan biri. Bu pishirishni oson, foydalidir mavjud. Shu tovuq mahsulotlari uchun amal qiladi. Bu jigar, qalblari va oshqozon hisoblanadi. oxirgi mahsulot - bu eng qimmatli.

Oziqlantirish Axborot

Tovuq gizzards yoki kindik - oziq moddalar bir ombor, ular kaliy, temir, fosfor, rux, va vitaminlar B, E va foliy kislota o'z ichiga oladi.

Qancha kaloriya yilda tovuq gizzards? 100 g - 114 kkal, oqsil tarkibi - 18,2 g yog '- 4,2 g, uglevodlar - 0,6 g

B vitaminlari hematopoez jarayoniga jalb qilingan mahsulot guruhida mavjud. Ular sog'lom teri, soch va tirnoqlar uchun juda muhim ahamiyatga ega. Bu vitaminlar ayollarning reproduktiv vazifasini rag'batlantirish, sog'lom homiladorlik hissa.

Foliy kislotasi, hujayra bo'linish jarayonini faollashtiradi to'qima va organlar rivojlanishi regeneratsiyasi qatnashadi. Shuning uchun, mahsulot bir yil va homilador ayollar, keyin bolalar ratsionida kiritilgan bo'lishi kerak.

Oziqlantirish qiymati Tovuq gizzards oz yog 'bilan oqsil yuqori kontent hisoblanadi. Bu qiladi ovqat mahsulotlari. undan chiqib pishirilgan ovqatlar shaklida tanangizni saqlab qolish uchun harakat qilganlar, shuningdek, semizlik bilan kurashayotgan odamlar uchun ko'rsatilgan, shuning uchun. 30 gramm o'rtacha tovuq qorin og'irligi. uni kaloriyali - 28,2 kkal.

mahsulot foydalari

Navels ularning tarkibi tola o'z ichiga oladi. mahsulot to'qlikda ko'rinishi hissa, uning tarkibi bir oqsil oson hazm qilinadi. Tovuq qorin, kimning kaloriyali kontent ancha past bo'ladi, ovqat menyusiga kirib ruxsat etiladi.

raf muddati kamida 2 kun va muzlatilgan qachon foydali xususiyatlari deyarli butunlay yo'qotib xabardor bo'lishi kerak mahsulot maksimal foyda olish uchun.

tovuq gizzards dan idishlari , ovqat hazm rag'batlantirish ichak mikroflorasi yaxshilash rag'batlantirish, ishtahani yaxshilash. mahsulot buyrak, miya, asab tizimi va yurak faoliyatini normallashtiradi. Bu temir katta miqdorda o'z ichiga oladi, bu anemiya oldini olish uchun yordam beradi. , Modda almashinuvini normallashtiradi energiya. Tovuq gizzards, skelet shakllantirish uchun zarur bo'lgan rux uchun kundalik ehtiyoj, uchdan biriga ta'minlash virusli kasalliklarga qarshi kurashda yordam va bir odamning ko'rinishi ijobiy ta'sir bor.

mahsulot 100 g salomatligi uchun katta ahamiyatga ega selen ehtiyojlari uchun kunlik talabning 84% o'z ichiga oladi. Bu, mikroelement yosh uzaytiradi immunitetni oshiradi, uzoq umr oshirish, yurak-qon tomir kasalligi etuk oldini oladi.

mahsulotga zarar

Ovqatlar muvozanatli bo'lishi kerak. tovuq gizzards zararli ortiqcha iste'mol. Ularning 100 grammli xizmat 300 mg, bir kunlik kursi xolesterin 239 mg o'z ichiga oladi. Navels abuse yurak qon-tomir kasalliklari xavfini oshiradi.

Bu ishlab chiqarish va zaharli moddalar yig'ilib boshlaydi mahsulotni zarar etkazishi mumkin, holati yoki raf hayot, saqlash, chunki keyin 48 soat buzilgan.

mahsulot tanlash

tovuq navels sotib olish, ularning ko'rinishi e'tibor. Yon mahsulotni deyarli butunlay mushak tolalaridan iborat bo'ladi, shuning uchun uning tuzilishi elastik bo'lishi kerak. Navels mo''tadil nam bo'lishi, lekin kirlar va sirt holda kerak - silliq, zarar yoki ko'z yoshlari holda. yoqimsiz nordon hid borligi - Sifatsiz mahsulot dalil. yaxshi sovutilgan navels sotib ol. muzlatilgan farqli o'laroq ularda, barcha oziq moddalar saqlanib.

tozalangan va ichki qobiq sariq: Savdo odatda ikki navels taklif etadi. Sahifalar butunlay tozalanadi tanlash.

pishirish uchun tayyorlash

mahsulot yuvib, yaxshilab filmlar, yog 'va axloqsizlik dan tozalanishi kerak. Navels ikki yoki to'rt qismga kesib. issiqlik davolash oldin ular yuvib tashlash uchun yana bir bor kerak.

Tovuq qorin - asosan qattiq tanasi. Bu qush oziq-ovqat o'ziga xos jihatlari bilan bog'liq, qalin muskullar iborat. Tish ular bor, va oziq-ovqat oshqozon ezilib bo'ladi. Shuning uchun, issiqlik bilan davolash tovuq gizzards oziqlanish tavsiyalariga muvofiq, shuningdek bajarish uchun kerak bo'ladi.

tayyorgarlik

bir retseptini tanlang. mahsulot foydalanish afzalliklarini saqlab qolish va uni yumshoqlik berib, uni tovuq qorin pishirishni uchun muhim ahamiyatga ega. Kaloriyali, masalan, yog 'ortiqcha miqdori, uni kamaytirish uchun barcha sa'y-harakatlarini yo'qqa mumkin, foydalanib taom tayyor. Biroq, retseptlar ko'p, bir ajoyib tanlov.

Tovuq oshqozon turli xil ovqatlar tayyorlash. Ular sabzavot, qo'ziqorin va kartoshka bilan novvoyxonada, shavla qovurayapman mumkin. Tovuq gizzards taomga, guruch, pate pishirilgan. mahsulot turli soslarla yaxshi ketadi. sakatatları tayorlangan ozuqa bulyon aralashmasi bo'lishi mumkin.

Tovuq gizzards qaynatilgan sharob bilan alohida idishga va garnitür sifatida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu krep, rulon, pirog tayyorlash to'lg'azish sifatida foydalanish mumkin.

Qaynatilgan tovuq navels

eng oson retsepti. eng kam kuch bilan, ikkinchi taom bo'lsin, - qaynatilgan tovuq gizzards. Kaloriyali mahsulot parhez ovqatlanish foydalanish mumkin.

tovuq oshqozonimiz har qanday taom tayyorlash, ular birinchi qaynatish kerak. Bu uzoq vaqt talab qilishi mumkin. emas Kindigini oldindan ho'llash bo'lsa, ularga kamida bir soat, balki ko'proq pishirishni kerak. zarur past olovda pishirib. emas, balki 40 dan ortiq daqiqa - ho'llash vaqt pishirish oldin mahsulot kam kerak bo'ladi.

markazi, sovuq suv quyib ziravorlar qo'shish tozalangan va gulxan ustiga qo'ydi. Kuk, ular 40 daqiqa dan bir yarim soat namlangan edi yoki yo'qligini qarab. Navels juda nozik va to'yimli bo'ladi.

Kaloriyali tovuq qaynatilgan 143 kcal oziqlanish da to'q. mahsulot Oziqlantirish qiymati:

• Protein - 20g;
• semiz - 7 g;
• uglevodlar - 0

Kompot tovuq gizzards

ovqatlarni quyidagi mahsulotlarni kerak tayyorlash uchun:

• oldindan pishirilgan navels;
• piyoz;
• sabzi;
• sevimli ziravorlar, tuz;
• smetana;
• o'simlik moyi.

Uch o'rta lampalar pulni va mayda chop. gulxan ustiga qo'ydi yuqori tomon bilan siljitish, o'simlik yog'i to'kib tashlang. , Yanchilgan piyoz qamrab minimal harorat kamaytirish. o'n daqiqa davomida qoplangan qaynamoq. Keyingi bir qo'pol grater sabzi ustiga sotiqni va qaynatilgan oshqozon piyoz uchun siljitish uchun qo'shing tozalanadi. , Taxminan bir soat davomida qoplangan suv va shavla qaynoq zarur bo'lsa, suv qo'shib, har yarim piyola quyib. amalga qadar taom olib, smetana, ziravorlar va tuz uch-to'rt osh qoshiq qo'shing. Aralashtiring va yana o'n daqiqa davomida o't ushlab turing. tug'ralgan o'tlar bilan sepib, biron-bir yon piyola bilan xizmat qiladi.

mahsulot 100 g uchun 123,25 kkal - issiqlik tovuq to'q qovurilgan.

100 g ozuqaviy qiymati ovqatlarni darajasi jadvalda taqdim etiladi.

Bu taom osonlikcha multivarka tayyorlangan.

qabul qaynatilgan tovuq qorin o'chirmoqchi, issiqlik mahsulotlarini tayyorlash bog'liq bo'ladi qo'shiladi. sabzavot foydalanish past kaloriyali taom beradi.

mahsulotlari foydalanish tirnoqlari va soch bilan har qanday muammolar qutulish uchun yordam beradi. Oliy protein davlatni sevilmasligi yaxshilaydi.

tovuq gizzards dan idishlari ular ovqat hazm rag'batlantirish va katta va mikroelementlar bilan tanani boyitish, ishtahani rag'batlantiradi. Ko'proq foydali ovqatlar, suv minimal hajmi tayyorlandi navels, og'ir, og'ir qaynab.

Parhezshunoslar sakatatları haddan ortiq qarshi ogohlantirish. Bu butunlay o'z go'sht o'rniga tavsiya qilinmaydi. va ovqat hazm qilish tizimining faoliyat normallashtirish uchun haftada ikki marta tovuq gizzards dan tana vazni taomlar menyusida o'z ichiga uchun etarli kamaytirish.