Recipe malina tanlash uchun jam

murabbo tayyorlash oldin, ahududu tayyorlash kerak. Bu, orqali borish ajin va xom mevalar, sepals va peduncle plodolozhe olib tashlash kerak bo'ladi. Agar uning dala hovlisida yoki bog'da to'plangan bir Berry bo'lsangiz, malina yuvish mumkin emas. tez-tez kerak oldin bu Berry zararkunandalarning ortishi foydalanish va lichinkalari uchun bir necha daqiqa davomida (suv 1 litr tuz 10g) tuz eritmasi bir idishda uni qo'yib uchun bo'lsa-da suv yuziga chiqdi. olib tashlash qoshiq lichinkalar so'ng, ahududu sovuq suvda yuving. Afzal bo'lgan rezavorlar bilan tuz eritmasi olib tashlash uchun suv havzasida bir necha marta bir filtri uni qo'yish va tushirdi uchun.

Endi siz murabbo pishirishni boshlash mumkin.

uchun eng oson retsept ahududu dan murabbo birinchi oshpaz sirop suv 1 stakan shakar 1,2 kg taklif va 4-5 soat davomida tayyorlangan meva ustidan quyiladi. Keyin, biroz, qaynatish, siropi, salqin off quying u malina 1kg va murabbo pishirish uchun tayyor qadar og'ir, og'ir qaynab kamaytirish uchun. soğutmalı, murabbo banklar quyinglar.

Agar malina murabbosi uchun turli retseptini foydalanayotgan bo'lsangiz, keyin siz birinchi 8 soat davomida muzlatgichda rezavorlar yarmini va shakar to'ldirish kerak. Olingan sharbat qurigan, u shakar qolgan va siropi pishirishni to'ldirilgan. Bu usul bilan u erda suv siropi foydalanishingiz kerak emas, shuning uchun jam kam suyuqlikdir. soğutmalı, siropi yilda rezavor meva qo'yish va doimiy Tender qadar, ko'pik chiqarib, past olovda pishirib. murabbo tayyor, shuning uchun sovuq suvda kosasini joylashtirish tomonidan tez salqin, rangini o'zgartirish emas. So'ngra tez banklari tomonidan irib-chirib bo'lgan jam.

Bu bir necha bosqichda pishirilgan bo'lsa, men malina murabbo uchun retseptini yoqadi. pishirilgan siropi, suv yarim kosadan va shakar 1 kg mayin 1 kg rezavorlar, to'liq cho'ktirish havzasi rezavorlar siropi qadar larzaga va qaynatish uchun olib tushirdi. issiqlik o'chiring va 5 daqiqa davomida murabbo tark. tartibi 3 marta takrorlanadi. oxirgi marta jam Tender qadar pishirib. Vaqti-vaqti bilan o'z-o'zidan mazali bo'ladi ko'pik, olib tashlash, va bir necha marta pishirish davomida kosasini silkitardi. Bu usul pishirish murabbo uchun reza oz zarar va suyuq siropi yilda butun saqlanadi. Tayyor jam issiq banklar quyinglar va mahkam qopqog'ini yuqoriga ketmoq bo'lishi mumkin. Banklar qovoqlari pastga o'girib qotdi.

Jam, mening fikrimcha eng nozik va to'g'ri qorong'i bir go'zal rang, pishirish, shuning uchun uchinchi usuli, yo'qotish, uzoq vaqt davomida past olovda pishirilgan. Juda original retsept malina murabbosi, men ishda xodim uchun taklif etildi. ikki keng ballonlarda 175 darajada tandirda murabbo tayyorlash, afzal qiyin eriydigan shishadan yasalgan. Bir idishda bir necha qatlamlarda 1kg malina qo'ydi. Ikkinchi idishda shakar 1 kg quyinglar va 25 daqiqa davomida duxovkaga qo'yish. Shakar karamel rang bo'ladi va suvli bo'lib. Keyin, biz uchun bir oz salqin pechning, chiqib olib, yog'och qoshiq bilan shakar bilan malina aralashtiring. toza, quruq bankada qo'ydi va muzlatgichda saqlash. Bu murabbo sovuq davolash maqsadida foydalanish uchun juda yaxshi, lekin uzoq vaqt davomida saqlanadi emas.

murabbo bilan bir qatorda, men tez-tez kabi malina boshqa retseptlar, foydalanish murabbo, fr va anisni. Yozgi ko'pincha kompot, jele tayyorlash, biz shakar va qaymoq bilan yangi malina englar. Kvas malina bolalar faqat ko'raman.

Kuz, sovuq kechalari Agar muzlatilgan shaklida yoki eskigan qand bilan tayyorlash mumkin nozik yangi malina, bahramand. Buning uchun, ahududu yuvish va keyin, plastik idishlar qo'yish sovuqni qo'yish, shakar bilan sepib, tartiblashtirish kerak. Shunday qilib, siz bahor qadar malina vitaminlar saqlashingiz mumkin. Biz doimo yog'och qoshiq bilan katta shisha idishning malina va shakar ozor. Biz bahor qadar tark qutilari qismi, shuning uchun rezavorlar, malina nisbatan 2 marta ko'proq shakar olish va rezavorlar 1 nisbatda shakar olib bilan ba'zi, 2 oy davomida eb: 1.

kichik yarim litrlik bankada ichiga irib-chirib bo'lgan shakar malina bilan ancha taranglashib. Banklar dastlabki yaxshi yuvish va quruq yarim kaynatılmış. Top ahududu u shakar qobiq yomon nafas oluvchi sifatida zakisnet emas, shakar qatlamini to'ldirish.

Birgalikda yozda bolalar bilan men malina bilan boshqa retseptlar foydalaning. Biz marmelad, jele, oshpaz qilish va to'qish uslubi Bake malina bilan pirojnoe.