Salamuradaki bekon uchun oddiy retsepti

semiz mustahkam yog ', deb qaramay, u zararli mahsulot va yurak, buyrak, oshqozon va ichak kasalliklarida foydalanish uchun vakolatli emas. Qishda, non bilan cho'chqa kichik parcha mukammal issiq, u hazm qilish oson, va hatto tanadagi xolesterin almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu iborat arakidonik kislota, yurak mushagining ishlashi uchun, organizmda hujayra membranalari bir qismini gormon va immun tizimini normallashtiradi zarur.

Men sizga sho'r tuz pastırma kiritish uchun bir necha yo'llari aytib beraman. Va siz uchun to'g'ri yo'l tanlash. yog'larini tuzlash u ko'proq o'tkir qilish mumkin, achchiq, imkon va sho'r kabi issiq va sovuq quyib mumkin.

Agar to'g'ri tanlash va juda yaxshi yog 'sotib bo'lsa sho'r yaxshi yog'lar elchisi faqat holda bo'lishi mumkin. Bu nozik zımpara bilan, bir hil, oq va pushti bo'lishi kerak. sizga misol va bir pichoq quyish holda u kesish uchun juda oson ishonch hosil qilish uchun bir bo'lak kesib sotuvchiga so'ra. Bu taklif , bunday yog ', deb tuzlash qachon va chiziqlari holda yumshoq olish.

salamuradaki bekon uchun eng oson retsepti tez va osonlik bilan tayyorlangan. uch litrlik bankalarda u o'rta hajmi bo'laklarga kesib yog 'ikki kilogramm, olish kerak, u banklarning olib tashlash uchun qulay edi. semiz qo'yish bay barg, murch va sarimsoq chinnigullar qatlamlari o'rtasida. suv va kubogi qo'pol tuz litr sho'r tayyorlang. Barcha tuz yaxshi eriydi qadar, kutib turing, kaynaması uchun salqin olib va bank yog 'to'kib tashlang. Qoplash va bank xona haroratida bir stol ustiga bir hafta arziydi qilaylik. sovuqni tayyor tashlagan bir qulay piyola bekon va do'kon.

An qiziqarli bekon retsepti ko'proq tapas uchun ho'l salamuradaki. Buning uchun, yog 'bo'laklarga kesiladi, tuz soling va ikki kun ichida muhrlangan idishda muzlatgichda qoldiring. So'ngra, tuz bilan yog 'olib piyoz pulni, dafna yaprog'i, qora Peppercorns bilan qaynoq suv quyib, Idishga sarimsoq, er-xotin rahbarlari, qora qalampir va qizil qalampir bir choy qoshiq tatib sho'r qo'shiladi. Va birga o'n daqiqa davomida qaynatiladi. So'ngra yog 'muzlatgichda Brin va toza paketini olib tashlandi. Donu semiz ikki kun bo'ladi.

Lekin men sho'r suv sovuq tarzda boshqa aytish yog 'kabi. Buning uchun, uch santimetr semiz qalinligi kesilgan, tuz va murch qilish va sarimsoq bo'lak kesib skovorodkada to'g'ri joylashtirish uchun, ularni yotar, katta qismlar o'yilgan. Men semiz ziravorlar ishqalab uchun foydalanish ham juda yaxshi ko'raman, suneli şerbetçiotu. Alohida-alohida suv uch litr tuz eritmasi, bir slaydni bilan qo'pol tuz o'n osh qoshiq olib tayyorlash. Men sho'r oz issiq davlat soviydi, o'chirish, dafna bargi va ziravorlar qo'shing va skovorodkada yog 'bilan ziravorlar yuvish uchun emas, balki diqqat quyinglar, kaynaması uchun uni olib.

Bir hafta davomida muzlatgichda pastırma qo'yib to'liq sovutish so'ng. Bu vaqt mobaynida, u, shuningdek prosolitsya bo'lgan o'tlar va ziravorlar lazzatlari shimib oladi. Tayyor-yog ', yirtqichlardan olib quriting va sovuqni saqlanishi mumkin bo'lishi kerak.

Yaqinda Men sho'r suv suyuq tutun ichida cho'chqa uchun qiziqarli retseptini uchrashdi. Siz dudlangan va sho'r bekon olish kerak. U hali harakat emas, balki, retsept tayyorlash siz bilan baham ko'rish uchun. bir pot ichiga buklangan Salo kesilgan, qirq daqiqa davomida o'rtacha olovda Brin va pishirish qo'shing. suv litr, tuz 6 osh qoshiq, qobig'i suyuq tutun, piyoz 6 osh qoshiq, piyoz teri bir hovuch boshiga sho'r tayyorlash olish uchun.

Alohida-alohida, ilgari harakatlanuvchi chiqariladi va quritilgan sarimsoq va selin olingan aralashmasi panjarasini yog 'bilan, qizil va qora qalampir, qorishmasini tayyorlash. Shundan so'ng, har bir bo'lak folga bilan o'ralgan va sovuqni tushirildi. Salo bir necha soat ichida taom tayyor bo'ladi.

Nima bo'lishidan qat'iy nazar, siz semiz sho'r yilda, ta'mi va taqdir qilish oldin retsepti. Bu mahsulotlar, tuz va suv aniq dozalangan amal qilish shart emas. Agar o'zlari uchun semiz oshpaz, chunki sezgi, yana sizga yordam beradi. Va, halol, men ular yozilgan bo'lsa, bu yog 'yigirma kun tayyorlanmoqda bu ta'riflari anglamaydilar. Ha, u tezroq eb!

Yaratish, harakat salamuradaki bekon uchun o'z retsept uchun qulay topish, uni har doim foydalanish, va hech qachon pushaymon bo'ladi.