Saqlash xususiyatlari va atamalar: muzlatgichda Achitqi xamir

Ko'p odamlar, hatto uzoq pishirish, achitqi xamir u, mos jonlanadi bo'lgan issiq joyda bilan bog'liq, o'sadi. Bu e'tiqod haqiqat bir muhim element, retseptlar ko'p, ulg'ayishi uchun faqat bunday yo'l tavsiya etiladi. Lekin bir necha u muzlatgichda xamirturush xamir tayyorlash mumkin, deb bilaman. Va natija emas yomon bo'ladi!

sovutgichda va kelajakda foydalanish uchun xamirni bir qismini muhtojlarga duch kishilarning qo'rqma. Bu sovuq uni ushlab qolish uchun qonuniy hisoblanadi. Ammo bu mahsulot xususiyatlari va qat'iy kuzatish texnologiyasi berilgan, to'g'ri amalga oshirilishi lozim.

AQSh, barcha batafsil ko'rib chiqamiz. ning muzlatgichli yilda qisman ishlov saqlab qolish uchun yo'llarini sovutish texnologiyasi, shuningdek, ko'z anglatadi retseptlar xamir xamirturush, haqida gapiraylik.

issiq yoz uchun retseptlar

Windows 30, so'nggi narsa men uzoq vaqt davomida oshxonada atrofida tartibsizlik istagan paytda. Lekin sevgi uy sovg'alar bekor qilinmagan! Muzlatgichda xamirturush xamir tayyorlash uchun harakat qilib ko'ring. Bu issiq mavsumda uchun katta outlet bo'lishi mumkin. Xavotir olmang, hech murakkab jarayon retsept uchun mo'ljallanmagan, va mahsulotlar ro'yxati juda mos va oddiy topasiz.

maxsus retsept

Bu retsept xamirturush xamir hisoblanadi muzlatgichda juda tarqalgan edi. ovqat kitoblarni ko'p metresleri u "tez" yoki etiketlenmiş tutdi "oson". Bu voqea qavrilgan uchun va shamol pirog uchun mos bo'lgan U aslida, har qanday maxsus harakat talab qilmaydi.

Tarkibi

, Muzlatgichda xamirturush xamir tayyorlash uchun quyidagi ma'lumotni tayyorlang:

• suv 0,5 litr;
• 2 h. L. quruq xamirturush;
• 1 h. L. tuz;
• 1 katta tuxum (2 kichik);
• 2 h. L. shakar;
• 4 osh qoshiq. l. yog ';
• 4 stakan un.

Agar ovqat rejangiz bo'lsa -o'choq, non yarim shisha qadar - shakar, yana qo'shing. Bundan tashqari, muntazam xamirturush foydalanishingiz mumkin, ular haqida 50 gramm kerak bo'ladi

tayyorlash jarayoni

iliq suv (taxminan 30 ° ^C) achitqi oz miqdorda ^quyinglar, shakar va tuz qo'shing. tursin. un qo'shing ishlab buni xamirturush tavsiya bo'lsa ham, zarur emas. Gips tezda sharchalar bir idish bilan qoplangan, zaburlit. u ikki barobar bo'ladi, qolgan suv, ham bir oz isitiladi kiritish, katta idishning ichiga quyinglar. tuxum Beat, neft quying.

u kislorod bilan yam va boyitilgan bo'ladi, shunday qilib, Un prescreened. asta-sekin, bir shisha har gal vymeshivaya yaxshi moyillik qo'shish. Siz nafaqat un retseptining tavsiya miqdorini tark mumkin. Stop xamir qo'llari ortda boshlaydi qachon zarur, lekin hali ham ularga bir oz iflos, amal yupqa qatlamlarini to'xtamadi. u siz uchun suvli ko'rinadi, agar muhim emas - lekin mahsulotlar yumshoq ketadi.

Bu nuqtada, xamir to'liq uchun soğutulur xona haroratida. Bu muzlatgichda uni yuborish vaqti keldi. Siz qancha vaqt modellik oldin muzlatgichda xamirturush xamir tutish mumkin? optimal vaqt bir soat, bir yarim hisoblanadi. Siz bir necha soat vaqt uzaytirish mumkin, lekin bu holda, aks holda u svoevolnichat boshlanadi, vaqti-vaqti bilan xamir pastga bosing kerak bo'ladi.

tufayli sana muddati tugagan bo'lsa, stol va qo'llarini moylash uchun o'simlik yog'i foydalanib, musht, uni olib tashlang mahsulotni shakllantirish.

xamirturush kek uchun Sweet plomba

Siz ushbu retsept asosida turli ovqatlar katta sonini pishiradi. pirog uchun muzlatgichda bizning xamir xamirturush himoyachilari aralashmasi taomga qilish mumkin. hammasi bir xil yoki ularga to'ldiring yoki bir necha turdagi pishirishni - Agar qaror. yangi va muzlatilgan meva va rezavorlar, jam va marmelad, yong'oq, tvorog: Siz har qanday sevimli oziq-ovqat foydalanishingiz mumkin. Ular bir go'yo ¹⁸⁰ ° C uchoqda yoki skovorodkada o'simlik yog'i qavrilgan mumkin pishiramiz.

xamir uchun mazali plomba

Agar muzlatgichda xamirturush xamir turib bo'lsa, u emas, balki har bir kishi yaxshi ko'radi, hech qanday xarakterli hid, bo'ladi. Shuning uchun u hatto eng Tender va nozik to'lg'azish uchun ideal. Siz sho'r o'tkir pishloq, tuxum va ko'katlar, go'sht, qo'ziqorin, kartoshka pyuresi, no'xat, guruch va boshqa har qanday to'ldirish bilan turta pishiradi. olib keladi, albatta, iltimos, dominant ta'mi to'ldirish ta'mi emas, balki xamirturush, chunki.

raf muddati muzlatgichda xamir

Ba'zan, u ertasi kuni pishirish kek harakat qilish zarur. Misol uchun, moddalar yoki birining uchi dolzarb biznes paydo bo'ladi. Bu holda, deyarli har qanday xamir xamirturush mos bo'ladi do'konga bir necha yo'llari bor.

Agar bir kechada muzlatgichda xamirturush xamir tark rejangiz bo'lsa, har tomondan, neft tozalash cho'tkasi, uni aralashtirmoq. saqlash uchun, quruq ishonch hosil, yangi, toza paketlarini foydalaning. Faqat, Pirs bir necha joylarda, bir paketiga xamir to'pni yotardi ichida etarli joy qoldirib, bir tugun. yuz, sovuqni, muzlatgichda yuborish. ularning metabolik jarayonlar sekinlashadi, ammo to'xtamadi - xamirturush qolib, sovutish qachon unutmang. Bu nimani anglatadi? Va ertasi kuni siz muzlatgichda kun oldin u erda yubordi ko'proq com chiqib edi, aslida.

Flaky xamirturush xamir (sotib)

ishonch uchun siz muzlatilgan xamir e'tibor. Agar undan non tayyorlash uchun harakat bo'lsa, biz uni yaxshi qilardim ishonch hosil qilish mumkin: plastisite, yaltiroqlik kuchli o'sayotgan va quloq bor. Binobarin, test, sovuqni komponentlari zarar qilmadi? noldan past haroratlarda muzlatgichda xamirturush xamir saqlanadi qancha savolga javob, qutida yozilgan: pastki darajasini, uzoq muddat. Muzlatkichlar siz olti oy yoki undan ko'proq vaqt davomida mahsulotni saqlash uchun imkon beradi.

Bu uyda shu takrorlashi mumkinmi? javob ha, lekin bu qayta muzlaydi xamirturush xamir olmaydi unutmang. bir vaqtning o'zida ishlatilishi mumkin, bu kattaligi, bir paketini sotib oling.

Qanday uzoq vaqt davomida bir xamirturush xamir tutish,?

sifatini yo'qotmasdan muzlatgichda xamirturush xamir saqlanadi qancha: Agar noto'g'ri siz bo'sh hech narsa bilan bir kecha, deb ishonch hosil bo'lsa, siz bir savol bo'lishi mumkin? Mutaxassislar uzoq vaqt davomida raf umrini uzaytirish uchun tavsiya qilmaymiz. Eng favqulodda Balkon afzallik beriladi. Har ikki holda ham, bepul hajmining kamida yarmini qoldirib, bir chuqur yirtqichlardan xamir yo'l. Agar qopqoq yoki folga bilan qoplash uchun ishonch hosil qiling. bosim qilmang - yoki nordon xamir. Havo kirish jonli xamirturush madaniyati talab qilinadi.

ko'p, uch kun bo'lishi mumkin muzlatgichda xamir saqlang. uni ishlatishdan oldin yaxshilab aralashtiring.

Men, sovuqni foydalanish mumkinmi?

Agar yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqaruvchi tajribasidan ko'rinib turibdiki, muzlash mahsulotni zarar bermaydi. juda oddiy muzlash harorati oshiradi har biri ashyolardan, dan xamir tayyorlang.

Agar muzlatgichda va qanday buni xamirturush xamir tutish mumkin, agar siz allaqachon bilaman. Endi muzlash xususiyatlarini ko'rib.

a ombori ichiga xamir ketmoq. Zich kabarcıkları oldini olish uchun barmoqlarini bosib, qutulish mumkin filmning qatlami ustida hasrat. , Bir SUM ichiga xamir ketmoq bir film qatlami uni o'rab. sovuqni ham yuborish. Va havo kirish haqida nima? 0 ° ^{C dan} past ^haroratda xamirturush jim biologik jarayonlar to'xtadi, shuning uchun ular kislorod kerak emas. Lekin muzdan tushirish qachon xamir nafas olish imkonini berish uchun zarur.

Muzdan tushirish

Agar o'z muzlatilgan xamir bilan ishlash bo'lsangiz, faqat stol ustiga qo'ydi mumkin kutmang, va bir necha soat modellashtirish boshlash uchun. Bosh viktorina eritme jarayoni yarim tayyor tovarlar bilan ishlash farq qiladi. faqat keyin olib tashlash, asta-sekin harorat oshirish muzlatgichda bir "uyg'otishning" ber. hech shashka yoki haddan tashqari yoritish bor bir joyda, xona haroratida zarur xamir defrost.

xamir eritish bo'lsa, yana bir sochiq bilan qoplash va issiqlik kuch olish uchun imkon beradi aralashtirmoq. Mazali pirojnoe hech-plus kam, hatto salbiy haroratlar zararli emas, aslida eng yaxshi isboti sifatida xizmat qiladi. Asosiy narsa - oddiy qoidalarga rioya qilish.