Qish uchun qo'ziqorin bilan salat. oddiy retseptlar

qish hosil qo'ziqorin bilan salat juda qiyin emas. Quyidagi maxsus retseptlar biri foydalanib, siz bir mazali va olasiz ajoyib qo'shish E'lonni, siz oilasi barcha a'zolariga murojaat qilish ishonch hosil bo'ladi.

Bu qo'ziqorin mukammal biron moddalar bilan birga ekanligini ta'kidlash lozim. Shuning uchun, ularning qish terimi juda oson qilish. Shu maqsadda, har qanday uzoq ma'lum retsept qo'ziqorinlarni o'z ichiga faqat zarur va yangi va original tamaddi qilib olish.

qo'ziqorin salat: retseptlar

qo'ziqorin topilgan qish tayyorgarlik, uchun turli ta'riflari mavjud. Ulardan biri oq karam foydalanishni o'z ichiga oladi. Ushbu sabzavot salat tender va juda mazali qiladi.

uyda bir aperatif tayyorlash uchun, biz quyidagi qismlariga kerak bo'ladi:

• Yangi Hammayoqni - taxminan 5 kg;
• katta piyoz - 1 kg;
• tabiiy tomat sousi - 500 ml;
• qo'ziqorin har qanday qaynatilgan - 1,5 kg;
• qalampir shirin qo'ng'iroq - 10 dona;.
• lavlagi shakar - taxminan 210 g;
• suvli sabzi - 1 kg;
• tuz juda katta emas - 120-125 g;
• Tozalangan pista yog'i - 300 ml;
• bay barglari - 10 ta;.
• Sirka, tabiiy stol - 5-7 katta qoshiq;
• ichimlik suvi - o'z ixtiyori (2-3 stakan) da.

masalliqlarni ishlash

qishda salat qo'ziqorin va karam bilan bosqichda tayyor bo'lishi kerak. birinchi asosiy modda bilan muomala qilinadi. Karam yuvib, uzoq va ingichka chiziqlar tug'ralgan. qo'ziqorin kelsak, ular ham istalmagan elementlardan tozalanadi va yaxshilab chayqatiladi. So'ngra mahsulot normal suv (taxminan 20-30 daqiqa) qaynatilsa, salqin, bir filtri otish va juda mayda tug'ralgan emas.

Shuningdek alohida, sabzi artdi yarim doira ichiga piyoz va qo'ng'iroq qalampir kesib.

pechka pishirish

Qish uchun qo'ziqorin bilan salat solyanka uchun u katta sir havzasida qaynatilgan bo'lishi kerak, yaxshi tayyorlangan. Bu karam, sabzi, piyoz va qalampir tarqaldi. So'ngra barcha ingredientlar pomidor sous, suv va pista moyi quying. Laurel yaproqlar, qalampir va tuz mahsulotlarini qo'shib, ular plastinka ustiga joylashtirilgan va qaynoq uchun qizg'in etiladi.

sabzavot ommaviy qaynatish boshlaganida, bir minimal Bates olov, va ovqatlarni qopqog'ini qamrab oladi.

Qish uchun qo'ziqorin bilan Solyanka salat sekin 1,5 soat güveç kerak. Vaqti-vaqti bilan, u kuyib emas, man. Vaqt o'tgan sayin, sabzavot qo'ziqorinlarni qo'shing va taxminan yarim soat uchun pishirib. 5 daqiqa ular off Plitalar sirka quying oldin.

Tikuv va ibodat

qish qo'ziqorin bilan salat to'liq pishirilgan qilinadi so'ng, uning sterilizatsiya bankadan ichiga tarqalgan, va rulonli qalin ko'rpa bilan yopiladi. Bir kuni haqida, ish bir qismi doimiy so'ng, u har qanday qorong'i joyda chiqariladi.

bir gazak 5-6 hafta bo'lishi kerak englar. Bu non va issiq ovqatlar, bir tilim bilan sovuq stol uchun xizmat qilgan.

Biz, albatta, qo'ziqorin salat fasol bilan

Loviya turli xil yo'llar bilan qish uchun saqlanib mumkin. Biroq, retseptlar eng dukkakli nafaqat mahsulotlar balki sabzavot va hatto qo'ziqorin foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu ingredientlar ta'mi salat ko'proq original qilish va uni maxsus nordonlik bering.

Shunday qilib, biz kerak bo'ladi, bu retsept amalga oshirish uchun:

• oq loviya - taxminan 1 kg;
• yangi zamburug'lar (qo'ziqorin yoki foydalanish luteus) - taxminan 1,5 kg;
• suvli sabzi - 1,5 kg;
• pomidor elastik shirin - 3 kg;
• qum shakar - 10-15 g;
• tozalangan o'simlik yog'i - 190 ml;
• tabiiy sirka - ½ stakan;
• o'rta natriy tuzi - 25 g;
• qalampir - 4 dona.

davolash mahsulotlari

Qish uchun loviya va qo'ziqorinlar bilan salat Bean mahsulotlarini qayta ishlash uchun tayyorlash boshlash kerak. Bu, tartibida yuvib va uzoq vaqt (12-15 soat) uchun oddiy suv eritmasiga namlangan. Shundan so'ng, loviya, yana chayqatiladi o'zgarish suyuq va 50 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi etiladi. Bu vaqtdan so'ng mahsulot bir filtri bilan tashlanadi va barcha suyuqlik quritish uchun imkon bo'ladi.

pishirilgan fasol qadar, siz qo'ziqorin qayta ishlash uchun davom mumkin. Ular, tartiblashtiriladi tozalandi, yaxshilab yuvilgan va olinayotganda tug'ralgan etiladi.

Shuningdek, alohida-alohida pulni va pyuriruyut blenderda ularni olib tashlash, pomidor Blanch. Sabzi kelsak, u faqat katta qirg'ichdan kuni artdi.

issiqlik davolash

Qanday qo'ziqorin salat qilish uchun? Retseptlar bunday gazaklar majburiy issiqlik davolash talab etiladi. Shu maqsadda, katta yirtqichlardan sabzi, qo'ziqorin va tomat pastasi birlashtirish. shuningdek, ularni oldini olish va o'rta olovda qo'yish, shakar, saryog ', no'xat stol tuz va qalampir ashyolardan qo'shib.

Tiklanish salat doimo uni aralashtirib, yarim soat haqida bo'lishi kerak. Bu qaynatilgan loviya qo'shiladi va yana 30 daqiqa pishirib oldin vaqt kabi o'tadi.

gazak tayyor so'ng, uni kiritish sirka va taxminan 5 daqiqa davomida qaynatiladi.

jarayonini, tikuv va stol Marul ta'minot

Shu tamoyiliga qish uchun saqlanib qo'ziqorin bilan salat. Issiq gazaklar sterilizatsiya bankalar amalga qo'ydi va qaynatilgan qopqoqlar bilan muhrlangan etiladi.

qalin pastga ko'ylagi quvvatiga o'ralgan barcha, ular bir kun uchun, bu yo'l bilan qolgan. shakllantirmoq (dolapları, er osti kiler, bir omborcha, va hokazo. D) har qanday qorong'i joyda qish vaqti olib keyin.

eng xushbo'y va mazali salat uchun, taxminan bir oy uchun yopiq shaklda saqlanishi kerak. Agar oldin bir aperatif bilan qutichani ochib bo'lsa, u ziravorlar bilan oziqlangan bo'lishi uchun vaqt kerak va yangi olish bermadi.

afzal sovuq holatda jadval uchun, bir ish bir qismi xizmat. bir salat non va boshqa taomlar bilan birga bo'lishi kerak englar.

Salat qo'ziqorin va sabzavotlar bilan qishda hosil

Sir emas , tuzlangan baqlajon qo'ziqorin juda o'xshaydi. Lekin bunday bo'sh ta'mi va lazzati oshirish uchun, ba'zi oshpazlar uning real yovvoyi qo'ziqorin uchun qo'shing.

Bu g'alati yaxna tayyorlashda qiyin hech narsa yo'q. Buning uchun siz faqat quyidagi komponentlarini sotib olish kerak:

• baqlajon ko'k o'rta hajmi - 5 dona;.
• yangi yovvoyi qo'ziqorin - taxminan 300 g;
• shirin rang qalampir - 6 dona;.
• katta shirin pomidor - 6 dona;.
• piyoz lampalar - 3 dona;.
• sarimsoq chinnigullar - 5 dona;.
• qalampir qizil issiq - 1 qobiq;
• lavlagi shakar, tuz - o'z ixtiyori bilan qo'shish;
• sirka - taxminan 3-4 katta qoshiq;
• Tozalangan o'simlik yog'i - 2/3 piyola;
• yangi o'simliklar - 1 katta shamlardan.

tayyorlash ashyolardan jarayoni

Qish uchun baqlajon va qo'ziqorin juda oddiy yig'ib olindi. birinchi asosiy sabzavot bilan muomala qilinadi. Baqlajon butunlay kub shaklida kesib, yuvib, tuz sepib va 60 daqiqa davomida kabi tark. vaqt o'tdi, deb, yaxshilab yuving va taxminan 5-7 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, bir filtri sabzavot tashlamoq va barcha suyuqlik quritish uchun imkon beradi.

Bundan tashqari, alohida toza piyoz. , Rahbarlari yarim halqa chopish sariyog 'va qovurilgan bir oz bilan skovorodkada ularni tarqaldi. Kelajakda, his-tuyg'ularga massasi qadar mayda tug'ralgan pomidor va güveç unga qo'shildi.

shirin qalampir va yangi qo'ziqorin kelsak, ular o'lchamli-o'rta maydalangan bo'ladi. (Taxminan bir soat) normal suvda qaynatilsa, bu o'tgan ingredientda, bir filtri, otish, va barcha namlikni mahrum.

tayyorlash yaxna jarayoni

Qish uchun qo'ziqorin bilan baqlajon salat juda xushbo'y va mazali bo'lsin. Barcha ingredientlar puxta davolash duchor so'ng ularni aralashtirish boshlash kerak. navbat tarqalishi qaynatilgan qo'ziqorin va katta yirtqichlardan Buning uchun baqlajon, Qovurilgan piyoz va pomidor va shirin qo'ng'iroq qalampir.

Yaxshilab, barcha masalliqlarni aralashtirib tatib va shakar qo'shing, ularni tuz. Shuningdek qalampir, Qayta neft va tug'ralgan yangi o'tlar tug'ralgan ashyolardan tarqaldi.

taxminan 20 daqiqa davomida o'rta olovda salat qaynatiladi, bu qismida. 5 daqiqa sarimsoq va sirka gazak Add tug'ralgan chinnigullar lavha o'chirmasdan oldin.

stol asrab-avaylash va salat ta'minoti jarayoni

sabzavot va qo'ziqorin issiqlik davolash so'ng, ular oldindan sterilizatsiya bor shisha idishning, amalga yotqizildi. panellari qaynatilgan po'kak idishlar, ularning eski pastga ko'ylagi bilan qoplash va bir kun uchun xonani tark. Qachon taymer qorong'i joyda tozalandi baqlajon bilan qo'ziqorin salat tugaydi. stol, bir sovuq holatda, bir oy yoki ikki taqdim qilinadi.

Foydali maslahatlar

Ko'rib turganingizdek, yolg'iz qish hosil salat shunday qiyin emas. Bu retseptlar tashqari, mazali yaxna tayyorlash uchun boshqa usullar ham bor. Misol uchun, oshpazlarning orasida juda mashhur qish uchun qo'ziqorin bilan qovoq salat zavq. Bu terimi sizga ko'p vaqt va harakat olib bo'lmaydi. Biroq, u faqat hosil mavsumda amalga oshirilishi mumkin. Agar yaqinlaringiz sovuq mavsumda bir mazali aperatif ajablanib qaror, agar shunday bo'lsa, biz guruch va sabzavotlar bilan qo'ziqorinlarni qilish taklif. Qishda, bu bo'sh o'rniga tez pishadi. Agar uyda salatlar qutilari saqlash uchun oraliq yo'q bo'lsa, qo'shimcha sirka holda ularni tayyorlash mumkin. Bu holda, moddasi darhol issiqlik davolash so'ng stol topshirilishi shart. issiq go'sht yoki baliq uchun, bir garnitür sifatida ovqatlanar va sovuq bo'lishi mumkin - bir salat yoki E'lonni yilda.