Salmonellyoz: inkubatsiya davri, alomatlarini va davolash sabab

Ko'pchiligimiz bunday bilan mening hayotimda tajribaga ega ichak kasalligi salmonellalar kabi. Olov, qorin og'rig'i, qayt qilish, hojatxonaga tez-tez yo'llanmalar - deb Salmonella eyiladi, nima bo'ladi ekan. AQSh salmonellyoz shaklini oladi, u paydo bo'lgan patologiya hollarda qanday, batafsil ko'rib chiqamiz. inkubatsiya davri kasallik oldini olish, shuningdek, modda materiallar bilan qoplangan bo'ladi.

salmonellyoz nima?

Salmonellyoz - organizmning intoksikatsiyasi va ichak zararlanishi o'zgaruvchan darajalilardan bilan xarakterlanadi ichak yuqumli kasallik. Patologiya bir necha yo'llar bilan tanani kiriting bakteriyalar Salmonella alohida turdagi tug'diradi:

• oziq-ovqat bilan,
• kasal hayvon,
• (O'zi kasal, yoki bakteriyalar tashuvchisi) bir zararlangan kishiga.

salmonellyoz o'rtacha kecha inkubatsiya davri. birinchi etarlicha o'zlarini ifoda mumkin emas, chunki bu ichak kasalligi, juda makkor bo'ladi, va odam, bir tezroq tiklanishi uchun umid, uning davolash e'tibor bermaydi.

salmonellyoz engil shakli zo'rg'a sezilarli holsizlik, kafedra bir oz kasallikka ko'rinadi. Biroq, kasallik, ochiq-oydin isitma, bo'sh kursilar, gijjalar, takrorlanadi qattiq qorin og'rig'i, bosh og'rig'i yanada jiddiy holatlar bor.

taloq, jigar - - va unda septik qaratishimiz zarur shakllantirish Bu odamlarda faoliyat Salmonella ichki organlarning o'sishiga bilinçsizliği, tirishish, uzoq vaqt isitma, qo'rg'oshin olib kelishi mumkin bo'ladi.

Mikroblar xil Salmonella

Salmonella - majmuasi shaklga ega bakteriyalar xil, va 7 mm 0,7 mm keng, uzun. mikroorganizmlar insonlarga patogen va hayvonlar ichak, qoida tariqasida, yashaydi. Ular ishlab chiqish va elementar ozuqa muhitida o'sib, juda oddiy bo'ladi.

inson tanasida olish, bakteriyalar emas, balki darhol, faol bo'lishi boshlaydi. kattalarda salmonellyoz uchun inkubatsiya davri uch kun 6 soat orasida o'zgarib turadi.

Bakteriyalar mukammal tashqi muhitda saqlanib:

• tuproqda - bir yarim yilgacha,
• Suv - 5 oygacha.

Xo'sh, oziq-ovqat o'zlarini va salmonella his. ular hayot saqlab:

• pishloq - 1 yilgacha,
• muzlatilgan go'sht - taxminan 6 oy,
• yog '- 4 oygacha,
• go'sht mahsulotlari - 2 4 oygacha
• qatiq va pivo - 2 oygacha
• sut - 20 kungacha.

Salmonella ultrabinafsha nur va issiqlik zarar bo'ladi: 55 ° C bakteriyalar haroratda isiydi 60 ° C haroratda 1,5 soat tomonidan o'ldirilgan bo'lsa - 12 daqiqa davomida. Biroq, Salmonella butunlay muzlatish tomonidan o'ldirilgan emas.

Bunday sut yoki go'sht kabi ba'zi mahsulotlar, yilda salmonella faqat saqlanib, balki ko'paytirib emas.

Nima uchun salmonellyoz bor?

zararlangan mahsulotlar - Salmonella bilan inson infektsiya eng keng tarqalgan yo'l. Bu ifloslangan oziq-ovqat Salmonella turmush uning tashqi ko'rinishi va ta'mi o'zgarmaydi diqqatga sazovordir. hayvon mahsulotlari (tuxum, go'sht) infektsiya turli sabablarga ko'ra sodir bo'ladi:

• noto'g'ri yoki rag'batlantirdi qirg'in hayvonlar bo'lsa;
• (Tayyor mahsulot va xom go'sht kontaktga ustiga masalan,) saqlash mahsulotlari va oziq-ovqat tayyorlash qoidalarini buzgan;
• zaif issiqlik ishlov mahsulotlari bilan (hokazolar qon bilan biftek va.);
• kasal qushlar, ayniqsa, o'rdak tuxum tuxum orqali.

ustiga sardak solingan ovqat, krem, salatlar - bakteriyalar faoliyati uchun eng qulay muhit suyuq va gel-kabi mustahkamlik bilan oziq-ovqat bo'ladi. Statistikaga ko'ra, yozda, issiqda, salmonellyoz insidansı ko'pqirrali oshiradi: Bu mahsulotlar iliqroq oylarida ayniqsa xavfli foydalanishni bo'ladi.

patologiya bir necha shakllari bor:

• oshqozon-ichak (oshqozon-ichak)
• tifopodobnaya,
• septik,
• asemptomatik,
• bacteriocarrier.

oshqozon-ichak

Kasallikning bu formasi eng keng tarqalgan. uchun inkubatsiya davri salmonellyoz, belgilari tez va juda porloq sodir - odamlar allaqachon kasallik alomatlari hali shartnoma, lekin bir vaqt. Birinchidan, bir zaiflik va bosh og'rig'i, bosh aylanishi, yuqori isitma, titroq bor.

Keyingi, ovqat hazm qilish trakti birinchi alomatlari bor - kindik oshqozon og'rig'i; keyinchalik aniq oziq-ovqat qoldiqlari, va qusish - safro bilan; yashil go'ng va kirlar bilan diareya. belgilari va salmonellyoz ingl belgilari ham bor: bemorning tili oq film paydo ustiga, qo'l bilan sodir og'ziga, meteorizm, og'riq quruqligi bor.

oshqozon-ichak salmonellyoz shaklda diareya bir necha kun davom etadi va odatda yoqimsiz oqibatlari bor: suvsizlantirish, sabr qon bosimini kamaytirish mumkin mineral tuzlar yo'qolishi bilan sodir bo'ladi, va tirishishlar ba'zan asab tizimi ta'sir, paydo - senkop va bosh aylanishi bor. Bemorning o'z vaqtida davolash bilan beshinchi kuni ancha oson bo'ladi, lekin to'liq tiklash, odatda, ikkinchi hafta oxirida sodir bo'ladi.

Tifopodobnaya va septik shakllari

Batafsil jiddiy klinik rasm tifopodobnaya va salmonellezning septik shakllari.

oshqozon-ichak-turi patologiyasi belgilari juda o'xshash tifopodobnaya kasallik hisoblanadi. Avvaliga Bunday salmonellyoz (odam inkubatsiya davri, shuningdek, yashirin, deb atalgan yoki yashiringan), shuningdek, holsizlik va yuqori tana harorati bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, kasallikning tabiati bir kishi bir (bir hafta ichida) uzoq muddatli, isitma, bor, ich terlama o'xshash bo'ladi bosh aylanishi va iloji gallyutsinatsiya. Bemorning qorin toshmalar kuni tili kulrang-qo'ng'ir rang, teri sezilarli darajada juda xira, qorindan shishiradi bo'ladi bo'ladi. Salmonella bu shaklida bemorning to'liq tiklash 1-1,5 oy vakolatli davolash so'ng ortiq emas ilgari sodir bo'ladi.

kasallik septik shakli juda kamdan-kam hollarda namoyon bo'ladi. Asosan kasallik alomatlari immun tizimi zaif, yangi tug'ilgan chaqaloqlar va keksa bilan odamlarda sodir bo'lishi mumkin. kasallik uzoq vaqt isitma, boy terlash, sariqlik, organlar shakllanishida yallig'lanish jarayonlari bilan birga bo'ladi. kasallikning bunday Kurs ko'pincha o'limga yakun yasaydi.

Asemptomatik shakl va bacteriocarrier

Asemptomatik inson tanasi bakteriyalar oz miqdorda va xorijiy mikroorganizmlar bilan o'z engish uchun immun tizimini oladi, unda salmonellyoz bir shakl, deb hisoblanadi.

Bacteriocarrier bir muncha vaqt (odatda ko'p, uch oy) uchun axlat, bir kishi kasal emas, unda davlatni, lekin salmonella chaqirdi.

Nima organizmida sodir bo'ladi?

Salmonellyoz inson organizmida bakteriyalar kirib paytdan boshlab uch kun ichida ishlab chiqilgan. Kasallikning birinchi 6-8 soat o'zini namoyon bo'lmaydi.

kislotali muhitda, bakteriyalar harakat qilish qiyin rahmat bo'lgan - Salmonella, oziq-ovqat bilan me'daga olish, birinchi, tabiiy to'siq yo'lida javob beradi. Biroq, organizmning immun kam Salmonella kichik ichak kirsa. endotoksin ozod etiladi, bu erdagi bakteriyalar qismi, halok bo'ldi. Bu nuqtada, inson kasallik erta belgilarini ega.

Ana bakteriyalar shunday toksin izolyatsiya, ingichka ichakda hal va devorini hujum, halok emas. Suv zarar, ichak orqali sodir bo'ladi asab tizimi, buzilgan tomir ohang ta'sir qiladi. Salmonella asta-sekin tana bo'ylab tarqalgan, ular to'planadilar buyrak, o'pka, limfa tugunlari, taloq, kirib qaysi orqali qon oqimiga qo'yib.

rivojlantirish ich yoki septik shakli patologiyaning ushlab - immunitet kuchli holda, keyingi qadam aks holda u erda yangi yallig'lanish jarohatlarini bir shakllantirish, salmonellalar halok bo'ladi.

Bu bolalar salmonellyoz uchun juda xavfli ekanligini ma'lum. bolalarda inkubatsiya davri kattalar bilan bir xil bo'ladi, lekin ko'p hollarda kasallik juda qiyin va murakkab davolash. bolalar katta olish kabi kuchli immun tizimi va salmonellalar sezuvchanlik sezilarli kamayadi oladi.

diagnostikasi

Salmonella et tashqi ko'rikdan bilan boshlanadi. Doktor bakteriologik tahlil va tayinlaydi, odamlarda kasallik borligiga ishora qilishi mumkin belgilarini ketkazadi Sog'liqni saqlash umumiy ahvoli belgilaydi serology. moddiy qon va siydik, balki vomitus, axlat, safro, kir yuvish tartibda olingan oshqozon suvi nafaqat ishlatiladi kabi.

davolash kech bildirish odamlarga to'la tiklash bermaydi, va patologik holat tez-tez, shiddatli formasini oladi va qorin (peritonit) yallig'lanish rivojlanishiga olib kelishi, bo'g'imlarga (poliartritlar) yoki toksik shok sabab sifatida salmonellyoz to'g'ri et, aql bovar qilmaydigan darajada muhim ahamiyatga ega.

davolash birinchi shubha salmonellyoz (inkubatsiya davrida) bilanoq darhol foydalanish kerak. kasallikning davolash odatda shifoxonada yotishdan sodir bo'ladi. salmonellyoz uchungina ixtiyoriydir. Biroq, shifoxona bolalar, qariyalar, oziq-ovqat sanoati sohasida ishchilar, shuningdek kasallikning og'ir shaklida ko'rsatiladi.

muomala

salmonellyoz davolash bir necha yo'nalishi uyg'unlashgan murakkab jarayon:

• Salmonella nazorat qilish uchun antibakterial davolash;
• maxsus tomonidan regidratsiya echimlar diareya va qayt bilan yo'qolgan suyuqlik hajmini qayta tiklash;
• intoksikatsiya jarayonini yordam uchun Dori preparatlari;
• ichaklarda mikroflora qayta tiklash;
• ratsionida maxsus xun rioya;
• tiklovchi chora-tadbirlar.

penitsillin va ftorxinolonlar olingan dorilar yordamida bakteriyalar qarshi kurashda. Salmonella tez antibiotik ko'nikishim qobiliyatini ega, chunki, masalan, tetrasiklinler va aminoglikozidlar boshqa dori foydalanish ko'pincha cheklangan. axlatida qon yo'q go'yo antibiotiklar, shuningdek, kasallik engil shaklda qo'llaniladi emas, unga muvofiq bir qoida bor.

Bunday faol uglerod, "Enterosgel", "Polisorb" deb şelatörlerin yordamida mast oqibatlarini bartaraf qilish uchun. antispazmodikler og'riq sindromi ( "No-Spa") olib tashlash yordam beradi.

Keksa uchun sabr yaqin yoshi, shuningdek surunkali kasalliklar tarixi me'da yoki ichak taqdim go'yo bunday "Pankreatin" yoki "xushchaqchaq" deb ferment preparatlar Signallarni qabul qilish tavsiya qiling.

Buyuk ahamiyati tanasi suyuqlik yo'qolib hajmining tiklash hisoblanadi. Bundan tashqari meva ichimliklar, meva ichimliklar, zaif choy foydalanish uchun foydali sug'oradi.

dori davolash bilan birgalikda tez-tez tabobati retseptlar ishlatiladi. granat jigarrang, - kasallik agenti dastlabki kunlarida tanin o'z ichiga olgan ishlatiladi yovvoyi olcha rezavorlar, eman po'stloq. gulhamishabahor, Moychechak, yovvoyi qulupnay, mavrak - Keyinchalik yuqorida vositalari uchun, siz yallig'lanishga qarshi o'tlar qabul qo'shishingiz mumkin.

salmonellyoz uchun Diet

salmonellyoz davolashda katta ahamiyatga ega oziq hisoblanadi. kasallikning dastlabki kunlarida sut va sut mahsulotlari xun chiqarib tashlandi.

sabr-ichak yo'llarida jahlni ta'sir ta'sirga ega oziq-ovqat kontrendikedir: mahsulotlar, to'yingan qo'pol tolalar, tola; konservalangan oziq; tuzlangan; achchiq va qovurilgan ovqatlar. Ushbu chora davolash paytida nafaqat amalga oshiriladi, lekin bir oy tiklash keyin bo'lishi kerak.

ichak fermentatsiya va chirish jarayonini rag'batlantirish istisno mahsulotlar. kekler, pishirilgan mol - Bu sabzavot, meva, tez karbongidrat o'z ichiga oladi.

Shu bilan bir qatorda, sabr yog'sizlantirilgan tayyorlangan sho'rvalar (masalan, pureed sabzavotlar), qaynatilgan go'sht yoki ozg'in baliq foydalanish tavsiya etiladi; yumshoq-qaynatilgan tuxum yoki omlet; asosan don, sut, tvorog, or-dan, suvda pishirilgan - sariyog '; kraker; Jelly; quritilgan meva kompot, choy.

ko'krak suti bilan boqish taqdirda kasallik chaqaloqni to'xtatish uchun tavsiya qilinmaydi.

profilaktika chora-tadbirlar

salmonellyoz oldini olish har bir ma'lum oddiy qoidalarga amal qilish keladi:

1. Siz mos tibbiy xizmat nazoratini o'tgan emas go'shtini eb mumkin emas.
2. go'sht bir katta bo'lak tayyorlash paytida kamida ikki soat issiqlik ishlov berish ta'siri lozim.
3. xom o'rdak tuxum iste'mol qilish mumkin emas - ular bir soat kamida bir chorak uchun qaynatilgan bo'lishi kerak.
4. Agar omlet qilishdan oldin, tuxum yuvish kerak. tuxum qobig'i qo'lida manipulyatsiyasi so'ng, yaxshilab tozalash kerak.
5. Oshxona kamida ikki kesish taxta lozim - go'sht uchun bir, ikkinchi - dam uchun.
6. Boshqa mahsulotlar yaqinida muzlatgichda, xom go'sht saqlamang.
7. ichimlik va kir yuvish meva faqat ga teging uchun (yoki qaynatilgan) suv foydalanish mumkin.
8. Bu suzish esa salmonellalar, omboridan suv bir qultum bilan zararlangan bo'lish mumkin, chunki issiq mavsumda suzishadi faqat, bu sohada ruxsat berilishi kerak.
9. Bolaning tana himoya xususiyatlari Voyaga nisbatan zaif, chunki bolalar, xavf ostida bo'lgan. ota-onalar vazifasi - hayvonlar va qushlarning to'g'ri davolash sizning chaqaloqni o'rgatish.

Shunday qilib, yuqorida barcha umumlashtirish mumkin. ichak - Ushbu maqolada biz salmonellalar doir asosiy fikrlarni ko'rib bakteriyalar keltirib chiqaradigan kasallik, salmonellalar.

Kasallikning qo'zg'atuvchisi agenti oziq-ovqat bilan ichiladi va bir zararlangan shaxs yoki hayvon dan, nazorat qilinishi kerak buyon yaqindan ovqat ta'minlash va biz jamiyatda va uy hayvonlari bilan muomala qanday.

Materiallar tibbiyot salmonellalar tomonidan qabul qilingan bir necha shakllari biladi seziladi. inkubatsiya davri, kattalar va o'xshash bolalarda kasallik sabab, lekin Bolalar uchun qiyin Salmonellosis azob. Bu bolalar immun tizimini o'ziga xos jihatlari bilan bog'liq.

kasallikning davolash tomonidan darhol foydalanish kerak. bileşenli organizmda bakteriya kabi faoliyat hibsga qaratilgan, va suvsizlanishi va diareya, qusish, asab tufayli ichak mikroflorasi kasalliklar keyin salomatligini tiklash - davolash salmonellyoz.