Qanday pudding uy pishirishni. jele uchun Recipe

ayniqsa, bolalar uchun xushbo'y Kiselny ichimliklar. Eng tez-tez, ular, ayniqsa, yoz oylarida, meva sharbatlari yoki Juice asosida tayyorlangan. Ko'rib chiqaylik puding pishirishni qanday turli mahsulotlarni foydalanib, yilning har qanday vaqtda uyda.

ichiladigan Bosh sahifa »ta'kidlash". pishirish sirlari

Jelly misol, kompot yoki bulondan uchun, farq qiladi? asosiy xususiyati - bir yopishqoq mustahkamlik. Bundan tashqari, uning darajasi yumshoq semiz bir jele kabi juda zich massa, farq qilishi mumkin. Ko'pchilik yosh sohibasi so'rang: « Qanday qilib puding pishirishni xil ta'mi va oziq-ovqat ko'rinishini olish, uyda?" Birinchi o'rin muhim tarkibiy qismi kabinetga bo'lardi Buning uchun - kraxmal. uning miqdori va mustahkamlik to'g'risida ichimlik kelajagi bog'liq. yangi mevalardan uyda puding pishirishni qanday o'ylab ko'ring, bir quruq yoki yarim himoya, maslahatlar va fokuslar bir qator bering. Ushbu maqolada, shuningdek sut shokolad va shirin Pishiriqlar tayyorlash uchun variantlarni ko'rsatadi.

Qanday uyda rezavorlar dan jele pishirishni: ba'zi maslahatlar

yangi meva foydalanish, quyidagilarni e'tiborga oling:

- Bookmark shirin suv qaynoq rezavor meva ishlab chiqarish;

- shakar miqdori yangi ashyolardan ta'mi mutanosib bo'lishi kerak (ya'ni nordon uzum ko'ra, katta shakar ehtiyoj);

- limon kislota kichik miqdorda foydalanish mumkin ta'mi tetiklantiruvchi uchun;

- unga kraxmal aralashmasi joriy oldin mevali zorlanma, bulyon aniq sharob berish.

keyin Shunday vsypte birinchi qaynoq so'ng suv shakar (1 chashka haqida 2,5-3 litr), va rezavorlar (300-400 g). o'rta issiqlik sararması bir necha daqiqadan so'ng asta-sekin yupqa oqimi, pan kraxmal eritmasi ichiga quyib, doim aralashtirib mumkin. birinchi qabariq so'ng (qaynash alomatlar), suyuq yuzasida paydo issiqlik o'chiring va ichimlik demlemek beradi. dan Jelly uy pishirishni qanday bu maxsus sirlari yilda muzlatilgan qulupnay yoki yo'q, yangi. umumiy Stick, yuqorida tavsiyalar.

kraxmal foydalanish asosiy qoidalari

Zichlik ichimlik suyuqlik hajmiga, bu moddaning teng munosabatda bog'liq. Natijada, jele bir jele kabi, etarli biroz yopishqoq yoki zich yoqish yoki mumkin. Quyidagi jadvalda o'zgarishlar turli taomlar tayyorlash uchun parametrlarini ko'rsatadi. asos 1 litr suyuq hajmi hisoblanadi.

zarur quruq xomashyo oldin sovuq qaynatilgan suv (1-1,5 stakan) to'liq tarqatib yuborish qadar aralashtiriladi. suyuqlik bu hajmi uchun ishlatiladigan umumiy nisbatlarda olinadi. Agar yig'ma jurnal dan foydalanayotgan bo'lsangiz, ish juda ham oson bo'ladi. Agar to'plami chiqib uyda puding pishirishni oldin berilgan ko'rsatmalarni ko'rib. retsept ma'lumot sifatida bitta briket uchun suyuqlik zarur hajmi bo'yicha taqdim etiladi. quruq aralashmasi faqat issiq suv qo'yish va qaynatish uchun olib o'tdi. jele yarim mahsulot tayyorlashda tatib va kiritish uchun ruxsat etiladi an'anaviy qismlariga (shakar, rezavorlar, limon kislotasi va shunga o'xshash. D.). Agar taom yanada boy va qalin qilish istayman bo'lsa, faqat suv miqdorini kamaytirish.

Qanday uyda murabbo jele pishirishni: oddiy yo'l

Lekin bizga meva va berry mavsumda uzoq edi, va do'kon yarim qo'lidan emas, deb taxmin, lekin mazali va yozgi biror narsa eb istayman qilaylik. Keyin siz biron ovqat murabbo tayyorlash uchun asos sifatida foydalanishi mumkin. quyidagicha sharob tayyorlash:

1. Meva yoki Berry vazn qisman ichimlik bilan shakar o'rniga, shuning uchun u bir oz talab qiladi.
2. suv yopishqoq massa qaynoq tushiring va erigan qadar bir oz qaynatib beringlar. kraxmal zorlanma Bundan oldin Orzu bulyon. murabbo so'ng, yangi rezavorlar farqli o'laroq har doim emas, butun dona iborat. Bu xususiyat paydo Jelly bulutli va yoqimsiz qilish mumkin.
3. kraxmal qo'shib printsipi bir xil bo'ladi. ingichka oqim ichida hal AOK va qaynashiga qadar aralashtiramiz.
4. qalin Jelly ixtiyoriy ko'ra, xizmat idishlar va salqin quying mumkin.

sut ichimliklar tayyorlash

meva Pishiriqlar, ovqat pishirish bo'lsa, odatda ishlatiladigan kartoshka kraxmal. yangi sut asoslangan lazzat xususiyatlari komponentlar değiştirilirken butunlay farq qiladi. taomlar maxsus lazzat va boyligi saqlab qolish uchun, u eng yaxshi makkajo'xori kraxmal tayyorlashda ishlatiladi. Shunday qilib, qanday qilib sut yasalgan Jelly uy pishirishni? ko'rsatmalarga rioya qiling.

1. xom sut 0,5 litr qaynatish uchun olovga qo'ydi. yilda ½ kesilgan shakar kubogi issiq aralashtiramiz va vanilla bir paketi.
2. sovuq suv (1 qism shisha) yilda 1,5-2 san'ati aralashtiring. l. makkajo'xori kraxmal. Yakuniy aralash damlama qaynatilgan sut va aralashtirgach Start quyma.
3. birinchi belgisi At issiqdan PAN chetga surib Kompaniyamizdagi.
4. kremanki haqida jele tushiring. tank yuzasida har bir partiyasi ko'pik hosil bo'lmaydi uchun, bir oz shakar sepib.

Recipe shokolad Jelly

Yuqoridagi sut taomlar asosida imkoniyatlari sovg'alar turli tayyorlangan bo'lishi mumkin. eng mashhur Pishiriqlar biri - shokolad pudding. Bu turli xil yo'llar bilan pishiradi. tayyorlash texnologiyasi shokolad yoki kakao kukuni quruq foydalanish uchun tayyor bo'lgan bog'liq. Birinchi holda, kafel qaynoq so'ng issiq sut bilan qo'yib eritiladi. Quruq kakao butlovchi kraxmal bilan aralashtirish orqali idishga kiritiladi, so'ngra ularning (suv bilan suyultiriladi) issiq shirin sut quyiladi. Bu jele o'xshash ko'p qavatli, albatta, bo'ladi, agar juda qiziqarli ovqat, chiqadi. Masalan, qalin sut shokolad va jele uchun, tayyorlangan, bu maqsadda. Ular batamom keyin sovutish qatlamlarini galma, shaffof ko'zoynak ba'zi qo'yib amalga oshiriladi. Bolalar bir nazokat juda! ijodiy bo'ling va taomlar yangi versiyalarini ixtiro! Yoqimli ishtaha!