Tobiko: ikra qanday va qanday taom

Bugun bizning fuqarolari xavfsiz savol murakkab pishirish deb nomlangan mumkin. narsalar, biz o'tgan o'n yil ichida harakat qilish imkoniyatiga ega emas edi! Va eng katta va eng muvaffaqiyatli kashfiyot biri - Yaponiya taomlari. Ehtimol, eng kamida bir marta, bu «ekzotik» taomlar birini harakat qilmadi, bir odam yo'q. Ayniqsa, bugungi kunda sushi va rolls sevgan va mashhur. ularga Majburiy qo'shimcha komponentlar soya sousi, tuzlangan zanjabil va Wasabi achchiq xantal bo'ladi. Lekin tez-tez uchun ishlatiladi va boshqa moddalar bor rulon tayyorlash - tobiko. Bu nima? maqolada bu haqda o'qing.

Manzil tobiko ikra ekstrakti

Rossiyada, tuxum eng mashhur turlari qora va qizil (Salmon) bo'ladi. Va, albatta, qovoq. Lekin Yaponiya kabi bir umumiy mahsulot tobiko ikra emas bor. g'alati uni chiqarib , uchib baliq qaysi tufayli to'lqinlar Yuqorida kichik pashsha amalga qodir ularning tuzilishi uchun. Bu shuningdek, Tinch okeani g'arbiy suvlar kabi, Hind okeani topilgan. Bu baliq go'sht ko'p savdolarni va mazali, lekin tijorat qiymatiga ega, va, chunki ovlash 50% yapon keladi. Ular tez-tez pishirish bizni sinash va sushi, balki salatlar turli uchun emas, faqat va faqat bu kabi eb, ushbu mahsulotni qadrlaymiz. o'z navbatida u, va baliq go'shtini va uning ikra - tobiko.

ikra qanday va qanday taom

juda oddiy o'xshash ko'rinishi tobiko yilda salmon ikra, lekin u ko'proq yaxshi va engil, ya'ni to'q. foydalanishdan oldin, bu unga maxsus Tütsülemiş va sho'r ta'mi beradi maxsus sho'r, namlangan etiladi. Biroq, u hali ham quruq va qizil ko'ra, tanecikli bir hisoblanadi. Qizig'i, restoranlar, biz kutib va qora, va hatto yashil tobiko ikra mumkin xizmat etiladi rulon, ham. ba'zi turdagi bu yolg'on nima? Umuman yo'q. A rang tabiiy bo'yoqlar tufayli kasb etadi. yashil - Shunday qilib, mürekkepbalığı siyoh u qora va Wasabi qilish. Lekin buzoqlar tabiiy yorqinligini oshirish uchun, zanjabil foydalaning.

Qanday foydali baliq ikra uchib

Barcha dengiz mahsulotlari, ikra kabi, bu oziq moddalar bir poda o'z ichiga oladi. Shunday qilib, uning tarkibiga, qimmatli yog'lar, oson hazm bo'ladigan oqsil (30%), (ayniqsa kaliy va fosfor bilan) mineral tuzlar mavjud. tobiko haqida aytgan bo'lishi mumkin, u vitaminlar va minerallarning bir xazinasidir. Bu yod, temir, rux, kalsiy boy va vitaminlar A ichiga olgan, guruh B, C, o'sha sport ishtirok va har kuni tana og'ir mashqlar qo'yadi D. Foydali ikra. U anemiya, va homiladorlik uchun tavsiya etiladi.

Agar tobiko bilan nima qilish mumkin

Agar Yaponiya taomlari bir fan bo'lsangiz, so'ngra guruch va salatlar uchun silindirlerinden, deyarli barcha taomlar tuxum foydalaning. Bu yaxshi va oziq-ovqat bezak sifatida hisoblanadi. Bu erda qiziqarli aralashmasi ekan: Qisqichbaqa go'shti, ilon, tobiko, tuxum oqi va sabzavotlar. tuxum maxsus «lazzat» beradi ajoyib salat, oling. Va siz mashhur qilish mumkin achchiq sous. unda Tobiko - majburiy komponenti. nima u, va tayyorlash uchun qanday, biz aytib beraman. Bu SOS bir maxsus apelsin rang ega va keng dolzarbligi va nordonlik beradi, Yaponiya taomlar pishirish ishlatiladi. Bu salatlar qo'shiladi, pishiq valik ularni bezashni. SOS Bosh sahifa versiyasi o'zingizni qilish oson. Quyidagi ma'lumotni faqat aralashtirib kerak:

• osh qoshiq mayonez;
• soya SOS qoshiq;
• achchiq qalampir tatib qilish;
• osh qoshiq tobiko;
• sarimsoq bir chinnigullar.

Delicious 100 foiz

Siz har qanday guruch taom ko'rasiz yoki unga sous kiritish bo'lsa, dengiz mahsulotlari, yaxshi totguvchidir. Maxsus xizmat - sho'r ta'mi va bir chiroyli to'q sariq rang - bu ikra tobiko o'ynaydi. Uning narxi losos (100 gramm boshiga taxminan 200-250 rubl) dan ko'p farq emas, shuning uchun mumkin, har bir muddat yolg'iz uni qilaylik.