Qanday Turkiya choy qilish?

Bir necha kishi bilaman qanday va turk choy qildi qaerda. Ko'p odamlar Uzoq Sharq aholisi qahva afzal moyil, deb ishonaman.

qadimiy tarixi

Turklar choy ellikdan ortiq asr oldin ega bilar edi. Lekin u import mollari edi. Custom Mahsulotlar ancha keyin ishlab chiqilgan. Turkiya choy birinchi Usmonli imperiyasi qulaganidan keyin, XX asrda joriy etildi. yangi respublika gruziyalik keltirildi. Ko'p yillar davomida, eng yaxshi san'atkorlar tanlab urug'lardan uni etishtirish uchun harakat qildik. Bu birinchi Bursa o'tqazilgan, lekin hamma harakatlari behuda edi. Injiq o'simlik mahalliy iqlim yoqmadi. So'ngra plantatsiyalari Qora dengiz sohilida ko'chib keldi. Bu yerda, ekspertlar omad kutish. Unumdor tuproq, engil iqlim va mo'l yomg'ir rol o'ynadi. O'rim-yig'im bir muvaffaqiyat edi. Yil o'tdi, va 1947 yilda -sahih Turkiya choy ishlab chiqarishni boshladi birinchi zavod, Riesa kichik shaharchasida qurilgan. Bu barcha kuniga tayyor mahsulot oltmish ming tonna bilan boshlandi, lekin vaqt o'tishi bilan, ishlab chiqarish hajmi sezilarli oshdi. Ichki choy har uyiga bordi va mamlakatning haqiqiy ramzi bo'ldi.

mahsulot ta'rifi

mashhur Xitoy va Hindiston navlari hech kimdan kam bo'lmagan, uning xususiyatlari, Turk choy ko'ra. Turkiya, butun dunyoda ishlab chiqarilgan jami choy 6 foizini ishlab chiqaradi, chunki u, ro'yxatda beshinchi joyda turibdi. mahalliy aholi bu ichimlik kasallarga bo'lgan. Har bir shaharda, siz choy bir shtapel bo'lgan katta va kichik kafe o'nlab topishingiz mumkin. Qaerda, odamlar, bu muattar, xushbo'y, infuzion bir necha stakan uchun samimiy suhbat bahramand to'plash. Turkiyada istiqomat yo'l bilan, har yili choy ortiq 2 kilogramm ichish. ushbu ko'rsatkich bo'yicha, mamlakat Irlandiya, Buyuk Britaniya va Quvayt keyin dunyoda to'rtinchi o'rinda turadi. Mutaxassislar mahalliy choy kofein bir minimal miqdorda o'z ichiga oladi, deb aytish. Lekin dunyoda u kimyoviy va turli pestitsidlar kamida foydalanadi, uning ishlab chiqarish jarayonida bo'lgani kabi, sof hisoblanadi. Bu kuchli o'tkir hidli, juda kuchli lazzat. U Hindiston, Keniya, Yaponiya va Shri-Lanka ishlab shunga o'xshash mahsulotlar bir oz farq qiladi. Ammo bu go'zallik bo'ldi. Bu har qanday boshqa turli bilan adashtirmaslik mumkin emas.

pishirish xususiyatlari

to'g'ri bir ichimlik tayyorlash uchun, u Turkiya choy demlemek uchun qanday bilish zarur. Bu manoda, u o'z xususiyatlarga ega. Birinchidan, u milliy ichimlik, odatda, maxsus ko'zoynak xizmat, deb qayd etish lozim. Ular bir Tojiniso shaklini va o'rtalariga to'g'ri qisib bir oz. Bu yaxshi ichimlik ajoyib rangini ta'kidlash imkonini beradi. Agar shunday qilinsa, suyuq chuqur qizil rang olish kerak. Ba'zan musiqam "quyon qon", deyiladi. Keyingi xususiyati - uskunalar. sharob, maxsus ikki qavatli choynakka tayyorlash uchun. darhol joy oladi issiq suv va yuqori uchun faqat ishlatiladi pastki, va pivo jarayoni: Bu ikki qismdan iborat. isitish uchun bir olov emas, balki elektr foydalanish keng tarqalgan. Shuning uchun, jarayon, odatda, bir tovoq yoki maxsus mash'ala olib keladi. pishirish uchun suv faqat yangi bo'lishi kerak. choy ta'mi buzilmasligi uchun, u qayta-qaynab foydalanish uchun emas, balki eng yaxshi hisoblanadi.

majburiy tartibi

masala taomlar bilan hal qilingan so'ng, asosiy savolga borib mumkin. Endi biz aniq Turkiya choy demlemek uchun qanday bilan tushunish kerak. murakkab hech narsa yo'qdir:

1. Choynak pastki suv quyinglar va ulamo ustiga qo'ydi. elektr foydalanmang. to'g'ri tayyorlash uchun ochiq olov bo'lishi kerak.
2. u isinish mumkin, shuning uchun kichik bo'sh demlik ustiga o'rnating.
3. , Choy (kishi boshiga bir) bir necha qoshiq bilan choynak shimib bir qopqoq bilan qoplash va o'rniga qo'yish.
4. Bir necha daqiqadan so'ng choy, issiq suv kichik miqdorda tark quyinglar. bu barg ko'chib o'tishga bir oz choynak olib keyin nam edi va keyin darhol bu suv quyinglar.
5. choy barglari, qopqog'ida ustidan qaynoq suv quying va 6-7 daqiqa davomida issiqlik ustiga qo'ydi.
6. burner va qopqoqni zavarnik sochiq o'chiring.

Bu variant imkon Turkiya aholisini ichimlik uchun ishlatiladi, bu choy, tayyorlash qiladi.

mevali qiziqarli

Turkiya olma choy juda katta mashhurlik. Mahalliy aholi bu sevgi meva sharob. Ular yangi yoki quritilgan mevalar bilan uni tayyorlash, shuningdek, lazzat uchun ishlatiladigan kabi ziravorlar, turli xil. organizmda uchraydigan ko'pgina yallig'lanish jarayonlarida yengish uchun yordam beradi, shuningdek, faqat immunitetni mustahkamlash bo'lmaydi vitaminlar (C va E), minerallar (magniy, kaliy va natriy) va aminokislotalar katta miqdorda o'z ichiga oladi, lekin, chunki, bu choy, juda foydalidir. Bundan tashqari, meva choy kam xolesterin yordam beradi. Bu qalb va yo'g'on bebaho ish ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Lekin u ko'pincha emizikli onalar, homilador ayollar va bu meva allergik bo'lganlarga ichish emas. Va ichimlik tayyorlash, umuman, juda oddiy. Bu, qaynoq suv bilan ularni qamrab bir qopqoq bilan mahkam qoplash va 15-20 daqiqa davomida uni tark, toza idishga buklangan tanlangan ziravorlar bilan birga olma zarur. Bu xil tarzda harakat qilish mumkin. Barcha komponentlar past olovda 15 daqiqa davomida isitiladi, so'ngra ularga turib bo'lishi bir oz ko'proq bering.

qiziqarli estrada

Turkiya choy "Sulton" Sharq ko'plab muxlislar uchun tanish. Bu chang sezilarli darajada maydalangan o'tlar, ziravorlar va quritilgan mevalar aralashmasi hisoblanadi. ichimligini pivo keyin aniq okaliptüs hidi his, lekin vaqt, qoida tariqasida, bir oz ma'lumotlar. Lekin zanjabil, chinnigullar, arpabodiyon va dolchin hidi ancha uzoq saqlanadi. U o'ti, moychechak, melissa, yasmin, o'rnidan turdi, boqich va lavanda kabi o'tlar bilan uyg'unlashdi. A Visual normal bosh qalampir daraxti bermoq uchun ishlatiladi. Bu hamma ziravorlar va o'tlar ichiga Infuziyaning ta'mi, bo'lishi kerak tasavvur etish qiyin. Bundan tashqari, quruq mahsulot faqat pivo keyin o'zgartiradi nozik pushti rang, bor. Bu g'alati aralashmasi har doim yana va yana Turkiya sovg'alar tayyorlangan ichimlik ajoyib ta'mi va noyob hid bahramand imkoniyatiga ega bo'lish uchun uyga qaytish uchun mamlakat turistlar va mehmonlar sotib.

Xushbo'y "chang"

ma'lum turlarining turli maxsus joy Turkiya choy kukuni egallaydi. Kimdir bu xushbo'y axlat edi, lekin bu fikriga qo'shilaman mumkin emas, fanatlar bor. Odatda, kukun o'simlik va meva ayblovlarni ishlab chiqarilmoqda. Misol uchun, hatto mamlakat tashqarisida keng anor va olma choy ma'lum. Soxta belgisi - Bu yaxshi silliqlash, deb ishoniladi. Ba'zi shunchaki bu iymon va o'ylab , bu mahsulot deb uch turdagi bo'lishi mumkin:

1) Unknown xom kimyoviy muomala va muayyan tarzda bo'yalgan.

2) odatdagi choy.

qayta ishlash so'ng 3) tealeaf.

Bu ko'rinish ko'plab mamlakatlarda rozi bo'lmaydi. Misol uchun, Yaponiyada bu choy marosimi choy foydalanish uchun kukun shaklida bo'lib qoldiradi. Bunday mahsulotning maksimal ularning asosiy xususiyatlarini (rangi, ta'mi, hidi) namoyon qodir, deb ishoniladi. Biroq, ko'p odamlar xuddi shu fikrni va baxtli, bir chang bo'lib choy do'konlarda bo'lib.

tabiiy sovg'a

Maxsus e'tibor Turkiya bo'lishi kerak o'tli choy. Bu tayyorlangan bir qoida, jo'ka, gul yoki boqich kabi. o'tlar Ismlar allaqachon o'zlari uchun gapirish. Pishirilgan belgilash tomonidan ichimlik foydali, deb atash mumkin bor. Bundan tashqari, yangi o'tlar hidi yana ham jozibali qiladi. Turkiyada, masalan, ayniqsa, mashhur "jahannam". Bu o'simlik bizning boqich o'xshaydi. gullash davrida to'plangan, bu yoqimli hid ega va bir nozik, noyob lazzat ichimlik yozayapti. Bu choy foydalari ochiq-oydin, to'g'ridan-to'g'ri qarshi sanab bo'lmaydi. Ma'lumki, mavrak kimning farzandlari ko'krak suti bilan yosh onalar uchun foydalanish mumkin emas. Infuzion sut bezlari ishini to'sqinlik qilishi mumkin, va u chaqaloq uchun aynan yaxshi emas. bir ayol vazifa natija qo'yadi bo'lsa, u bir snap qiladi. Bundan tashqari, ko'plab boshqa mashhur birikmalar tarkibi. qoida tariqasida, bu dolchin va tsitrus pulni bir bilan engil hidiga yalpiz, asal yoki zanjabil bilan limon hisoblanadi. Tanlov katta, va har bir mos variantni tanlash imkoniyatiga ega bo'ladi.