Qanday qilib va qanchalik go'sht har xil turdagi go'shtdan iborat pishirishni?

Ko'pchiligimiz go'sht yoki baliq go'shtidan tayyorlangan nozik munchoqlar bilan sabzavot va don osh, juda yaxshi bo'ladi. Bugungi maqolani o'qib so'ng, ular noxush Topaklar bo'lib emas, shuning uchun go'shtdan iborat pishirishni o'rganish olaman.

Bir oz tarixi

go'sht hali to'p aniq fikr kelib chiqishi haqidagi. o'z yurtiga mavjud nazariyalar bir Fors hisoblanadi, deb cho'chqa, Turkiya yoki mol go'shti köfte pishirishni qanday bilmayman keltirganlar, bu qiziqarli bo'ladi. Bu mamlakat aholisi bir necha xil yo'llar bilan ularni tayyorlangan.

asoslangan boshqa taomlar farqli o'laroq Idishga go'sht, köfte uchun qiymalamoq qo'shimcha hech narsa qo'shib bo'lmaydi. parhez va chaqaloq oziq-ovqat uchun ishlatiladi to'p, hajmi bir yong'oqning ortiq hech katta bo'lishi kerak.

Nima mazali to'p xizmat?

köfte pishirishni qanday tushunish istaganlar, siz ular osh uchun qo'shimcha sifatida, alohida ovqat emasligini yodda tutishimiz kerak. Bu ularning ta'mi tayyorlash uchun ishlatiladigan xom ashyo sifatiga ko'p jihatdan bog'liq, deb ta'kidlash lozim. Faqat yangi go'sht yoki baliq o'sha gol olish uchun tavsiya etiladi.

Meatballs tovuq, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, Dana yoki mol go'shti nohaqdan bilan pishirilgan mumkin. tajribali oshpazlar ko'ra eng mazali taom go'sht bir necha turdagi bir aralashmasidan olinadi. to'plari parhez uchun mo'ljallangan emas, siz dudlangan go'sht bir oz qo'shishingiz mumkin. Ular tayyor mahsulot bir mouthwatering hid berish. loviya va no'xat osh bilan birga dudlangan go'sht bilan, ayniqsa, yaxshi köfte.

Umumiy tavsiyalar

köfte pishirishni qanday tushunish istaganlar, ularning tayyorlash asosiy sirlarini o'rganish kerak. suvli to'p olish uchun, ular mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Uning ta'mi tayyor idishga his bo'lmaydi, lekin uning borligi tufayli, u ko'proq tender va mazali bo'ladi. Va kamon xom, lekin engil qovurilgan nafaqat bo'lishi mumkin.

ko'p retseptlar go'sht to'playdi tovuq tuxum bilan to'lg'azish uchun qo'shing tavsiya. Biroq, tajribali oshpazlar Buning uchun tavsiya etiladi. Ular bu modda, ularni yanada qattiq qilib, köfte ta'mini coarsens deb da'vo.

Tiqma jarima panjara va yaxshi aralash bilan go'sht maydalovchi orqali ikki marta o'tkaziladi. So'ngra munchoq uning asl shaklini yo'qotish emas kafolatlanadi. Bu bir oz tuz va ziravorlar qo'shish mumkin. köfte uchun non yoki irmik mash kiritilishi mumkin, ularning tuzilishi, ayniqsa, yumshoq edi. go'sht, javonlar, don faqat bir osh qoshiq kuni.

Eng yog'li va mol go'shti, qo'y va cho'chqa go'sht qilib to'yimli hisoblanadi to'plari. Lekin ular juda bir xun amal qilganlar uchun mos emas.

Bu yaxshi inson tanasi köfte parranda so'riladi. tovuq va Turkiyada juda ko'p foydali iz elementlar mavjud. Bunday yig'adi to'lg'azish uchun boy lazzat berish uchun, siz o'tlar va ziravorlar, turli xil qo'shishingiz mumkin.

bolalar va parhez menyuda uchun quyon mukammal to'playdi. Bu go'sht yog ', bir minimal miqdorda o'z ichiga oladi nima, lekin muhim vitamin va minerallarga boy.

Qanday qilib va qanchalik go'shtdan iborat pishirishni?

Bugungi kunda, mazali köfte bilan retseptlar birinchi kurslar juda ko'p bor. qaramay, ular umumiy tamoyillari, ularni tayyorlash, turli materiallari qo'shing deb. Dastlab, pot qaynoq suv bilan oldindan tayyorlangan sabzavot (piyoz, sabzi, qizil qalampir) yuboring. Bir necha daqiqa keyin ularga tug'ralgan kartoshka qo'shish va chap qisqa vaqt uchun qaynatiladi. sabzavot bilan qaynoq suv ichiga bir necha daqiqadan so'ng ehtiyotkorlik bilan go'sht to'playdi tushirdi. Ular sho'rva bir yirtqichlardan o'zlarini topganingizda, yong'in tuz qo'shing va taxminan o'n besh daqiqa davomida pishirib, o'rta oshdi.

allaqachon mol go'shti köfte pishirishni qanday taniganlar, u muzlatilgan granulalar yana bir oz tayyorgarlik, deb eslash kerak. qoida tariqasida, bu holda, vaqt o'ttiz daqiqagacha uzaytiriladi. Agar vaqti-vaqti bilan hosil ko'pik olib tashlash kerak, chunki pishirish jarayonida, ularning furajka qamrab olmaydi. Tez pishirish oxirida oldin, siz skovorodkada bir oz tel sehriyeyi ularni qo'shishingiz mumkin. Tayyor taom besh daqiqa davomida demlemek kerak. Bundan keyin u smetana o'tlar bo'lishi va xizmat qilishi mumkin.

Qanday osh Turkiya go'shtdan iborat pishirishni?

Bu mazali va sog'lom birinchi kurs tayyorlash uchun bir oz vaqt talab qiladi. bu holatda to'lg'azish uchun bir Turkiya ko'ksini sotib olish uchun yaxshidir. Lekin agar zarur bo'lsa, bu sonlari yoki oyoq dan go'sht bilan almashtirilishi mumkin. tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• go'shti Turkiya funt.
• guruch yuz gramm.
• Bir sabzi.
• Besh kartoshka.
• Bir piyoz.

Bundan tashqari, ro'yxat, suv, tuz va ziravorlar, ikki litr bilan to'ldirilsin kerak.

algoritm

Birinchidan, siz yong'in suv pot qo'yish kerak. u qaynatish esa Turkiya hal qilinishi kerak. Uning quruq va burdalamoq, yuvish kerak. Tayyor Idishga bir oz tuz va murch kerak bo'ladi.

Bir qaynoq suvda diqqat hosil go'sht to'playdi joylashtirildi. Besh daqiqadan keyin, u erda uni oldindan kesilgan kartoshka yuborish kerak bo'ladi. So'ngra, pan ezilgan va o'simlik yog'i, sabzavot (piyoz va sabzi) qovurilgan qo'shildi. pishirilgan sho'rva qadar o'n daqiqa yaxshi yuvilgan guruch, tuz va ziravorlar yuborish. Endi siz bir Turkiya go'shtdan iborat pishirishni qanday bilaman.