Qo'ziqorin qayla: cream, sabzavot va boshqa hissa

Qo'ziqorin SOS - oila stol uchun haqiqiy quvonch. kartoshka, go'sht, baliq, makaron, va hatto sabzavot - qo'ziqorin qayla farq qiladi, va siz ovqatlar katta to'plami ularni qo'llash mumkin, ularning ota-modda qo'ziqorin retseptlar ekanligiga qaramay. ning bir pishirishni qanday haqidagi hikoyalari bilan retseptlar ro'yxatini yarataylik qo'ziqorin SOS qo'ziqorin SOS eng keng tarqalgan turlaridan biri - krem bilan.

Qo'ziqorin qayla krem va pishloq bilan

Agar yirtqichlardan sariyog '3 katta qoshiq keyin tug'ralgan yangi qo'ziqorin va bola tom ma'noda yarim daqiqada 200 g qo'shing zarurligini eritishi. Keyin siz 1-tish ezilgan sarimsoq, yarim piyola shakar, limon qobig'i avzoyi buzuq 1 qoshiq, bir oz murch va muskat yong'og'i kiritishingiz lozim bo'ladi. Barcha bu kuydirishyapti 2 daqiqa. So'ngra 3 osh qoshiq kuchsizlanadi pishloq va ushlab olov ustida bir necha daqiqa qo'shing.

krem va gr bilan qo'ziqorin qayla

Yarim kilogramm carbonade tuz va murch bilan kiyingan va oltin jigarrang qadar issiq neft qovurilgan, ularni daf emas, balki ko'proq 1,5 sm va qalinligi bo'laklarga kesib.

So'ngra yangi kesilgan 200 g qo'ziqorin (chanterelles yoki qo'ziqorin), 2 piyoz, pishloq surtishadi 150g. u ta'zim (qo'shimcha 2 min qovurayapman.)-konyak 50 g to'kib qo'shib, birinchi qo'ziqorinlarni (5 daqiqa) Fry. 2 daqiqa pishloq unga qo'shimcha va krem 400 ml keyin. bir o'choq idishga qo'ying Go'sht, u sous to'ldirish sep tug'ralgan yangi timyan (nur 1) va 15 daqiqa pishirib.

Yo'g'on qo'ziqorin qayla spagetti uchun

Birinchi biz ko'rsatmasiga ko'ra spagetti 300 g qaynatiladi. So'ngra krem bilan qo'ziqorin SOS pishiradi. Unga ko'ra, biz kesib va 2 piyoz va sarimsoq 2 tish qovurayapman kerak. (Smetana o'rniga mumkin) suyuq to'liq bug'lanib Keyin unga mayda tug'ralgan qo'ziqorin va bola 500 g qo'shishingiz, so'ngra pan 200 ml qaymoq quying. tuz bilan mavsumda, qalampir va tatib ziravorlar sepib. cream qaynash, ular 5 daqiqa davomida qaynatib pishiriladi bo'lsa. va issiqdan olib tashlash. Spagetti plitalari ustida zo'rlab va sousni to'kib tashlang. tug'ralgan arpabodiyon va petrushka bilan sep.

go'sht uchun Mushroom qayla

Bu qayla har qanday qush bilan xizmat mumkin. uni amalga oshirish uchun, biz 200 g madera 6 sho'rlangan truffles ilgari suv eritmasiga namlangan bo'lishi o'rta hajmi pishirishni kerak bo'ladi. Keyingi, tayyorlash qizil sous. Bu aralash 3 dona uchun karamel bo'yicha limon sharbati 2 osh qoshiq shakar 2 qoshiq va oq sharob 70 g va tiklanish berish bilan. So'ngra truffles bilan aralashtiring va yana qaynoq holatga qadar olib. 0,5 suyakka qo'shish. mayiz, oldindan quyib qaynoq suv va bo'laklarga kesib bir oz qora olxo'ri,. qayla qovurilgan yoki qaynatilgan go'sht quyiladi va 15 daqiqa tursin qiling.

Qo'ziqorin SOS shirin va nordon

sabzi 10 g, qalampir 75 g, piyoz va maydalangan petrushka 250 g. Barcha Fry. kichik mintaqasi bo'lib oq zamburug'lar va bola 150 g oling. So'ngra, har birlashtirish va tomat sharbati 700 g va Fume (jamlangan bulyon) 50 g quyinglar. 15 daqiqa davomida qaynatiladi. 2-3 min. tuz va sarimsoq qo'shing va sariyog ', 30 gramm - Agar issiqdan sous olib tashlash oldin, siz uni pishirilgan bo'lsa, bir oz Kıyılmış yaproq ismaloq va shuvoq kiritishingiz lozim bo'ladi.

marinadlanadi qo'ziqorin va qizil piyoz bilan qayla

qizil piyoz nohaqdan va o'simlik yog'i bilan spassiruyte 300 g, bir oz yaproqlar va issiq qalampir, sirka (3%) 100 g, 100, keyin tuzlangan qo'ziqorin qo'shing. zarur bo'lsa, suyuqlik yarmiga bug'lanib, yana tuz va murch, qizil qayla, qaynatiladi 750 g qo'shing va sariyog ', 80 g qo'shing va keyin. Natijada, biz bir oz nordon ta'mga va piyoz bir oz hid bilan qayla go'zal chuqur qizil rang olish.

olma bilan qo'ziqorin SOS

qo'ziqorin va qaynatiladi A funt yupqa kesilgan. ham bir olma va piyoz Bir kesilgan. Barcha mix va 1,5 stakan smetana qoshiq xantal, tuz, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan kiyingan.

Brown mushroom sauce
uni amalga oshirish uchun, qo'ziqorin (oq kostyum, qo'ziqorin, chanterelles yoki qo'ziqorin) yarim piyola yog 'ba'zi vaqt uchun kesiladi va qaynatiladi lozim. So'ngra ularning jigarrang sous quyiladi va Tender qadar pishirib. Qisqa issiqdan sous olishdan oldin, 2 osh qoshiq qizil sharob yoki har qanday nordon sharbat qo'shish kerak bo'ladi. Agar so'ralsa, qaymoq, bir qoshiq qo'shing.