Qovurilgan sazan. Kaloriyali va qayta ishlash keyin baliq foydalari

Har qanday real baliqchi bir fikr bor , zog'ora qovurilgan. yangi shaklda baliq issiqlik tarkibi u davolash turli qo'llanilishi mumkin, shunday qilib, kichik bo'ladi.

kavrulması oqibatlari

Bu uzoq ko'plab nodir dengiz namunalari afzal, hatto badavlat odamlar, Rossiyada bo'ldi daryo baliq. eng mashhur sazan va crucian sazan. Ular panjara va vyalili,, qovurilgan, pishirilgan dudlangan. yillar davomida olimlar bu tanlov asosli bo'lishi. Ular, masalan, bayon, qaynatilgan va o'rtasidagi farqlar qovurilgan zog'ora. semiz o'zgaradi qaynoq issiqlik davolash so'ng issiqlik baliq. Bu moyi tarkibidagi qanday ularning ko'p, faqat yetarli kaloriyani oshiradi. Hatto oddiy arifmetik hisob murojaat qilishingiz mumkin. Misol uchun, energiya qiymati yangi baliq 100 gramm ko'rsatkich sazan qovurish 1 kg o'simlik yog'i 50 mililitresi hisoblanadi murakkablashtirish qasamki 899. iborat, faqat 87 kilokaloriyadan va neft hisoblanadi. Shunga ko'ra, bu mahsulot bir yuz gramm uchun o'n barobar kam talab qiladi. ba'zi hisoblash so'ng qovurilgan zog'ora o'girsa nima aniq. Yakuniy mahsulot issiqlik tarkibi 132 donaga oshdi.

ishlash xususiyatlari

Agar asosiy mahsulot va Moyni qayta ishlash uchun foydalaniladigan: pishirish jarayoni faqat ikki ma'lumotni o'z ichiga oladi, agar Ammo oddiy yig'ma qadriyatlar faqat amal qiladi. Amalda, bu usul kamdan-kam hollarda ishlatiladi. Asosan u yirtilib odamlarni ishlatiladi. oshxonada ayol haqiqiy durdona har taom o'girib harakat va qo'shimcha mahsulotlari bilan ta'minlanadi. Masalan, kichik Karasik mazali smetana pishiradi. Buning uchun:

1. Tayyorlangan karkas tuz sepib va 20 daqiqa davomida tark.
2. engil piyoz qovurayapman bir tovalar skovorodkada bu paytda, keyin oldindan kaltaklangan tuxum qo'shing.
3. Tuzlangan baliq allaqachon keyin har bir tomonda, 5 daqiqa davomida qovurayapman keyin sinib ham ketmoq va moyillik birinchi sarlavhasi pishirilgan.
4. Sazan fritöz ichiga buklangan va 20-25 daqiqa davomida past olovda qoplangan cream shavla quyinglar.

Bu kimning kaloriyali kontent ancha yuqori bo'ladi juda mazali qovurilgan, zog'ora, chiqadi. Tufayli qo'shimcha mahsulotlar uchun bu taom haqida 190 kaloriya bo'lishi mumkin.

baliq mahsulotlari

Lekin nafaqat baliq o'zi e'tibor loyiq. Yo'q, kam mazali va sog'lom uning axlatga mavjud deb hisoblanadi. Misol uchun, tuxum oling. Bu har bir ayol qornini bor yilning ma'lum bir vaqtda emas. Bu, shuningdek, oqsillar va yog'lar katta miqdorda o'z ichiga oladi. Lekin, baliq go'shti farqli o'laroq, u yana va uglevodlar topgan. Bu mahsulot umumiy ozuqaviy qiymati uchun muhim ahamiyatga ega. Biz daryo baliq ko'rib bo'lsa, u eng mazali qovurilgan sazan ikra biri sifatida qaralishi ta'kidlandi mumkin. Issiqlik mahsulot sal ortiq 204 kcal oziqlanish hisoblanadi. Bu juda muhim ko'rsatkich hisoblanadi. Bu taom xun uchun mo'ljallanmagan, deb ochiq-oydin emas. Lekin u original ikra turli minerallar va katta miqdorda o'z ichiga oladi, deb ta'kidlash arziydi yog'da eruvchi vitaminlar, qovurib yo'qoladi emas. Ular, shuningdek, yangi, suyak to'qimalari mustahkamlash ko'rish va miya funktsiyasi yaxshilash, yurak vazifasini normallashtirish, teri ijobiy ta'sir bor, va immunitetni oshirish. kaloriyalar bir qator osonlik iste'mol mahsulot hajmini nazorat qilish mumkin.

çıtır sazan

Fry baliq turli bo'lishi mumkin. Bu mahsulotlar va ta'mi preferensiyalar mavjudligi bog'liq. Biz daryo baliq haqida gapirish bo'lsa, kichik suyaklari ko'plab ayrim eng oddiy breading tayyorlash uchun yaxshidir. Bu holda un, yetarli bo'ladi. Bunday usul antik beri ma'lum. Rossiyada qovurilgan sazan har doim sevib qildi. Barcha siz uchun nima qilish kerak:

1. Har bir baliq to'la chayqadilar, gut va ichki qora film olib tashlash unutmang. Kichik jasadi butun pishirilgan mumkin, va yaxshi katta bo'laklarga kesiladi yoki suyaklari birga chekkalarida ba'zi simmetrik çentiklere tashqarida qo'yish.
2. un quduq tuz, pristav Fish va ship kiyib. Yog 'yaxshi qovurilgan qush orqali quyinglar maqsadga muvofiqdir, va olov o'rtacha qilish afzaldir.
3. Tayyor Karas birinchi qo'shimcha semiz ketdi, shunday qilib, salfetka ustida yotib kerak. Shundan so'ng, ular bir laganda yoyish va xizmat mumkin.

un issiqlik qovurilgan sazan 125 136 birlik intervallarni. Bu holda, g'alla qayta ishlash mahsuloti sezilarli darajada ta'sir natijasida.

Foydasi daryo sovg'alar

juda ham muhim kaloriyali ortiq bo'lgan ko'plab foydali xususiyatlari mavjud qovurilgan baliq. Crucian sazan oilasiga tegishli va daryo suv va botqoq pasttekislik ko'llar, asosan topiladi. yog 'kislotalari, vitaminlar, so'l va mikro elementlar, katta miqdorda inson hayoti uchun ideal qilish. Bu deyarli barcha organlari ishini normallashtiradi va asosiy hisoblanadi uzoq umr siri. Bu tez-tez ovqat dengiz mahsulotlari foydalanish, odamlar, kasal kamroq olish va uzoq yashashni ajablanarli emas. Bolalar - hatto eng kichik yosh - pediatr haftasiga kamida bir marta baliq iste'mol qilish tavsiya etiladi. Biroq, bir salbiy tomoni ham bor. mahsulotni qavrilgan kaloriyalar qo'shimcha miqdori bilan birgalikda neft oladi keyin ham, rak. Bundan tashqari, ayrim vitaminlar, ularning xususiyatlarini yo'qotmasdan, yuqori harorat bardosh va parchalab bo'lmaydi. Bu holda, har bir mazali qovurilgan baliq eb yoki davolash boshqa usulini tanlash yo'qmi o'zlari hal qilishi kerak.