Recipe Gulaş cho'chqa: Vengriya, balki mazali emas

Bu ajoyib ona idishlari aholisi hali ham bir necha asr muqaddam, ixtiro nafaqat Vengriya, deb gulaş uchun retseptini cho'chqa, balki uning sharafiga haqiqiy milliy bayram tashkil. Noyob, mazali ashyolardan bir kichik majmui iborat, bu taom juda tez xalqaro aylandi - bugungi dunyoda, Gulaş retseptini yoki unga o'xshash taom bo'lmas edi bo'lgan an'anaviy milliy oshxona, yo'q edi.

Tabiiyki, Vengriya, odamlar faqat bilgan, deb ishonaman bir shavla tayyorlash uchun qanday , albatta, yaxshi cho'chqa. Gourmet - - Ular o'z favqulodda ta'mi va jozibador uchun, "Royal sho'rva" o'z ovqat shukr qo'ng'iroq ko'rinishi. Biz ko'rib mumkin: Lekin, hatto venger orasida bahsli bu taom munozarali Gulaş sho'rva, ikkinchi taom, deb, yoki boy go'sht SOS hali. Rossiya inson bu barcha xushfe'lligi oz qiziqish bor, - asosiy ovqat qondirish uchun faqat agar hushyorlikni, bu, go'zal mazali va xushbo'y edi. Har bir narsa juda ko'p yillar davomida shu paytdan boshlab o'tgan retsept, bog'liq, cho'chqa go'shti bilan Goulash ixtiro qilindi, katta miqdorda tomonidan kashf qilingan. Hatto Vengriyada, uni pishirish uchun bir necha yo'llari bor - qo'ziqorinlarni va yangi eyiladiganlarni karam - Shu viloyatida, bu faqat yaxshi sifatli go'sht va ko'katlar va ziravorlar ko'p, va boshqa talab qiladi.

baliq yoki sazan - turlarining kelsak, ixtiro va dunyo bo'ylab ishlatiladigan, ular orasida faqat kiyik go'shti tashkil ovqatlarni, lekin tovuq, qo'y va hatto baliq bor emas. Shunday bo'lsa-da, eng mashhur bo'lgan va klassik Venger iloji boricha yaqin cho'chqa resept Gulaş, bo'lib qoladi. uni tayyorlash uchun go'sht olish kerak (700 g.) Broth (250 ml.), piyoz (2-3 gol.) va tomat pyuresi (30 ml.). qora qalampir va shirin qizil, zira, tuz, selin limon pulni - Albatta, taom yaratish ziravorlar, ziravor va ziravorlar majmui holda bo'lishi mumkin emas. boshlanadi o'rta-o'lchamli kesilgan cho'chqa kupligini va bosim yirtqichlardan, uning neft qovurilgan - A yanada olish tuzlangan karam (. 250 g) Va ba'zi o'simlik yog'i (. 80 ml), Bu retsept faoliyatini boshlash mumkin. dona bir chiroyli oltin rang sotib, ular, piyoz halqalarni, Yanchilgan murch va ziravorlar butun majmuini qo'shing ustiga bulyon quyish mumkin. Quyidagi cho'chqa, yaxshi pishgan va mening sharbati gapirganda sabzavot sharbati bilan aralashtirib, past issiqlik güveç kuni bir soat uchun taom hisoblanadi.

skovorodkada belgilangan vaqt oxirida, siz urug'lardan ozod tozalangan shirin qalampir, yuborishingiz mumkin, va kichik tilim va Hammayoqni bodring o'yilgan. Shundan so'ng, cho'chqa Gulaş retsept boshqa yarim soat protomai ovqat mavsumda uchun, ziravorlar og'ir, og'ir qaynab, keyin qaymoq bilan stol yetkazib, shuningdek ziravorlar va selin limon qobig'i bilan aralashtiriladi o'z ichiga oladi. aholisi tasvirlangan retsept pishirish foydalanish Vengriya, mintaqasining, bu taom ikkinchi taom hisoblanadi beri, u qovurilgan kartoshka bilan, misol uchun, bir tomoni piyola bilan xizmat qilish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

Va keyingi retsept Gulaş cho'chqa u ko'p vaqt emas, avvalambor, chunki o'ziga jalb qiladi. Bundan tashqari, retsept ko'ra pishirilgan taom garnitür holda birinchi sifatida foydalanish mumkin. Mikroto'lqinli pechda bir shavla yaratish maqsadida, go'sht (500 gr.), sabzi va piyoz (2 dona.), un (100 gr.) Va tatib sevimli ziravorlar olishi kerak. , Kichik kupligini bo'lib kesilgan chayqash va tug'ralgan sabzavot bilan tayyorlangan idishda yuqori qo'yish, bir oz tuz va issiqlik uchun mikroto'lqinli yuborish - - 5-7 daqiqa Avvalo siz cho'chqa tayyorlash kerak. Bu vaqtda, suv un va ziravorlar bilan aralashtirib kerak, yaxshilab aralashtiring va go'sht va sabzavotlar bilan konteyner ısınmış bo'lsa, ustiga to'kib tashlang. ovqat qalinlashgan uchun, qoplash mumkin va suv qaynab qadar, o'n daqiqa davomida yana uchoqda yuboring. Bu taom tatib, kerak keyin (mikroto'lqinli ehtimoli juda yuqori bo'lmasa), agar zarur bo'lsa, yana hali ham issiq bo'ladi.