Achchiq qalampir: qish uchun tayyorgarlik. saqlashning bir necha usullari

Issiq qalampir - achchiq sabzavot. Bu har qanday taom bilan yorqinligini qarz. o'tkir oz qalampir muxlislari uchun bir kerakli mahsulot hisoblanadi. qishga tayyorlash uchun bu yo'llar bilan turli bo'lishi mumkin: tuzlangan, tuzlangan, boshqa sabzavot bir qismini saqlab.

Achchiq qalampir: qish uchun tayyorgarlik. Tuzlangan

birinchi retsept butunlay murch tuzlangan haqida sizga aytaman. Buning uchun sizga kerak: issiq qalampir; dona qalampir, xren ildizlari va barglari, smorodina plitalar, soyabon ukrop, dolchin rayhon, sarimsoq va boshqalar - turli qo'shimchalarning tatib va kerakli uchun. Marinadlab :. 4 TSP da suv litr. tuz va 2 osh qoshiq. l. shakar. Har bir xumda choy qoshiq sirka (9%) quyinglar.

texnologiya

Qish uchun tuzlangan achchiq qalampir, Donali tayyorlash bilan pishirishni boshlanadi. Quruq uchlari kesilgan bo'lishi kerak. Sam, podkastlar yoqmang. banklar ziravorlar qo'ying. Peppers suv qaynoq suv bilan yuvish va "elkasiga" ustidan idishni to'ldirish. , Tuz qo'yish, kaynaması uchun shakar, suv keltir. qalampir to'ldiring, sterilizatsiya qopqoqlar bilan qoplash. bir oz salqinlash uchun idishda kutib turing va sho'r suv quyinglar. Yana, qaynoq qadar kuting va bankada suyuqlik quying. yana takrorlang. So'ngra sirka, qopqoqni vidası quyinglar, bir salqin konteyner qo'yish.

Achchiq qalampir: qish uchun tayyorgarlik. tuzlama

Ikkinchi retsept issiq qalampir pikle bajaradilar. Zarur: issiq qalampir, arpabodiyon (bir necha katta-to'plamlar), karaviz va sarimsoq 40 gramm bir kilo. Brin: suv (1 litr), 6% sirka, tuz (60 gramm) 80 ml.

tayyorlash jarayoni

Bu qish uchun issiq qalampir retsepti sabzavot qovurish o'z ichiga oladi. Peppers, bir pishiriq qog'ozga joylashtirish va tandirda uni yuborish va Tender qadar ushlab qolish. So'ngra salqin va sterilizatsiya bankadan tarqaladi. eng mahkam, qo'shib sarimsoq, arpabodiyon yotardi. Kaynaması uchun suv olib kel, va tuz vsypte sirka quying. Brin Cool, banklarda quyinglar. xona haroratida 3 hafta davomida sho'r eng yuk va murch qo'ying. So'ngra muzlatgichda panellari va joy yoping.

achchiq murch Yanchilgan: qish uchun tayyorgarlik

quyidagi retsept bo'yicha ezib murch saqla. Tarkibi: qalampir bir kilogramm, sharob yoki olma sirkasi, 1 osh qoshiq yarim piyola (100 ml). l. tuz.

Pepper yuvish va sopi kesib. urug'lari bilan birga Pass va (bir qo'pol, katak ustida) kirni siqadigan mashina orqali refrakter. tuz va sirka bilan tarozini aralashtiring. Panelni ulang, steril bo'yida yoyib. Pepper tayyor. go'sht bilan xizmat yoki non ustida yoyilgan. Bu adzhika tayyorlash uchun asos sifatida foydalanish mumkin.

Achchiq qalampir: qish uchun tayyorgarlik. Recipe pomidor bilan

Tarkibi: qalampir, o'simlik yog'i, tomat sharbati (uy), shakar va tuz.

sopi kesib, qalampir yuving. Qizil-issiq neft va bir oz sabzavot qovurayapman. Tomat sharbati bo'lgan qaynoq uchun gulxan ustiga qo'ydi. U taxminan yarmida tomonidan hajmidagi kamaytirish lozim. So'ngra uni qotirmang va shakar va tuz qo'shing. Ta'mi - ziravorlar me'yorida bo'lishi kerak. Pepper bankadan qo'yish. sharbatini tushiring. zakuporte qopqoqlar keyin, 20 daqiqa davomida sterillanadi. podvalda yoki qabrlarga saqlang. Qishda, qalampir, bu retsept pishirilgan, mukammal gazak bo'ladi!