Qanday qo'zichoq pishirishni? pazandalik mahorat sirlari

tayyorlash qiyin ko'pincha go'sht hisoblanadi - qo'zi. Kuk, nozik ba'zi berilgan, aslida, bu qiyin emas, va osonlik bilan ajoyib natijaga erishish mumkin. Qo'zi to'yimli, suvli, mazali. Bu ikkala kundalik menyusida uchun mos, shuningdek bayram stol uchun. Lekin, afsuski, qovurilgan qo'zichoq mehmonlarni yoki maishiy nozik xushbo'y bo'laklarini hayratga bir istagi sabab tez-tez jang ruh, u chiqib fizzles - go'sht qattiq overdried bo'lagini. Buni oldini olish uchun, to'g'ri qo'zichoq pishirishni qanday nozik bir necha nazorat, va siz aynan siz yodda bor nima olish uchun ishonch hosil bo'ladi.

tuzlangan uchun tatib tuzlamoq tomonidan - Agar suvli qo'zichoq olish ta'minlash maqsadida, uni tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Chunki, bu go'sht yanada qiziqarli hid va ta'mi amalga oshirilishi mumkin. Misol uchun, yalpiz, sarimsoq, zaytun moyi va bibariya qorishmasini bunday xantal, qizil sharob, zaytun moyi, shuningdek, qiyin yonilg'i quyish kabi Qo'zi mahsulotlar, cho'milardi uchun juda mashhur foydalanish. ma'lum kerak lazzati ham bildirib bo'lsa, oddiygina o'ttiz daqiqa yoki undan ko'proq uchun sirka zaif eritmasiga go'sht ho'llash.

Agar yirtqichlardan, ya'ni qo'zichoq pishirishni qanday manfaatdor bo'lsa faqat uni qovurayapman, quyidagi maslahatlar ko'rib:

• Fry issiq skovorodkada ustida zarur go'sht;
• to'la yaxshi chayqadilar va turli filmlar va tomirlar tozalanadi jarayonini qavrilgan oldin;
• tovalar jarayoni ko'p vaqt kerak emas - shuning uchun go'sht suvli bo'lib qoladi;
• yaxshi go'sht pushti, yarim qovurilgan tark.

qo'zichoq tayyorlash uchun qanday maslahat quyidagi, siz ko'katlar bilan bezatilgan xushbo'y go'sht, bir ajoyib parcha, siz ham bayram menyusida bir qismi murojaat qilishingiz mumkin bo'lsin.

Men bir ta'rif taklif qilmoqchi bo'lgan tandirda pishirilgan qo'zi. Bu taom biz fileto tayyorlash. ikki qismlarini mahsulotlari oqib: (allaqachon aytib o'tilganidek - bulduruq go'shtining) ikki qo'y dona, pomidor olcha - gramm 300 osh qoshiq sariyog 'yumshatib, o'simlik yog'i, petrushka va chives kichik miqdori - chastotaga birga, Lampochka piyoz, xantal, tuz, ziravorlar - tatib. Endi, qanday qilib qo'zichoq pishirishni:

1. boshlash uchun, pishirish oldin go'sht ketmoq kerak bo'ladi aralashmasi, tayyorlash. Bu aralash, cream uchun sariyog ', xantal, ziravorlar va tuz.
2. tayyorlangan aralashmasi botirib kichik mintaqasi bo'lib kesilgan Qo'zi, keyin maydalangan petrushka va strelkalar bilan o'ralgan yashil piyoz har tomondan uni sepib. Bu biz bor go'zallik ekan. Tez orada yana ham go'zal bo'ladi!
3. Biz kichik pishirish lavha yoki yopish piyola bo'ladi lagan tayyorlang. Smazhem uning neft va tayyor go'sht chiqib yotdi. Boshqa mahsulotlar qatlamlarda hasrat bo'ladi.
4. Keyingi qatlami - piyoz. Bu uzuk o'yilgan va qaynoq suv bilan pishirilgan, tozalanishi kerak.
5. Biz tark qilgan so'nggi narsa - pomidor, ular yuqori qatlamini tashkil etadi.
6. Barcha bu go'zallik neft sep - va pechga qo'yish mumkin! Tayyorlash vaqti - taxminan 15 daqiqa.

ovqat tayyor! Menimcha, u uzoq emas qiyin emas! Siz bunga rozimisiz? Qanday xushbo'y va mazali! Va endi siz qo'zichoq pishirishni qanday bilish! Bezak - sizning tanlov. Yoqimli ishtaha!