Mascarpone bilan Sponge tort: retseptlar

Qandolat qo'shimcha nozik yo'g'on mascarpone cheese ajoyib zavq eb jarayonida yetkazib beriladi. Biroq, u, albatta, noyob edi, ularning ta'mi, albatta, ularning tayyorlash texnologiyasi rioya qilish kerak.

Shunday qilib, siz mascarpone gubka bilan bir tort, shuningdek qandolat qatlami uchun tayyorlangan bo'lishi mumkin krem ayrim turlarini pishirishni oldin bilish kerak, nima ko'rib.

fokuslar sirlari va mascarpone bilan pishirish Pishiriqlar

Avvalo, u pyshnoty tugagan pechene uchun, o'chirish, tandirda sovishini izn pishirish so'ng darhol bo'lishi kerak, deb eslash o'rinlidir.

tort olib juda yam uchun xamir pechene uchun, ba'zi natija sanchiladi birinchi sarig'i oqsillar ichida moddalarning boshqaruvini, keyin un rioya.

mascarpone kek krem, retseptlar meva qo'shishni ba'zi Pishiriqlar ko'rsatadi va rezavorlar tatib - hatto tayyorlash texnologiyasi, agar bir Berry yumshoq cream to'qimalarining mukammal tatib sifatida, siz, qoida bermadi amal mumkin.

mascarpone bilan Classic Kek Pechene

Bu retsept uchun yaxshi shirin tayyorlash og'ir shakar, yarim piyola olib, ularni muzlatgichda bir chetga surib kerak.

Endi biz kelajak shimgichni kek uchun xamir tayyorlash kerak - u klassik va ko'plab retseptlar ishlatiladi. Ushbu 3 tuxum, 3/4 piyola sariyog va ko'p un oladi Buning uchun. Alohida ko'pik diqqat ko'pirtirilgan ashyolardan qolgan ulangan, shundan keyin bir yam Lather, ularni o'girib, oqsillar chayqash lozim. Endi natijasida hil massa tayyor davlat (taxminan 20 daqiqa) uchun 180-190 daraja haroratda duxovkaga bir yopish piyola, pergament va uchoqda qo'yish kerak.

Shu bilan birga, u shirin yog'i va shakar, pishirishni vaqti keldi. Bu qabul qilingan mascarpone pishloq va cream uchun - 300 gramm, u sariyog '3/4 chashka qo'shiladi. Bu barcha ingredientlar silliq bo'lguncha yaxshi mag'lub etishimiz shart.

tayyor mascarpone bilan muhtasham tort - bir pechene sovutish so'ng, u ustiga shakar, bulg'angan.

mascarpone bilan Qahva va liker-aroq tiramisu

Bu ko'p yillar davomida Rossiya shirin tish sevimli va nafaqat bo'ldi klassik italyan desert hisoblanadi.

uning tayyorlash suyuq modda bir zarbasi bilan tabiiy qora qahva, bir stakan aralashtirish kerak uchun (Agar bunday konyak yoki Rum boshqa kuchli spirtli foydalanish mumkin). sovuq piyola qalin ko'pik ikki oqsillar mag'lub kerak, va boshqa - 4 osh qoshiq bilan sarig'i bir juft shakar chang.

Endi, alohida piyola mascarpone pishloq 400 gramm chiqib yotar kerak va sekin alohida sarig'i va oqi qo'shing. silliq va muzlatgichda bir chetga qadar yaxshilab aralashtiramiz uchun zarur moddalar bu qismida.

Endi siz likor kofe Cookie "Savoyardy" namlangan bo'lishi kerak - 100 gramm olish kerak edi. zarur so'ng qat'iy shaklda pastki yotardi, keyin uning aniq yarmini foydalanib, bir krem yuqoridan sug'orib lozim. Shundan so'ng, tartibi endi pechene 100 gramm ega krem ustiga taxta va unga cream qoldiqlarini quyib, takror bo'lishi kerak. mascarpone tayyor bilan bu shimgichni kek - bu faqat sotiqni 1/3 shokolad barlar bilan sepiladi va muzlatgichda bir necha soat yuboring.

mascarpone va rezavorlar gilos bilan Chocolate shimgichni Kek

Bir mikser 3 tuxum bilan mag'lub bo'lishi kerak, bu shirin tayyorlash, bu erda sariyog va elenmiş un bir xil miqdorda va kakao yarim stakan 150 gramm, bir damlama qo'shing. Ular, albatta, xamir barcha masalliqlarni urishdan puxta keyin - u tayyor yopish piyola ichiga tushiring va uni to'liq tayyor holati etadi qadar 190 daraja eshitilibdi go'yo olovli, uni yuborish zarur.

Shu bilan birga, siz mahsulot bilan bezatilgan bo'ladi yog'upa, tayyorlash mumkin. Bu cream etarli 300 gramm, shu yog 'krem miqdorini va sariyog 150 gramm oladi Buning uchun. bir nozik puding - pishloq kukun to'la keyin asta-sekin shakar, o'rta tezlikda mikser bilan mag'lub bo'lishi kerak.

Tayyor va soğutulan shimgichni Kek qalin yog'upa qoplash va oldindan tayyorlangan bo'lishi kerak sotiqni shokolad bilan sepsa tayyor bo'lishi kerak. gilos ustiga qo'ydi. Bu mascarpone bilan shimgichni kek tayyorlash yotipti - bu juda oddiy taklifni.

qulupnay

bu pirojnoe tayyorlash uchun, siz yuqorida bayon qilingan texnologiyalar, quyidagi pechene qilish kerak. Tayyor tort bilan 2,5 sm dan oshmaydi qalinligi qaysi bir yaxshi va yagona kek, olish maqsadida yuqori kesib kerak bo'ladi.

Endi Alohida piyola krem qilish kerak. pishirish uchun qadoqlash ko'rsatilgan ko'rsatmalarga rioya qilib, 1,5 osh qoshiq jelatin ho'llash kerak. Alohida-alohida 4 tuxum sarig'i va silliq bo'lguncha sariyog 4 osh qoshiq bilan aralashtiramiz zarur. ingredientlar keyin bo'lgan bu jelatin va yaxshilab aralashtiriladi bilan ulanish uchun zarur bo'lgan sovib. Bu, shuningdek, krem pishloq 0,5 kg qo'shib va barcha vazn turdoshlik qadar sekin tezlikda mikser bilan ko'pirtirilgan bo'ladi.

Endi biz (ular tez hajmida oshirish va cream yaxshi sifatli bo'ladi, shuning uchun), shuningdek, bir chimdim tuz qo'shing kerak Mix 4 oqsil, ajratish kerak, keyin natijasida ommaviy pishloq bilan birlashtirish uchun zarur hisoblanadi.

Endi biz yuqori qirralarning bilan bir pirojnoe do'konida shaklini olishi va shimgichni kek pastki qo'ydi kerak. Bu yangi yog'upa pishirilgan va uni to'g'ralgan qulupnay bilan bezatilgan, barcha Yuqoriga to'kilgan. Alohida-alohida bir jele tayyorlash, so'ngra ular tort yuqori to'kib kerak. Endi unga jele yakuniy katılaşma qadar muzlatgichda mascarpone va qulupnay bilan tayyor cake Bisküviler yuborish uchun vaqti keldi. 4 soat keyin, u ko'z balki hatto eng qaqshatqich shirin tish ta'mga kurtaklari nafaqat rozi bo'ladigan tayyor qandolat mahsuloti, olish mumkin bo'ladi.

mascarpone va ko'pirtirilgan qaymoq bilan tort

Agar retsept uni pishirib bo'lsa, keyin chiqish juda chiroyli shirinliklar bilan bezatilgan tort ichida pushti va meva shortcakes.

kek pishirishni boshlash uchun. xamir faqat yam ko'pik ichida oqsillar qamchilab bosqichida, shu tarzda va oldingi hollarda kabi qismlarga shu qator yoğrulmaktadır pushti rang beradi, chang oziq-ovqat rang bir chimdim, qo'shish kerak bo'ladi. Sovugandan keyin, bir katta tort bir necha ingichka (kengligi) o'yilgan lozim.

Keyingi, cream cake uchun alohida-alohida tayyorlangan. Buning uchun, 1,5 stakan shakar, sariyog 'bir xil miqdorda bilan 400g mascarpone pishloq ko'pirtirish va ularga qo'shib - bu moddalar har bir yam Lather ichida Mikser tavba qilish kerak.

tort soviganligiga so'ng, u barcha cream kek soqol va meva yuqori (barcha tatib uchun) ustida yotardi kerak bo'ladi. Shunday qilib, cho'tka va mahsulot ustiga, barcha kek qo'yib qolgan barcha yog'upa va meva tarqaldi. kek Top shapka uch bilan bezatilgan mumkin Cookie "Oreo" shokolad muz bilan, orzu bo'lsa, va - ular shu yerdamisiz juda samarali qarash uchun.

Yuqoridagi misollardan ko'rinib turibdiki, mascarpone pishloq bilan tort pishirishni qanday tafovutlar, ko'p bor. Biroq, krem holda har qanday mazali tort - bu har qanday pirojnoe, faqat tort emas. mahsulotni tatib uchun, albatta, farq ta'mi ranglar o'ynadi, siz mascarpone kek bir mazali yog'upa pishirishni kerak. uning boshqa ikki turdagi quyida ko'rsatilgan retseptlar.

Mascarpone krem va quyultirilgan sut

Bu cream tayyorlash juda oson, va chiqish ham mustaqil shirin sifatida foydalanish mumkin nihoyatda mazali va tender mahsulot hisoblanadi.

uning tayyorlash cream cheese 0,5 kg olib, sariyog 'qo'shib kerak (- 50 gramm, bu erda u tayyor mahsulot ham yaramaydigan emas edi, deb, optimal soni, shuning uchun uning miqdorini hisoblash uchun kerak bo'ladi). Bu ingredientlar o'rta tezlikda ishlovchi bir mikser bilan mag'lub yaxshi bo'lishi kerak. Endi biz bu erda qo'shish quyultirilgan sut bir qop bo'lib kerak (quyultirilgan sut sevishganlar foydalanishingiz mumkin) va yana har bir narsani chayqash.

Asal bilan mascarpone krem

mascarpone, shimgichni (yuqorida berilgan retsept) bilan tort bezatish paytida foydalanishingiz mumkin original krem, yana bir versiyasi mavjud. tufayli bunday standart cream va oddiy mahsulot yangi ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Uni tayyorlash uchun, alohida-alohida 0,5 pishloq kg va qalin bir hil, bir uchun asal bir juft osh qoshiq vanilin. So'ngra, (o'rta tezlikda) bir mikser bilan Alohida piyola juda og'ir krem 1,5 stakan zich massa aylanib lozim. Shundan so'ng, u asta-sekin va muloyimlik bilan asal mascarpone bilan ularni ulash uchun zarur. mahsulotining yaxshi ezg'ilay barcha moddalar so'ng bir mazali kremli asal cream bo'ladi.