Uyda bir pista muzqaymoq pishirishni qanday

Muzqaymoq - sayyorada mukammal davolash, har ikki bolalar va sevgan bo'ladi kattalar. uning retsept paydo tarixi afsonalar va taxmin bilan o'ralgan. Bu mashhur shirin birinchi bo'lib so'z qaytarib tog'lardan muz olib, va meva qo'shimchalarning bilan aralashtirish, uning ostidagilarni buyurdi Neron, sanalar. tarixi yilda dalillar bor Xitoy imperatori muz va sut davolash pishirishni qanday bilardi. Ishonchli manbalar yanada muzqaymoq tarixi emas, balki, ehtimol, keyin bu shirinlik Yevropaga Xitoy hijrat. Bir rivoyatga ko'ra, u bu musofir Marko Polo hissa qo'shgan. Evropada, muzqaymoq dastlab Fransiya va Italiyada tarqalgan. Keyinchalik, retsept bu nozik boshqa mamlakatlarda bo'ldi. Bugun biz pista muzqaymoq kabi ajoyib shirin haqida gapirish.

zamonaviy muzqaymoq vatani

Italiya o'zining ajoyib taomlari butun dunyoda mashhur bo'lgan va zamonaviy muzqaymoq vatani hisoblanadi. Bu mamlakatda mashhur muloyimlik sifati va navlari xilma-xilligi bilan rahbari. Italiya pista muzqaymoq Bu uning retsepti qayta bir necha o'n yillik ketadi-da, biz, yillar avval faqat bir er-xotin bor, mashhur bo'ldi. Bu ajoyib desert tez yong'oq, uning noyob boy lazzat bilan bir shirin tish qalbini qo'lga kiritdi. Ko'pchilik tayyorlash uning texnologiyasi murakkab deb ishonaman, lekin aslida pista muzqaymoq osonlik uyda tayyorlangan bo'lishi mumkin. eng muhim narsa - xos shirin eksklyuziv ta'mi, hidi va rangini beradi tozalangan tuzsiz pista, 110 gramm topish. pista bilan muzqaymoq ishlab chiqarishda, saryog 'yaratish odatdagidan bir oz ko'proq vaqt, lekin u bunga loyiq bo'ladi.

muzqaymoq tayyorlash

Shunday qilib, tayyorlash uyda muzqaymoq. Uni tayyorlash uchun, siz juda og'ir krem (30% yog '), ikki o'rta tuxum, sut, yog', bir stakan, 100-150 gramm pista, sariyog '100 gramm va kraxmal bir yarim choy qoshiq limon kislota yarim choy qoshiq kerak. Eng yaxshi uchun
butlovchi aloqa sal iliqlik baxsh sut bo'lishi kerak bo'ladi. Shu bilan bir vaqtda, oq dan sarig'i alohida. Birinchidan, ko'pikli davlat qadar shakar, shakar bilan mag'lub etdi. Asta-sekin kraxmal joriy etish va juda sekin bir oz qiziydi sut to'kib tashlang. Bir blender pista toza va og'ir ish. suv hammomida tuxum sarig'i bilan PAN qo'ying va har doim aralashtirib, yong'oq qo'shing. Kuk sut-tuxum ommaviy, barcha vaqt aralashtirish unutib holda, 15 daqiqa qalinlashgan. bir chetga yoki sovishini sovitkich ichiga orqaga tushiriladi. Alohida-alohida, asta-sekin bir oz sariyog qo'shib limon kislotasi bilan qalin ko'pik supurgicha tuxum oqi. yana bir piyola, shakar, mag'lub etdi. pista oz çırpıcı bilan ommaviy Cool va bir marta yaxshilab aralashtiriladi krem bilan aralashtirib, oqsillar qo'shing va yana aralashtiring. Olingan ommaviy qulay shaklda quyiladi va kamida 6 soat davomida muzlatgichda qo'yiladi. Har bir yarim soat, olib va muz kristallaridan holda yumshoq muzqaymoq fakturasini aralashtiramiz. Xandon pista muzqaymoq tayyor!