Qanday o'ng hurması tanlash?

"Xudolar ovqat" - yunoncha so'z "xurmo" dan tarjima qilingan. Albatta, ba'zan juda mazali xurmo sotib olish mumkin. yoqimli ta'mi ega bo'lgan yetuk meva, tanlash uchun, qanday qilib, hamma narsani bilmayman. Bu quyida berilgan bu foydali maslahatlar uchun tayyorlandi.

xurmo Foydali xususiyatlari

xurmo mevasini foydalari, uzoq vaqt davomida ma'lum qilindi. Bu askorbin kislota va antioksidantlar va yod katta miqdorda va o'z ichiga oladi. Bu, yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi ichak, qalqonsimon bez normal ish qilmoqda. Shuning uchun, qishda meva, har bir shaxsning ratsionida mavjud bo'lishi kerak.

beta-karotin xurmo ko'p. Har bir inson, bu vitamin boy qovoq va sabzi, deb biladi. Biroq, xurmo beta-karotin ancha o'z ichiga oladi. 200 gramm meva vazni, bu vitamin uchun kunlik talabning yarmini tashkil etadi.

mazali, kam glyukoza va boshqa navlari nisbatan fruktoza xurmo bir olishda ta'mi, lekin ta bilan, aksincha, ko'proq o'z ichiga oladi. Bu , tanin tanasida salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, ortiqcha bo'lgan.

biriktiruvchi xurmo nima tushuntiradi?

Meva bir biriktiruvchi kabi bo'lishi mumkin bitta daraxtdan to'plangan, va bu yoqimsiz biriktiruvchi ta'mi holda qilinadi. Nima uchun bu, qanday qilib, bu holda xurmoni tanlash bo'ladi?

meva mustahkamlash ichida suyaklarini yo'q. suyak o'z ichiga olgan, biriktiruvchi ta'mi bor va ular juda pishgan emas bo'lsa ham, og'zini to'qimoq.

xurmo navlari

Xurmo bir "munchoq" deb nomlangan teri ustida shokolad badan va qora chiziqlar bilan shaklga yassilangan. Ushbu turdagi meva mustahkamlash juda kam uchraydi.

a "Shaheen" - bir yurak shaklida Xurmo. Bu uning mutaxassislari sanaga eng yaxshi sinf iymon edi. Qanday qilib bu sinfda xurmoni tanlash uchun? bir qizil, bir tonna bilan yorqin apelsin - homilaning vazni, odatda 200-300 g, rangi hisoblanadi. yupqa uzuk shaffof teri ustida qora-tarmoqlari va ularning yanada yaxshi.

Xurmo "Sharon» - büzme xususiyatlarining sabab tanin bilan meva, bir kimyoviy usul bilan olib tashlandi. Shu bilan bir vaqtda meva, barcha manfaatli xususiyatlarini saqlab qoladi va hech büzme xususiyatlarining ega. Bu gibrid olma va xurmo hisoblanadi.

"Rossiya ayol" yetishtiriladi Nikitskiy botanika bog'ida Qrimda. kichik hajmi va 70 gramm gacha tortish bilan xarakterlanadi. go'shti, bir oz olishda ta'mi bo'ladi murabbo mustahkamlik o'xshaydi.

"Xxx yurak" - gacha 250 gramm katta meva hajmi karıncalanmış. shakl sezilarli olishda lazzati pishgani yo'q.

Qanday büzme xususiyatlarining holda hurması tanlash uchun?

Knits xurmo bo'lsa, u faqat bir narsa bo'lishi mumkin - meva pishgan emas. U vitaminlar soni pishgan meva faqat ta'mi uchun yoqimsiz, balki kimdan kam emas. Bu, shuningdek, tanin ichiga oladi - tanin. Ular meva biriktiruvchi tottirib.

Qanday pishgan va suvli shirin hurması, tanlash uchun? Bu mutaxassis maslahat tushunishga yordam beradi.

1. Birinchidan, biz meva barglaridan e'tibor qilish kerak. Ular yashil bo'lsa meva o'zi hali iste'mol uchun tayyor emas-da, xurmo ta'mi, biriktiruvchi hisoblanadi. barglari qurib, agar aksincha, u meva pishgan va egan mumkin ehtimoldan yiroq.
2. shirin xurmo kuni Poyasi yaqinida bir strip-kabi veb va kichik qora belgilari bor. bog'lab emas, bir meva, yurak shaklidagi yoki yassilangan ega.
3. xurmo kichik qora dog'lar bo'lishi mumkin. Bu bilan noto'g'ri narsa emas va u meva egan mumkin bo'ladi. spot katta bo'lsa, u meva ichida boshladi xavfli biokimyoviy jarayonlar natijasida noto'g'ri saqlash yoki tashish uchun emas. Bu hurması eb taqiqlanadi. Qanday zaharlanish ehtimolini oldini olish uchun meva tanlash uchun? katta qora dog'lar bilan meva sotib olmang.
4. qattiq xurmo, eng ehtimol bo'lsa, u xom. Sweet, to'liq pishgan meva yorqin to'q sariq rangli, sariq emas, va yumshoq to'qimalarining.

Ochiq-oydin oyatlarni qanday bog'lab emas, bir hurması, tanlash sizga aytadi:

• to'yingan, rang;
• ingichka, yorqin, shaffof teri;
• jele-kabi asosiy.

Foydali xurmo sizga yoqimli shirin ta'mi va yorqin rang beradi esa, va katta ish qilmaydi pishgan meva pick - tavsiyalar taqdimot tinglang.

Qanday hurması "Wren" tanlash uchun?

Har qanday farqli o'laroq, "boncuk" ning xurmo navlari naqshli mumkin. yarmida uni kesib mumkin meva sifatini aniqlash. ichida hech suyak bor bo'lsa, qabul qiluvchi hafsalasi pir bo'lishi mumkin. Qanday xurmo "Wren" tanlash, shuning uchun naqshli emas?

Bu Buning uchun amalda chiqadi oson emas. Ko'pincha xurmo "Wren" niqobi ostida boshqa, kamroq mazali navlarini meva sotish. Bu meva uchun, sovuqni ham bir necha soat joylashtirilgan. Bir marta hurması eritish va u o'zining asl rangini va lazzat yo'qotgan.

, "Wren" meva navlarini tanlab alomatlarni:

• sharsimon, biroz shaklini yassilangan;
• to'q sariq, to'q-qo'ng'ir;
• yumshoq, yaylı bosilgan bo'lsa, meva;
• suyak bor;
• jigarrang chiziqlar ichida;
• shirin, bir oz olishda ta'mi.

a hurması "Sharon" tanlash uchun Maslahatlar

xurmo bu turli Isroil boshlangan edi. Uning o'ziga xos xususiyati meva bir yopishqoq mouthfeel hech qachon bo'ladi. Bu turli mevasidan usuli yetilgan kimyoviy ishlatiladi. meva ta bir spirtli va uglerod oksidi yordamida insolubilization bog'laydi. iloji Shu tarzda xurmo viskozitesini bartaraf etish.

meva navlarini tanlash qanday "Sharon?" Belgilari quyidagilar:

• katta meva;
• sharsimon, kamdan-kam hollarda oval shakl;
• yorqin apelsin rang;
• qattiq meva;
• Bu (büzme xususiyatlarining sun'iy yo'llar bilan olib) kovaklariga ega;
• yorug'lik go'shti;
• shirin ta'mi.

Qanday kamroq biriktiruvchi hurması qilish?

Yoqimsiz biriktiruvchi ta'mi sotib olish istagini off jang qilish uchun uzoq vaqt bo'lishi mumkin, va bunday sog'lom meva yorqin to'q sariq rang bor. Qanday qilib allaqachon ma'lum bir hurması tanlash, lekin hali siz do'kon chala mevalardan uyga olib vaziyatlar bor.

Bunday hollarda nima qilish kerak?

1. da hurması qoldiring xona haroratida u pishgani qildi, shunday qilib, 5-6 kun davomida. Keyin siz büzme xususiyatlarining asar ham yo'q bo'ladi ishonch hosil bo'lishi mumkin.
2. bir kun uchun, sovuqni ham yuboring. belgilangan vaqt keyin asta-sekin erish uchun muzlatgichda meva o'tishi. Va xona haroratida eritish uchun ruxsat, lekin meva, uning bozorda yo'qotish mumkin.
3. xurmo to'qimoq, deb taxmin bor bo'lsa, u olma bir er-xotin bilan birga plastik paket qo'yish va mahkam 48 soat davomida xona haroratida stol ustiga tashlab, uni bog'lash lozim. Ikki kundan keyin, xurmo etuk va yoqimli shirin ta'mi qadriga etadi.
4. a olishda lazzat bilan normal xurmo uchun ba'zan yopishqoqligi qutulish "spirtli" usuli ishlatiladi. Bu an'anaviy igna alkogol botirib, keyin bir necha joylarda meva teshib, deb aslida yotadi.
5. xurmo büzme xususiyatlarining qutilish uchun, tandirda quritilgan mumkin. Shu maqsadda, meva qalin yarim santimetr ham bo'lakchalari o'yilgan va 7 soat 45 daraja eshitilibdi go'yo olovli, yuboriladi.

Bu maslahatlar sizga meva ta'mi shirin va yoqimli olish yordam beradi.