Ringa Aliutor - Uzoq Sharq karta.

Ringa asosan Tinch okeani va Atlantika okeanlari mo''tadil sovuq kengliklarda qazib bo'ladi. Bu uning yashash viloyati qadar baliq besleyicilik bog'liq. Lekin umumiy barcha uning a'zolari o'zining noyob hidi va nozik ta'mi bo'ladi. bir tur millionlab yillar davomida o'zgarmagan sifatida olimlar, seld, va nima uchun bu sodir ko'ra hali ham bir sir.

ko'p sovuq qo'shish E'lonni qo'shish seld orasida, ehtimol, eng mashhur taom hisoblanadi. Bu deyarli har qanday taom mavjud. Va bu taom dunyo bo'ylab bir sevimli bo'lgan. neft bilan tuz, çiseleme ringa bo'laklarini tayyorlash xos va piyoz halqalarni bilan bezatilgan banket jadvallar uchun. kechki ovqat uchun bir kunlik taom sifatida tez-tez seld bilan qaynatilgan kartoshka tayyorlash. Bu juda mazali oddiy va tez chiqadi. selyodka gutting va bo'laklarga kesib so'ng, vaqtda, kartoshka pishirilgan etiladi mumkin qadar.

Jami seld qariyb 60 turlari ma'lum. Ringa Aliutor Kamchatka mintaqasida yashaydi va seld eng mashhur va murakkab turlaridan biri hisoblanadi. necha shimoliy xalqlar biri - baliq nomi u jonli Koryak muxtor tumani Alyutors yilda ko'rfazi sohilidagi katta miqdorda topilgan Kamchatka (Olyutorskii janob), bir xil ko'rfazida olingan bo'ladi. Ringa Aliutor Albatta, deb, oziq moddalar katta miqdorda o'z ichiga oladi, va boshqa baliq turlari. Bu katta o'lchamli baliq hisoblanadi, bir parcha o'rtacha vazn 800 gramm o'rtacha hisoblanadi. Aliutor seld uchun sog'lom yog 'yuqori kontent bilan xarakterlanadi. Afsuski, bu ringa baliq so'nggi yillarda bir oz kamayib, va do'kon peshtaxtalarida uning nomi ostida Atlantika seld yana bir buyuk ko'rinishi bor. Endi Kamchatka baliqchilik bilan vaziyat yaxshilandi va ringa Aliutor yana Uzoq Sharq tamg'a bo'lib.

Atlantika seld balig'i Boltiqbo'yi, Barents va asosan yashaydi Oq dengiz. Uning xarakterli xususiyati bir oz yassilangan bir lateral oval qorin hisoblanadi. Bu, odatda, 25 sm gacha, lekin ba'zan Islandiya Coast haqida 40 santimetr misollar bor.

Tinch okeani ringa Atlantika uchun ko'rinishi juda o'xshaydi, va Tinch okeani va Barents va Oq dengiz shimoliy hududlarida yashaydi. seld, har ikki turdagi qimmatli tijorat baliq bor. Tinch okeani ringa ba'zan 700 grammni tashkil tortish. seld barcha turlari bilan uloqcha yashayotgan yagona shaxslar eb to'xtatish va uzoq davom emas. chuqur suv o'z vaqtida asosiy qismi. Va yumurtlama mavsumida baliq katta suruvlari to'plangan.

Va Tinch okeani va Atlantika ringa qalin turi, ular ayniqsa mazali tuzlangan bor. Bundan tashqari, tuzlangan ringa, dudlangan va turli ziravorlar bilan sho'r. baliq, bu turini foydalanib kiradi Juda mazali ovqatlar. Taniqli "mo'yna palto" va turshak bayram stol ustiga majburiy ovqatlar bor.

sho'r ringa mazali chiqdi uchun, bu tabiiy rang bilan katta muzlatilgan ma'lumotlar tanlash kerak bo'ladi. Baliq u bo'rtib ko'zlari bor huquqiga ega, Quyon, sarg'aygan va solungaçlarıyla bosib kerak emas. u muzlatib qo'yildi, deb o'ylayman loyiq, bir boshi holda yangi muzlatilgan selyodka sotib kerak emas, juda toza emas. a muzlatilgan ringa tuzlama erishi keyin uning sersuvlik saqlab qoladi, + 5 ° C da sovutgichga bo'lishi kerak. Va solungaçlarıyla olib tashlash uchun ishonch hosil tuzlash oldin, ovqat achchiq tatib emas. Va undan keyin, bir sevimli retseptini foydalanish va tuz qo'shing.

Ringa Aliutor va baliq boshqa barcha turdagi insonlar uchun juda foydalidir. Ularning asosiy ozuqaviy qiymati yuqori navli oqsil mavjudligidir. ratsionida seld navbatdagi kiritish yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Bu diabet xavfini kamaytirish, yog 'hujayralari kamaytirish uchun yordam beradi, deb ringa neft foydalidir. Shunday bo'lsa-da seld qismi ko'p turli antioksidantlar va mikronutrientlar mavjud. Bundan tashqari, poli to'yinmagan omega-3 kislotasi va vitaminlar masalan, d va B 12 uchun zarur inson tanasi, juda ko'p bor.

seld soni juda farq qiladi buyon, uning unumdorligini oshirish va bugungi kunda uning sonini barqarorlashtirish sun'iy yumurtlama asoslar bir qator bor.