Qanday qilib qovurilgan shakar bilan qovoq pishiradi: bir nechta variant

Yaxshi ma'lumki, qovoq vitaminlarning haqiqiy ombori. Bu har qanday shaklda, xomdan tortib, har qanday porridge, go'sht va shirinliklarga foydali. Oziq-ovqatda hatto urug'lar ham bor (bu, tasodifan, bozorda emas, balki dorixonada ham sotib olinishi mumkin). Afsuski, hamma bu lazzatli mahsulotni sevmaydi. Va shunday qilib, o'z uylarini foydali sabzavot bilan boqish uchun, ko'plab meksikaliklar yana bir hiyla-nayrangga kirishadi. Bu holda, siz pechda shakar bilan qovoq pishirishni sinashingiz mumkin . Bunday shirin ham foydali, ham mazali bo'ladi, shuning uchun ham eng shirin tatli tish qondiriladi.

Qanday tarçınla pishirilgan bir qovoq pishirishni ?

Bu juda qiyin retsepti, albatta, achchiq shirinliklar sevuvchilarning ta'miga bo'ladi. Ovqatlar tarkibiga ananaga ildiz otgan darchin kiradi, ammo u bilan qovoq shuhratga ega. Shirinni chinakam mazali qilish uchun faqat pishirish jarayoniga emas, balki mahsulot tanloviga ham barcha mas'uliyat bilan yondashish kerak. Shakar - jigarrang (2-3 qoshiq, ta'mga), yog' - uy qurilishi (30 g) va qovoq - muskat (odatda juda katta, armut shaklida emas) ishlatish yaxshidir. Xushbo'yligi uchun siz hali ham bir choy qoshiq doljin kerak. Pechdagi shakar bilan bir qovoq pishirishdan oldin, u yuvilgan va yarmida kesilgan bo'lishi kerak. Keyinchalik, urug'lardan olinadi va butun kesma bo'ylab kichik kesma hosil bo'ladi. So'ngra, u yog'li aralashtiriladi, bu mikroto'lqinli pechda yaxshi eritilgan, doljin va shakarga sepilgan.

Tandir pishirish qog'ozi bilan qoplangan , ustiga qovoq yarmini qo'yib, folga bilan qoplangan va 40 daqiqa davomida issiq o'choqqa yuborilgan. Har doim shirasining tayyorlash vaqtida hosil bo'lgan suv uchun bir necha marta tavsiya qilinadi. Qovoqning istagi istagi bilan vilkalar bilan tekshiriladi (pishish vaqti meva turiga va hajmiga bog'liq bo'lishi mumkin).

Olingan yarmalar dilimlarga bo'linib, shirin bo'lib xizmat qiladi. Oziq-ovqat bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda hamma qoshiqni olib, umumiy yarmidan bevosita eb olishi mumkin. Ba'zida bunday idish pyuresi yoki murakkab shirin hosil qilish uchun yarim tayyor mahsulot sifatida ishlatiladi.

Qanday qovoqcha qovoqni pishirasiz?

Ta'sirchan xizmat ko'rsatish taomlarining sevgilari bu retsepti tavsiya qilishi mumkin. Uni oddiy deb aytish qiyin emas, lekin u mazali va foydali - albatta. Siz shunchaki o'choqdagi shakar bilan qovoqni pishiribgina qolmay, balki uni boshqa taomlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Va ayrim tarkibiy qismlar bo'lmasa, ular boshqalar bilan almashtirilishi mumkin, ya'ni tasavvur qilish uchun. Bu kabi qovoq - ajablanib chiqadi. Eng muhimi, agar u juda katta bo'lmasa-da, shakli idealga yaqin bo'lsa, bu yumaloq. 2 kg qovoq uchun bir stakan guruch, kichik olma, 2 kv., 75 g o'rik, bir qoshiq shakar, 2 osh qoshiq asal, bir necha vanilya, 50 g sariyog 'kerak. Quruq mevalarni yoqtirmaydiganlar qurigan o'rik bilan almashtirishni maslahat beradilar. Agar qo'lida hech kim yo'q bo'lsa, ular olma bilan cheklangan.

Pechdagi shakar bilan qovoq tayyorlamasdan oldin yuviladi va to'ldiriladi. Buning uchun (keyinchalik qopqoq sifatida xizmat qiladi) yuqori qismini kesib, urug'larni va pulpani (ular kerak bo'lmaydi) muloyimlik bilan chiqarib oling. Urug'lar qaynoq suv bilan quyiladi, guruch sovuq suvda yuviladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.

Keyin behi tozalang, kub shaklida kesib oling va qovurilgan idishga bir oz suv quying, uni biroz payvandlang. Shu bilan tayyorlangan olma, shakar, vanilya va asalni qo'shing. Urug'lar suvdan, zamindan olib tashlanadi va qolgan qismlarga yuboriladi. Jarayon oxirida yog' qo'shiladi. U eriydi va shakar to'liq eriydi, aralash olovdan chiqariladi va guruch bilan qo'shiladi.

Olingan massa qovoqni to'ldirib, qopqog'ini yopib, bir yarim soat davomida pechga qo'yiladi. Ular sovutilgan formada butunlay xizmat qiladi, qopqog'ini chiqarib, uni shirin sirop, sous yoki suyuqlik aralashmasi bilan sug'oradi.