Qovoq uchun retseptlar: barcha holatlar uchun

Qovoq - qovoq va bodring bir yaqin qarindoshi. Bu osh, ishlatiladi salatlar, go'sht mahsulotlari, taomlar va juda ham ko'p. oziq-ovqat, bu qiziqarli sabzavotchilik ham gullar iste'mol qilinishi mumkin. Yuqorida oqsoqollar o'z lazzati yo'qotadi. Pishirish uchun eng munosib taxminan 20 sm o'lchov yosh qovoq, deb ta'kidlash joizki, va tozalash va davolash paytida e'tibor katta talab qiladi. uchun retseptlar qovoq juda xilma-xil. Ular Men, bu sabzavot dan idishlari faqat bag'ishlangan butun bir kitob yozish mumkin, deb juda ko'p bo'ladi. Aytgancha, bu yosh sabzavot faqat bu, hech qovurish va hech otvarivaya kabi egan mumkin. Misol uchun, tuz yoki shakar bilan sepiladi. Xo'sh, bizning nutq ushbu mahsulotni o'z ichiga taomlar, ayrim yanada ketadi.

qovoq uchun retseptlar

qovoq to'ldirilgan

Tarkibi: 4 qovoqcha o'rta hajmi, Qiyma (mol go'shti yaxshi) 500 g, piyoz, bir bosh, sarimsoq chinnigullar 2, 100 g qattiq pishloq, 3 pomidor, petrushka, tuz, qalampir.

Tayyorlanishi: Qovoq mening, obsushivayut va ikki qismga kesib. xamiri oling va bir pishiriq lavha yarim tarqaldi. haroratda 1800 da 10-15 daqiqa davomida pishirib. to'ldirish qilish: nozik sarimsoq va piyoz, qovoq xamiri chopish - kupligini. Stew mol go'shti, qovoqcha pulpa, sarimsoq va piyoz qadar pishirilgan. Agar qo'pol grater pishloq poklaninglar. o'tlar va pishloq bilan tiqma mix. Qovoq tuz yarim va to'lg'azish bilan to'ldiring. oldindan Idishga tirab, bir pishiriq qog'ozga tarqating yarim pomidor. Shu haroratda 20 daqiqa davomida pishirib. pishirish ulkan oxirigacha bir daqiqa pishloq va ko'katlar oz miqdorda haydaydi.

Salat "Nonlarni"

Tarkibi: 1 qovoq, marul 50 g, 50 gramm findiq, zaytun 50 g, 1 tish sarimsoq, qalampir, zaytun yog'i, tuz.

Tayyorlanishi: qovoqcha bir tovalar skovorodkada o'simlik yog'i, yong'oq va engil jigarrang 4 bo'laklarga va bola o'yilgan. Qovurilgan va findiq, zaytun, salat, sarimsoq nozik bo'lingan chinnigullar bilan aralash sabzavot bo'laklarga to'g'ralgan va zaytun yog'i bilan kiyingan. tatib tuz va murch qo'shing.

Fried qovoqcha

Tarkibi: 2 qovoq, 1 dona tuxum, sut, un, tuz, shakar, soda 300 ml.

Tayyorlanishi: qovoq, toza va halqalar qalinligi 5-8 mm o'yilgan. Tuxum supurgicha, tatib tuz, shakar va 0,5 choy qoshiqda soda, Söndürülmüş sirka qo'shib, sut quyinglar. pirog kabi, bir xamir hosil qilish un tushiring. Qovoq engil tuz va qalampir. o'simlik yog'i bilan skovorodkada isitiladi, kichik qismlarga xamir, ustiga yoyilgan quyiladi va xamir sabzavot qatlamini quyinglar. oltin jigarrang qadar har ikki tomon Fry.

Fry qovoqcha shunday bo'lishi mumkin: tuz, ularni engil issiq o'simlik yog'i tuxum va bola un, obmoknite yilda ketmoq.

bir janrda o'zingizni yozib va qovoq uchun quyidagi retseptlar.

Fleur ham Salon

Tarkibi: 1 qovoqcha o'rta hajmi, 800 baliq tasma, 1 qalampir, pishloq 100 g, 1 dona tuxum, 3 osh qoshiq un, tuz.

Tayyorlanishi: Go'sht maydalovchi orqali Fish lenta, qovoq va qalampir, engil siqib. Agar qo'pol grater pishloq va tuz maydalangan tiqma kaltaklangan tuxum, qo'shish. un tushiring. kam, biz uni kiritish, yana tender Burger bo'ladi, va qiyin ular qovurayapman bo'ladi. Shunga ko'ra, ko'proq un, yomon ta'mi yaxshi va qovurdoq. isitiladigan tovada pirzola qo'ying.

Italiya sho'rva

Juda ko'p qovoqcha retseptlar - sho'rvalar. Ulardan biri - Italiya, kimning ta'mi butun oilasini qadriga etadi.

Tarkibi: qovoq 200 g, ½ stakan oq guruch 1 L bulyon, 0,5 litr sut 1,5%, 10% qaymoq, petrushka, chives 75 ml.

Tayyorlanishi: qovoq tozalang va past issiqlik sut ustida pishirib. Piyoz kungaboqar yog'i bilan qovurilgan. Sabzavotlar va guruch mol go'shti bulyon quyiladi va o'rta olovda taxminan 20 daqiqa davomida pishirib. tortishdan avval, tatib yog'upa quyinglar va o'tlar bilan sepsa tuz qo'shing.